夏天吃生菜好处多,一利尿,二养颜,三促消化,鲜嫩好吃还解腻(吃生菜有什么益处)

天气越来越炎热,人们会特别容易出汗,大量出汗会导致身体缺水,时间久了还容易引发各种身体疾病。所以说,夏季补水很重要,日常除了多喝水以外,像生菜这种水分高的蔬菜也很适合夏天食用,既能清热解渴,还能促进肠胃蠕动。

下面分享生菜的4种不同做法,清淡又爽口,喜欢的可以跟着菜谱一起做起来哦。

一、 蚝油生菜

用料:

生菜、大蒜。

做法:

1、 生菜摘成一片一片的,用清水反复冲洗几遍。

2、 锅中加入足量的清水,往锅中撒入一点点盐,再淋入少许食用油,加热过后把生菜放进去焯一下水,时间不用太长,生菜变色以后就可以捞出来放入盘子里。

3、 大蒜去皮拍扁剁成碎末。

4、 锅中加入适量的油,油热以后先把大蒜爆香,等大蒜变得微黄后加入适量的清水,再加入少许生抽、蚝油调味,盖盖儿焖煮。

5、 水沸腾后,往锅中淋入少许水淀粉,等锅内汤汁变得浓稠后再滴入几滴香油增香。

6、 最后把熬制好的酱汁浇在生菜上面就完成了。

二、 生菜三明治

用料:

生菜、鸡蛋、牛排、西红柿。

做法:

1、 生菜摘成一片一片的,用清水反复冲洗几遍。

2、 西红柿清洗干净切成薄一点的片状。

3、 锅中淋入少许食用油,把鸡蛋打入锅中,用小火慢慢煎制,煎成型后盛出备用。

4、 锅中继续倒油,把牛排下入锅中同样用小火慢慢煎制,中途记得翻面,煎到自己喜欢的程度后盛出,用刀切成条状。

5、 案板上铺上一层保鲜膜,最底下先铺上一些生菜,接着摆上几片西红柿片,再依次放上鸡蛋和牛排。

6、 接着在牛排上挤入一点点黑椒酱或者自己喜欢吃的任何酱料,最后再上方铺上一层生菜。

7、 全部摆好以后,用保鲜膜轻轻包裹起来,一边包裹一边用手压实,最后用刀切成两半即可。

三、 京酱肉丝

用料:

生菜、猪里脊、百叶、黄瓜、鸡蛋、大蒜、大葱。

做法:

1、 猪里脊用清水冲洗一下,先切成薄片,再切成细细的丝,放入大碗中,加入适量盐、料酒、蛋清、生粉,用筷子充分搅散,腌制一下。

2、 黄瓜和大葱分别切成细细的丝,百叶切成方形片状,大蒜去皮切成碎末。

3、 生菜摘成一片一片的,用清水反复冲洗几遍。

4、 锅中倒入适量的油,油热以后先把大蒜末爆香,再倒入肉丝快速翻炒。

5、 变色后淋入少许料酒去除一下腥味,再加入适量盐、白糖、生抽、甜面酱、鸡精调味,把所有的调料炒匀入味就可以盛出来了。

6、 取出一张百叶,里面先铺上一层生菜,再包上黄瓜丝、肉丝和葱丝即可食用。

四、 白灼生菜

用料:

生菜、大蒜、红辣椒。

做法:

1、 生菜摘成一片一片的,用清水反复冲洗几遍。

2、 锅中加入足量的清水,往锅中撒入一点点盐,再淋入少许食用油烧开,水沸腾后把生菜放进去焯一下水,时间不用太长,生菜变色以后就可以捞出来,控干水分后放入盘子里。

3、 大蒜去皮拍扁切成碎末,红辣椒切成小圈,一起铺在生菜上面。

4、 锅中倒入适量的油加热,把热油浇在大蒜末和辣椒上爆香。

5、 最后在表面淋入少许蒸鱼豉油或者生抽就完成了。

(粥)

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