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糖友早餐这样吃，吃得像“皇帝”，还不用担心升血糖！
糖尿病治疗的五驾马车中，饮食是基础，不论哪一种糖尿病，都需要控制饮食，均衡营养。
而早餐是一日三餐的开始，人体经过一夜的沉积，身体的各项技能开始活跃，需要全面的能量和营养。早餐吃不好，血糖很容易上升。
糖友的早餐最好包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋类、奶类、豆类、坚果类等，这样才能保证营养丰富。
今天向糖友介绍7款控糖早餐，食物种类丰富多样，营养均衡，每周轮着吃，轻松稳定血糖。
1、1杯核桃豆浆+1个窝窝头+1个煮鸡蛋+1份拌菜花
这款早餐包含谷类、豆类、蛋类、蔬菜类、坚果类，早餐中的豆浆和鸡蛋富含优质蛋白质，菜花富含膳食纤维，窝窝头属于粗粮，富含复合碳水化合物，有助于平稳血糖。这5种食物组合在一起，不但可以帮助糖尿病友延缓餐后血糖的上升，还能补充各类营养素。
2、1杯牛奶+1个菜包+1个鸡蛋+1份拌白菜心+1份西红柿
这款早餐包含谷类、奶类、蛋类、蔬菜类、水果类，早餐中牛奶、鸡蛋都含有丰富的优质蛋白质，有助于促进胰岛素的分泌，帮助平稳血糖，另外蔬菜热量低，血糖生成指数也低，膳食纤维却很丰富，可以帮助糖友延缓葡萄糖的吸收，平稳血糖。早餐这样搭配，营养全面，餐后血糖波动不大。
3、1杯牛奶+1块蒸红薯+1块蒸胡萝卜+3个鹌鹑蛋+1份凉拌蔬菜（生菜、圆白菜等）
这款早餐包含署类、奶类、蛋类、蔬菜类，早餐食物种类多样，其中牛奶和鹌鹑蛋都含有丰富的蛋白质，另外红薯和胡萝卜虽然含有丰富的碳水化合物，但是营养价值是白米粥等主食的数倍，红薯和胡萝卜还含有丰富的膳食纤维、β胡萝卜素等，可以帮助降低血糖，还能清除体内自由基，帮助预防糖尿病并发症。
4、1碗豆腐脑+1个全麦馒头+1个鸡蛋+1份苦瓜拌洋葱
这款早餐包含谷类、豆类、蛋类、蔬菜类，豆腐脑属于豆制品，含有丰富的蛋白质，鸡蛋营养价值也会非常高，强烈建议糖友每天早上一个鸡蛋，血脂高的糖友也可放心食用。苦瓜和洋葱都是对血糖、血脂非常有益的食物。早餐这样搭配，可以很好的延缓糖友餐后血糖的上升，帮助糖友更好的控制病情。
5、1碗燕麦粥+1个鸡蛋+1个肉包子+1份炝油菜
这款早餐包含谷类、蛋类、肉类、蔬菜类，早餐中燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进胰岛素的分泌，延缓葡萄糖的吸收，从而帮助稳定血糖，是非常适合糖友的一种主食。瘦肉包子富含蛋白质，有助于平稳血糖上升。另外，如果有时间，建议每款早餐都搭配一款绿叶蔬菜，绿叶蔬菜热量极低，饱腹感却很强，还含有丰富的膳食纤维，对糖友稳定血糖大有好处。
6、1杯黑芝麻豆浆+1个土豆鸡蛋饼+1份拌青菜
这款早餐包含谷类、豆类、蛋类、蔬菜类、坚果类，早餐食物种类多样，土豆鸡蛋和面粉一起摊成饼，营养丰富，而且血糖生成指数低，不容易升血糖，再加上1杯黑芝麻豆浆和1份青菜，血糖会更稳定，饱腹感更强，非常适合糖友作为早餐食用。
7、1碗荞麦面+1个鸡蛋+1个猕猴桃+1份黑芝麻碎+拌菠菜
这款早餐包含谷类、蛋类、蔬菜类、坚果类、水果类，糖友早上吃面条也是非常不错的一个选择，但是要注意最好加个鸡蛋，加一些蔬菜，这样可以降低血糖生成指数，平稳餐后血糖。黑芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪、维生素和矿物质，糖友可以适当食用，不用担心升血糖，圣女果热量低，糖分低，富含维生素C，糖友吃了还能帮助平稳血糖。
控糖一个月的总结
