网上有关“怎样对幼儿园的食谱进行评价?”话题很是火热,小编也是针对怎样对幼儿园的食谱进行评价?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
食谱评价包括以下内容:
1、食谱的能量和营养素计算,计算完后应与参考摄入量或营养目标相比较,检查是否达到要求,首先
是能量是否达到要求。
2、食物种类和比例.食物要求多样化,特别是品种和数量是否足够,食谱中五大类食品是否齐全,是否
做到种类多样化,各类食物的量是否充足。
3、三种产能(蛋白质、脂肪、碳水化合物)营养素的供能比是否适宜?动物脂肪是否过量。
4、蛋白质来源分布或优质蛋白占总蛋白比例是否恰当。其他其它主要微量营养素来源如何。摄入是否
达到目标要求?(参照中国居民营养素推荐摄入量)。?
5. 三餐能量摄入分配是否合理,早餐是否保证了能量和蛋白质的供应?
6. 烹饪方法是否合适,营养损失和数量损失率较少甚至最少为好。
食谱评价的目的是对食谱进行营养评价是一个分析、调整和更合理化的过程。评价该食谱能否满足其营养需求,并发现某些营养素的缺乏,以防食物搭配产生毒素,发生中毒后果,以便及时进行调整和纠正是其主要目的。
幼儿园大班健康教案
通过这个活动,我们一起来探索健康饮食的奥秘吧
活动小目标?我们的小目标是学习按照健康饮食金字塔来挑选美味食物,养成吃得好、吃得巧的好习惯。
活动准备?我们需要准备好《鼠爸爸去买菜》这本幼儿用书或电子书,翻到第22-23页。同时,值日生需要记录下自己在幼儿园享用的美食。
活动怎么玩?我们要一起看看鼠妈妈准备了哪些美味佳肴,猜猜看这些菜都用了哪些材料。接下来,我们要一起复习健康饮食金字塔,看看哪一层的食物我们应该多吃,哪一层要少吃。最后,看看我们的值日生记录的食谱,这些食物都在金字塔的哪一层?
活动小评价?在日常生活中,我们也要像这样,聪明地按照健康饮食金字塔来选择我们的食物哦!
活动小贴士?家长们,不妨让小朋友在周末也记录一下自己在家的饮食,第二天回幼儿园和小伙伴们一起分享,看看谁的饮食更符合健康饮食金字塔的建议吧!
作为一位无私奉献的人民教师,常常要根据教学需要编写教案,教案有利于教学水平的提高,有助于教研活动的开展。我们该怎么去写教案呢?以下是我为大家收集的幼儿园大班健康教案6篇,希望能够帮助到大家。
幼儿园大班健康教案 篇1活动目标
1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。
2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养,这些营养是从各种食物中获得的。
3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。
4、幼儿尝试营养配餐,初步了解食物如何搭配更有营养。
活动准备
1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。
2、课前观看幼儿园一周食谱。
3、课件《兰兰的成长》。
4、头饰、餐盘、卡通。
活动过程
一、教学活动导入――看看说说
1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的,激发幼儿观看课件的兴趣,组织幼儿看课件。
2、观看后提问,师:兰兰为什么能长大?
幼:因为兰兰吃饭了。
幼:因为兰兰爱吃蔬菜。
教师总结,身体的生长需要各种各样的营养,而这些营养是从各种食物中获得的,只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。
二、故事、游戏
1、教师出示卡通,以故事的形式导入课题。
《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员:胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长,不生病。
2、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事,制作卡通头饰,两位老师用小魔术的形式不时地变换。如:一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍“我是鸡蛋宝宝,我含有大量的蛋白质,是你们早餐中必不可少的营养。”
3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。
4、教师进行小结,人体需要的营养有七大类:蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素,而这七大类营养素存在于各种食物中。
三、幼儿定制一周食谱。
1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。
2、激发幼儿制作食谱的兴趣。
3、幼儿分组进行设计,共五组,每组设计一天食谱。
4、每组桌上放有各种食物卡片,幼儿自主搭配,将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。
5、教师小结,表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。
四、请幼儿制作营养餐。
1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。
2、师讲解制作过程,提醒幼儿用刀安全。
3、幼儿根据自己的经验(看妈妈为自己做的食物)来设计自己要做的营养大餐。
4、幼儿开始制作,教师在旁指导。
5、制作完成后,请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么?有什么营养?
