海带的做法

网上有关“海带的做法”话题很是火热，小编也是针对海带的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

　海带不仅营养丰富、价格公道，而且适合各种人群食用，因此海带便成为餐桌上最常见的一道菜。吃海带如何把它的食疗功效发挥到最大?其实只要会吃就可以达到这一目的。今天我就为您奉上海带的`做法大全，教您海带养生、治病多种吃法!

　 凉拌海带丝的做法

　材料:干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙

　做法:

　1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

　2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

　3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。

　4.将所有材料混后拌匀即可。

　 小诀窍

　1、家里只有法国香菜了，我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。

　2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝，泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。

　3、海带灼的时间不要过长，否则软塌塌的没嚼头。

　 凉拌芝麻海带

　材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻

　做法：

　1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。

　2.、放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。

　3、放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。然后完成啦~很简单吧~

　 海带排骨汤的做法

　材料：排骨、海带结、生姜、精盐、味精

　做法：

　1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分;海带结洗净备用;生姜洗净拍松;

　2.砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。

　注意：汤香味鲜，营养丰富。把海带结放入开水中烫一下，去除腥味后再煲，排骨汤的味道会更好。

　 冬瓜海带排骨汤

　材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

　做法：

　1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

　3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

　4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

　 海带养生治病这么吃

　海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠一称。是一种营养价值很高的蔬菜，中医认为海带性味咸寒具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、减脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。

　 高血压

　取海带、草决明各30克，水煎，吃海带喝汤，或取海带适量，将其烘干研末，开水冲服，每日3次，每次5克，连用1～3个月为1个疗程。

　 高血脂

　取海带、绿豆各150克，红糖适量。将海带、绿豆共煮至熟烂后，用红糖调味，每日2次，宜常服。

　 脂肪肝

　取海带丝适量，动物脊骨1具，调料适量。将海带丝洗净，先蒸一下;动物脊骨炖汤，汤开后撇去浮沫，加入海带丝炖烂，用调料调味即可。

　便秘

　取海带60克，将其浸泡后煮熟，加调味品适量，顿服，每日1剂。

　 慢性咽炎

　取海带300克，白糖适量。将海带洗净、切丝，用沸水烫一下捞出，加白糖腌3日，每日早晚各食30克。

　 皮肤瘙痒

　取海带60～90克，猪骨150～250克，加水炖至熟烂，加盐调味，分2次食。

　 骨质疏松

　取海带150克，猪骨1000克，放入高压锅内，加水2000毫升，大火烧开炖烂，加调料调味即可食用。

干海带结的做法大全

干海带头是一种营养丰富的食材，蕴含着丰富的胶原蛋白和矿物质，具有滋阴润燥、益气养血等作用。干海带头可以被用于多种烹饪，以下是几种常见的做法：

1、海带头豆腐煲

材料：干海带头、豆腐、鸡腿肉、葱、姜、盐、清鸡汤、料酒。

做法：

将干海带头泡软，切成适量的段；将豆腐切块，并将鸡腿肉开成花刀，用盐和料酒腌制；备好清鸡汤，锅烧热，煸炒葱姜，将鸡腿肉放入翻炒至变色；加入清鸡汤，待汤煮沸后调成小火，加入豆腐和海带头轻轻搅拌，焖煮15-20分钟，调味后即可享用。2、酸辣海带头

材料：干海带头、红萝卜、青椒、姜、蒜、白醋、白糖、盐、生抽。

做法：

将干海带头泡软，切成适量小段；红萝卜切成细条，青椒切片，姜和蒜切末备用；锅烧热，倒少量油，加入姜蒜爆香；加入红萝卜、青椒煸炒，放入海带头继续炒制；加入适量的水调成汁，加入白醋、白糖、盐、生抽调味，煮开后加入少量水淀粉勾芡；最后撒上葱花即可出锅。干海带头怎么做好吃又简单干海带头既有营养丰富的价值，又易于存储和烹饪，下面介绍干海带头的几种简单易做、又好吃的做法：

1、干海带头炒蛋

材料：干海带头、鸡蛋、油、盐、葱末。

做法：

将干海带头泡水至稍软，沥干水分；热锅加油，用中小火爆香葱末后打入鸡蛋，煸炒至微黄；加入去水分的海带头，翻炒均匀，加少许盐调味即可出锅。2、干海带头煮粥

材料：干海带头、米、姜、葱、盐。

做法：

米淘洗干净，用少许水浸泡30分钟；干海带头泡水至稍软，切成小段；煮锅加水，放入姜片和葱段，水开后加入浸泡过的米，煮开后调小火，煮约25分钟；加入切好的海带头继续煮5分钟，调入适量盐调味即可出锅。3、干海带头炖鸡

材料：干海带头、鸡腿肉、姜片、八角、花椒、盐、清水。

做法：

将干海带头泡软，切成小段，鸡肉切块备用；烫一下鸡块，去除鸡肉血水；将鸡肉、海带头、姜片、八角、花椒一同放入炖盅中，加适量清水，至果汁表面即可；炖盅上锅用小火炖2小时，加入适量盐调味即可。干海带头这种食材可以与多种菜品搭配，烹饪灵活多样，使用方法千姿百态。尝试新的食物搭配与做法的同时，也能够提高自己的烹饪技巧。

海带炖排骨汤

原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油

做法：（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

炝海带丝

配料: 水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片

操作: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。

酥海带

配料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。特色：海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。

操作: 1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。 2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。 ≮烹饪关键≯ 砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。

西红柿海带汤

原料西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。

制作过程 1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。

奶汁海带

配料：水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。操作： 1、水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。 2、将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可

海带拌三丝

将海带150克和香干3块各用沸水淋冲后，切丝，沥干；水发绿豆线粉50克切成段，绿豆芽150克用沸水焯1分钟后沥干，将上述4味相合，调入适量酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精拌匀；如嗜辣椒者加辣椒油。佐餐食。适用于甲状腺肿大者。

海带鸭子汤

取海带120克洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内；将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。

海带爆木耳

取海带100克，黑木耳250克，分别洗净，切丝备用。菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。

酸辣海带丝

原料：海带丝，辣椒，葱，蒜，（以上切成碎末）

做法：⒈水烧开，放入海带丝略煮，捞出晾凉后挤出水分，放在盘里⒉锅里放少许油烧热，放入辣椒，葱花，蒜末爆香，加入适量酱油，多一些的醋，白糖，少许盐，再来一点胡椒粉⒊炒匀后浇在海带丝上拌匀即可。

关于“海带的做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

干海带结的做法大全

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