人的淡口味是可以逐步养成的，婴幼儿期是口味偏好形成的关键时期，建议家长以身作则，让孩子从小喜欢清淡饮食，有助于形成终生健康的饮食习惯。”近日，中国疾控中心在“中国疾控动态”上发文指导广大家庭如何实现“少盐少油控糖”的健康饮食目标。
今年4月颁布的《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称“膳食指南”）对于油、盐、糖等家庭离不开的调味品用量给出了具体限定：成年人每天摄入食盐不超过5克；烹调油25—30克；控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。引人关注的是，与2016版膳食宝塔相比，其中每天“盐”的推荐用量更少了。每人每日摄入3—5克盐即可满足需求，家庭“控盐”请做好9件事
盐可以说是中国人厨房里最重要的一味调味品了，中国营养学会理事、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士在其新书《范志红：吃的选择》中指出，那些特别诱人的美食菜肴，十有八九是咸味很重的。除了咸辣味，还有咸鲜味、咸甜味，它们万变不离其宗，都用大量的盐来增味。然而大量研究证明，盐吃多了不但会增高血压，还会损害身体免疫力。范志红在其新书中建议，在出汗不多的情况下，每天摄入3—5克盐即可满足人体需求，摄入过多的盐可能有害健康。德国最近一项研究发现，当盐的摄入量超过了身体需求时，身体需要建立一种机制来提升渗透梯度，以便把盐从尿液中排出，这就要增加肾脏中尿素的量，而过多尿素会降低中性粒细胞的抗菌能力。也就是说，吃盐太多会使中性粒细胞的抗菌能力变差，容易患上肾炎。
除了盐之外，中国家庭烹饪最离不开的还有“油”，每盘菜几乎都要用到油。据调查，我国居民家庭人均日食用油摄入量为42.1克，远超“膳食指南”每日25—30克的推荐量，全国约80%的家庭食用油用量都是超标的。首都医科大学宣武医院老年医学科主任医师王西凤在“有来医生”线上科普宣传中指出，吃油过量可导致肥胖，而肥胖是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等诸多心脑血管疾病的重要危险因素；肥胖还可增加骨骼负担，导致关节炎；儿童肥胖还会影响孩子的生长发育。另外，油脂类食物摄入过多会促进脂肪在肝脏沉积形成脂肪肝，短时大量的油脂摄入会刺激胆囊和胰腺诱发胰腺炎、胆囊炎等，吃油过多还会增加结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。
这5类食物，早餐轻松控糖
自从3月7号，孕期第25周去做了糖耐，结果出来。显示空腹4.4正常，餐后一小时10.4，餐后两小时9.4，餐后血糖超过正常范围，我就被医生诊断为妊娠期糖尿病。从那之后，我的幸福生活离我而去，从此踏上了痛苦的控糖之路。
在拿到糖耐结果后，我首先挂了医院产科关于妊娠期糖尿病专家。在她的建议下，购买了罗氏血糖仪，然后开了个营养食谱，从此开启容嬷嬷模式，每天四扎手指以及记录自己的空腹，早餐后两小时，午餐后两小时，晚餐后两小时的血糖数据，还有就是每天吃的食物也要记录下来。
看了妊娠期糖尿病食谱，我就知道我的苦日子来了，各种美食都不能吃，猪肉，玉米，土豆，胡萝卜，白米饭，蛋糕，水果都只能吃西红柿和黄瓜。我能吃的食物就是杂粮饭，粗粮，鸡肉，绿叶菜，鱼，虾…总的来说，少吃多餐，由最开始一日三餐改为一日六餐，然后就是多吃高蛋白，低碳水的食物。而且每餐后，要去散步半个小时，因为我主要是餐后高，所以就要多运动，帮助血糖代谢掉。