6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。
五、活动延伸。
好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀?”结合这一特点,鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱,养成不挑食的好习惯。
幼儿园大班健康教案 篇2活动名称: 身体的支架
活动目标:
1、通过活动使幼儿了解人体的骨骼,以及骨骼的作用。
2、知道保持身体正确姿势的重要性。
3、并学习保护骨骼的方法。
活动准备:
教学挂图 多媒体课件 笑脸、哭脸等
活动过程:
一、 通过音乐活动了解骨骼的功能
1、教师带领幼儿随着音乐的节奏做动作走进教室。 教师:小朋友们,你们知道为什么我们的身体可以自由弯曲并能做出各种姿势吗?(幼儿自由讨论)
活动评析:幼儿随欢快的音乐进入活动室,不仅能增强幼儿的节奏感,还能提高幼儿的兴趣,使幼儿以愉快的心情参加活动。 2、教师出示多媒体课件一(透视人体的骨骼)幼儿园大班健康身体的支架优质课教案
通过多媒体生动形象的让幼儿了解到人体主要骨骼的名称,知道骨骼支撑着人体,保护大脑和内脏。
活动评析:通过生动形象的FLASH多媒体教学动画的播放,不仅加强了幼儿自己身体各个的认识,而且使幼儿对探索人体骨骼产生了好奇,从而使幼儿带着浓厚的兴趣进行下面的活动。
二、 游戏活动:身体宝贝动起来
1、教师出示多媒体课件二(骨骼的各种动作)
活动评析:
这个环节我运用了现代化的电教设备——多媒体课件,这样便于幼儿很好的观察,还能激发他们活动的浓厚兴趣。
2、请幼儿根据上的骨骼的动作,模仿的作出相应的动作,进一步体验人体动作和骨骼之间的关系。幼儿园大班健康身体的支架优质课教案
活动评析:在这个环节当中,我没有进行指导,只是对个别特殊孩子给予帮助,这样能够让幼儿最大限度地进行自主活动,能够按照自己的观察和理解去表现,在玩耍中完成本环节的教育教学目标。
三、 保护骨骼的方法
1、教师引导幼儿看画册《我们的骨骼》,请幼儿说一说在生活中还有那些姿势、动作对骨骼的生长发育上不利的。
2、小游戏:我是健康小裁判。
玩法:教师出示多幅各种骨骼动作的,让幼儿通过手中的笑脸和哭脸来判断正确与否。
活动评析:在这个环节中,幼儿通过教师的引导阅读图书,结合自己的日常生活常识,并通过亲身示范,找出哪些是对的,哪些是不对的,锻炼了幼儿的自主性,提高了幼儿的表达能力。
四 、骨骼所需的营养出示挂图,告诉幼儿:我们的骨骼需要营养,图中这些食物能提供骨骼所需要的一些营养。让幼儿想一想,说一说,还有那些好方法可以帮助自己长得高、长得壮。
活动评析:在这个环节中,我没有过多的参与意见,而随机进行引导。我觉得孩子是独立的个体,他们有自己的想法和认识,老师较少的讲解,把更多的时间留给孩子,孩子就会更大胆的说出心中所想,这有助于幼儿自主性的发挥,最后让孩子自己找出最清楚最合理最科学的方法。
自我评析:
整个教学活动中,幼儿在现代化教学手段、游戏等的牵引下积极投入,积极配合,兴趣很高,达到了认知、动手操作、社会能力等方面培养之目的,孩子的注意力没有分散使之能够集中在了活动中。
幼儿园大班健康教案 篇3活动目标:
1.钻过60厘米高的障碍物,掌握正面钻的动作。
2.体验团结友爱的情感。
活动准备:
1.课前学习民间游戏《城门城门几丈高》。
2.橡皮筋一根,不同形状的带有铃铛的拱门若干,椅子若干。
3.用于放松活动的音乐磁带。
活动建议:
1. 热身运动
民间游戏《城门城门几丈高》。
2.幼儿自由探索钻过60厘米高的障碍物
(1)教师设置情景:牧羊人的羊很多,小羊经常迷路,现在牧羊人要请小朋友帮忙上山去救小羊,但是上山时必须钻过山洞,所以让我们先练习钻山洞的本领吧!
