玉米的级别怎么检定

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玉米按国家检验标准分为三等（在14.5％以内的安全水分），一等容重大于等于710g/L,二等容重大于等于685G/L,三等容重大于等于660G/L，此外还有不完善粒的检验，生霉粒的检验极为重要，不得超过2.0％，如果你想做玉米贸易，可以联系我，我在玉米产地。

玉米是如何分级的，以及玉米要达到什么水平？三级呢？

玉米标准依然按照容重定等，但等级由原标准3个调整为5个，并增加了等外级。1～5等容重分别为：≥720g/L、≥685g/L、≥650g/L、≥620g/L、≥590g/L，等外为<590g/L。考虑到粮食生产的特殊性和自然灾害的不可避免性，标准中增加了等外级，规定容重指标不符合第5等要求，但其他指标符合标准规定的玉米为等外级，仍然可以进行贸易，从而保证了粮食资源的充分、合理利用。

将不完善粒最大限量指标由原来不分等级一律为5.0%，调整为1～5等分别为≤4%、≤6%、≤8%、≤10%、≤15%，使标准能更客观地反映不同等级商品玉米的实际质量情况。

玉米分析：

东北地区玉米的安全水分（能够保证粮食安全储存的水分）为14.0%，不同地区的玉米安全水分不同。测量水分的简单方法是使用快速水分测定仪，其速度快，但会有一定的误差，比较准确的方法是将玉米拿到粮食部门的检验室内，使用粉碎机将玉米粉碎称重，放入恒温烘箱内烘焙规定时间后，冷却至室温后称重，其重量差与烘前重量之比即为玉米的含水量。

以前粮食部门的检验人员大多可凭感观确定玉米含水量，不过为了保护农民利益和公平交易等为出发点，现在国家已基本上禁止检验人员凭感观检验玉米水分了。一般在东北地区新收获玉米含水量在27%左右，在南中原以南地区一般在14%左右。不过新收获玉米含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关系。

一、玉米

1.主题内容与适用范围：

本标准规定了本公司饲料用玉米的质量指标及分级标准。

本标准适用于饲料用**玉米籽实。

2、引用标准： GB/T 17890-1999 饲料用玉米

3、质量指标及分级标准

质量指标

必检水分% 含杂率% 感官性状

A级 ≤13.0 ≤0.5 籽粒整齐、均匀，色泽呈**,无霉变，

无虫蛀,无异味、异嗅，无污染等。

B级 13.1-14.0 0.6-1.0 色泽呈**,籽粒不均，无霉变，

无虫蛀,无异味、异嗅，无污染等。

C级 14.1-15.0 1.1-1.9 色杂，籽粒不均，有极少部分霉变、

虫蛀粒，有轻微异味、异嗅，无污染等。

不合格 ≥15.1 ≥2.0 色杂，籽粒不均，有部分霉变，虫蛀，

有异味、异嗅有污染等。

参考不完善率% 生霉率% 容重g/L 脂肪酸价黄曲霉毒素B1 霉菌总数

mg/kg ug/kg 103个/kg

A级 ≤5.0 ≤2.0 ≥710 ≤40 ≤50 <40

B级 5.1-6.5 ≥2.1 685-709 40-50 >50 ≥40

C级 6.6-8.0 660-684 50-60

不合格 ≥8.1 ≤659 ≥60

注：①在10月至2月期间，水分可上浮1 个百分点，但进货价格应有差距。

②不完善粒包括:霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。

4.不得掺入饲料用玉米以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明。

5.卫生标准

应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定

6、包装、运输和储存

饲料用玉米的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。(注：不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用玉米；严禁在车皮内进行药物熏蒸。)

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玉米的级别怎么检定

玉米是如何分级的，以及玉米要达到什么水平？三级呢？

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