刚开始控糖那几天，我真的是很痛苦，吃不惯杂粮饭的我，吃了总是不消化，导致胃不舒服，便秘，对于无辣不欢的我来说，每天看着那些少油少盐的菜，真的没有食欲，导致我一周瘦了两斤，实在受不了，我还偷着点外卖吃，血糖也是忽高忽低，心情极度郁闷。想不通别的那些孕妇，比我还胖，可是血糖都没有我高。而我却这么倒霉，血糖高。一周后复查，医生仍然说我不合格，并且重新调整我的食谱，而且还给我科普了一些妊娠期糖尿病的危害，比如会造成胎膜早破，早产，宝宝出生低血糖。我被吓坏了，回来决定为了宝宝健康，认真控糖。
在朋友推荐下，我加入了一个孕妈妈控糖群，每天一日三餐打卡，大家互相鼓励监督血糖，而我也跟着这些孕妈妈学到了很多好吃的控糖餐，第一次发现控糖餐如此好吃。慢慢的我发现控糖其实并没有想象中糟糕。虽然不能吃蛋糕，火锅，炸串…但是每天都吃的很健康，每日三餐后我都坚持散步半个小时，我的皮肤还变好了，体重也控制的很好，再去复查血糖，我的血糖这恢复正常。医生也表扬我控制的很好，还是挺有成就感的。
现在想想，二月因为疫情原因，在家里天天研究面食，吃馒头，面条，包子，油条，各种油腻的食物，体重不仅一个月长了六斤，还患了高血糖。现在想想，还好糖耐检查查出来血糖高，我才引起重视。去控制饮食和运动，不然后期体重肯定控制不住，我本身也不爱运动，这样对我顺产也不利。
想想我也因祸得福呢，控糖后我身体变得轻盈，睡眠变好，而且也不在每天很口渴，生活方式也变得健康，我想就算产后，我也要继续这样的健康方式，相信我如果产后坚持这样健康的生活方式，我肯定会很快恢复身材的。
俗话说，「 ”一日之计在于晨”。一日三餐中，早餐是最重要的一餐，尤其对于糖尿病患者来说，合理的早餐有助于稳定血糖，为一天的血糖控制打下基础。那么，糖友到底该如何吃好早餐呢？糖友的早餐既要吃饱吃好，还应该注意科学搭配，可以选择以下5 类食物，既能补充全面的营养，又能平稳血糖。 1.淀粉类 此类就是碳水化合物，主要来源于主食，是能量的主要来源。因此，即使血糖高，淀粉类也是需要摄入的，只是主食的选择有技巧。糖友吃主食要注意粗细搭配，如用杂粮豆粥代替稀饭，用杂粮饭或者杂豆饭代替白米饭，用荞麦面、鸡蛋面代替一般挂面等，这有助于延缓碳水化合物的吸收，平稳餐后血糖。 2.奶制品或者豆制品 奶制品和豆制品中含有丰富的蛋白质和大量的钙质，而且两者的生糖指数都很低，有助于降低混合食物的血糖生成指数。糖友将这两种食物当做早餐食用，既能帮助补充蛋白质，也能够防止餐后血糖上升快。因此，糖友早餐喝一杯牛奶，或者一杯豆浆都是很不错的控糖方法。3.蛋类或肉类 鸡蛋、肉类是优质蛋白质的主要来源，血糖生成指数低，糖友不用担心升高血糖。另外，蛋白质有助于延缓胃排空，能够增强饱腹感。因此，糖友每天早餐都要有一个鸡蛋或者一些瘦肉、鱼等，这样也有助于降低混合食物的血糖生成指数，平稳餐后血糖。 4.蔬菜和水果 如果早餐中还有些蔬菜和水果，就更趋合理了。吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对血糖控制很有好处，所以糖友宜多吃蔬菜。另外，一些水果中的果胶可以帮助控制血糖，只是糖友在吃水果时要注意摄入的量，最好选择一些升糖指数比较低的水果，就可以防止摄入糖分过多而出现血糖波动。 5.适量坚果 芝麻、核桃、开心果等坚果，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，血糖生成指数很低。而且坚果中含有的不饱和脂肪酸还能有效预防糖尿病并发心血管疾病。由于坚果含有的热量高，每天摄入量10 克左右即可。健康营养的早餐不仅可以控制好单餐的餐后血糖，对于一整天的血糖平稳都有帮助。另外，糖友养成吃健康营养早餐的习惯，对于长期控制血糖以及预防糖尿病并发症都会有很好的效果。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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