(2)引导幼儿自由探索钻山洞(扯一根橡皮筋)的方法。并分别作出“正面钻”的动作。
3.教师示范“正面钻”的动作,并引导幼儿讨论动作要领:屈膝、弯腰、缩身,钻过橡皮筋
4.幼儿按动作要领练习钻过60厘米高的障碍物
(1)幼儿按动作要领集体练习钻山洞。
(2)增加难度练习:在场地上布置成不同形状的60厘米高的(地面离铃铛的高度)拱门若干,拱门上悬挂铃铛,让幼儿自由探索钻过不同形状的“山洞”。教师注意提醒幼儿,钻时头和身子不要抬得过早,以免碰到铃铛。
(3)玩游戏“救小羊”
5.放松活动
教师:今天小朋友真勇敢,帮助牧羊人救回了小羊,我们一起跳个舞庆祝一下吧!听音乐做放松活动。
活动延伸:
请幼儿将游戏用的器材收到器材区,归类摆放整齐,并提醒幼儿在搬椅子、搬拱形门的过程中,注意安全,团结协作。
幼儿园大班健康教案 篇4活动目标:
1、引导幼儿自主探索各种器械的不同玩法,体验运动的乐趣。
2、培养幼儿自主运动的能力,鼓励幼儿克服困难,挑战自我,培养合作精神。
3、引发幼儿对太空的兴趣,激发他们的探索和求知欲。
4、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
5、了解多运动对身体有好处。
活动准备:
1、幼儿观看太空及宇航员上天的相关录像、,了解一些关于太空的相关知识及有关的太空音乐磁带一盒。
2、在操场上为幼儿提供不同层次、不同类型的棉垫、海洋球池、蹦跳床、攀登墙等各种模拟太空场景。
3、在场地各处摆放各种不同材质的物品,为“太空宝物”。
活动过程:
1、幼儿扮演宇航员,引起兴趣:
师:小朋友们都知道杨利伟叔叔和美国的一位叔叔乘坐飞船去了月球,在月球上发现了许多和我们地球不一样的宝物,真了不起!今天我们也向这些叔叔学习,当一名小小宇航员到月球上去探险。
2、准备活动:幼儿模仿宇航员的各种动作,活动身体。
如:走太空步,转圆圈等等。
3、区域性体育活动:幼儿自主选择运动区域,探索玩法。
师:小宇航员们,在乘坐飞船上天前,请你们到各个区域去锻炼好身体,把身体练得棒棒的,才能更好地在月,球上探险,找到月球上的宝物。锻炼时要注意安全。
各活动区
平衡区,攀爬区,探索区
走棉垫,攀爬墙,蹦跳床
摇摆椅,小土坡,海洋球池
4、游戏:月球寻宝
师:小宇航员们的本领都练得棒棒的。现在我们准备乘坐宇宙飞船去月球探险寻宝了。宇航员们注意:到了月球后因为失去重力,走路会走不稳,飘起来,而且轻轻一跳会跳得很高,不知道落在什么地方,你们怕吗?月球的各个地方都有宝藏,你们一定要找仔细。早找宝物的时候会遇到许多困难,也很危险,你们一定要注意安全,互相帮助。现在就请进宇宙飞船,准备出发!
(放音乐,进入情景游戏)
幼儿在教师提供的不同难易程度的环境中探险寻宝。要求幼儿在遇到困难时能互相帮助,合作完成任务。
5、返回地球,欢庆胜利:
颁发奖章,对小宇航员勇敢、安全、出色得完成任务给予肯定。
整理场地,整队退场。
活动反思:
太空一直是人类想要探究的神秘地带,而在孩子的眼里,太空是个有许多宝物、玩具的地方,他们对那里充满了好奇,经常幻想自己长了一双翅膀飞到太空去遨游。而不久前我国宇航员杨利伟乘坐载人飞船成功遨游了月球,孩子们更是对太空、对宇航员产生了极大的兴趣,我们及时地开展了一系列“遨游太空”的主题活动,如:我们人类的家――地球,地球的朋友――月亮和太阳等等;通过开展这些活动,我发现幼儿特别喜欢模仿宇航员去太空探险,为了满足孩子的求知欲,尊重孩子的情感需要,根据大班幼儿对周围事物、现象感兴趣,喜欢模仿成人战斗的特点,我设计了大班体育活动――小小宇航员。
由于大班幼儿体能的发展是很显著的,在身体方面更壮实、精力更充沛,动作更加协调,而在对游戏的兴趣上有较明显的变化,竞赛意识较强,对游戏的效果非常关心,在完成任务过程中能表现出明显的主动性、积极性、创造性和坚持性,行动的盲目性减少了,提高了分析和选择能力,对个人承担的任务有较强的责任感,因此我在制定目标时,在充分满足幼儿受保护、受照顾需要的基础上,尊重和满足他们不断增长的独立要求,引导幼儿自主探索各种器械的不同玩法,体验运动、竞赛的乐趣,并且要求他们能自主游戏,克服困难,培养合作精神。
本次活动是以幼儿模仿宇航员到月球探险寻宝的游戏形式组织幼儿对身体个方面的练习和活动。在“遨游太空”系列活动中,幼儿通过看录像、,对太空已经有了一定的了解,都幻想自己能成为宇航员到太空去遨游,。在游戏中,幼儿都是在想像活动,小小的场地变成了浩渺的太空,自己成为探索太空奥秘的宇航员。在完成任务、争取优胜的过程中锻炼幼儿体力与思维紧密结合,全神贯注,耳听眼看,机智灵活,果断行事,在各种变化条件中适应周围环境,从而能在活动中,促进幼儿注意力、观察力、思维力、想像力、创造力的发展,在寻宝探险游戏中能培养幼儿勇敢、坚强、爱护同伴及团结协作的优良品质。,在活动准备方面,为了让幼儿更好地投入游戏,融入角色,我把整个场地布置成“太空”模样,让幼儿有身临其境的感觉;为了每个幼儿提供表现自己长处的机会,在器械准备方面分为了难易不同的程度,使每位幼儿都能找到自己游戏的器械,获得成功感,赢得自信心。
本次活动共分为三个部分,让幼儿以宇航员的`身份在太空中探险这一情节贯穿于整个主题活动当中。首先是导入及准备活动,教师以谈话法导入让幼儿明白自己是小宇航员,增强其自豪感,并学习宇航员叔叔做几个太空动作,如走太空步,坐摇摆椅等等。一方面从生理上幼儿做一些基本身体准备活动,逐步提高幼儿身体的机能活动并为展开较大活动量的身体运动做好准备;一方面从心理上充分调动幼儿参与活动的积极性和愿望,使幼儿精神振奋,情绪饱满,跃跃欲试。这部分占整个活动的10%~20%。
第二部分为基本部分,是这节课的重难点。全课的运动负荷高峰都在这个环节,且出现高峰的次数也多。为了掌握好基本部分的节奏,合理安排好幼儿的运动负荷,我把幼儿主动探索器械玩法放在前面,等幼儿运动高峰逐渐稳定后,再把情绪易激动的游戏“宇宙探险”放在后面。在幼儿自主探索器械玩法时,充分发挥幼儿的自主能动性,运用操作练习法让幼儿自己去探索,去实践,去发现。如:在走棉垫区,看似一样平坦的棉垫,走着却会突然陷下去,失去平衡;在高空跳中幼儿从跳台跳到海洋球池中,不知道到底有多深,这都需要幼儿通过自己的实践、探索才能明白;在实践探索中去克服困难、锻炼意志品质。
而游戏部分是整节课的高潮。教师以讲述讲解的方法把游戏的要求简单、明了的传达给幼儿让幼儿明白自己的任务及要注意的事项。语言准确精练,并充分调动幼儿的积极性。整个游戏围绕太空寻宝,需要坐摇摆椅、走棉垫、爬过攀爬墙,在各个角落找到宝物。在此我为幼儿准备了两条遨游太空的路线,一条较难,一条较容易。幼儿需要了解自己的能力,来自由选择一条符合自己能力的游戏线路,这样就避免了因幼儿能力差异使有些能力较弱的幼儿在活动中有挫败感,尽量让每个幼儿都能愉快游戏。在游戏中幼儿要克服困难,学会与同伴协作解决,锻炼幼儿的意志品质。在准备好的太空场景、音乐中幼儿愉快游戏,而教师作为幼儿游戏中的支持者、合作者、引导者,随时密切关注幼儿的活动,使他们尽量能在游戏中高度兴奋,万成活动量较大的游戏活动。这部分占总课程的70%~~80%。
最后的结束部分我以简明扼要的语言小结了本次活动,并安排给每位幼儿颁奖,使他们获得成功感、满足感,也让幼儿的身体和情绪从高度紧张、兴奋、激动的状态过度到相对平稳的状态。这部分活动时间约为总课程的10%。
在本次活动中我遵循循序渐进性原则及发展性原则,使幼儿在活动中从易到难、从简到繁;根据大班年龄特点及幼儿体育课的特点,在运动负荷上做到了强度较小、密度较大、时间较短、激缓结合,动静结合。使幼儿在活动中身体得到了很好的锻炼,心理上也得到了满足;培养了他们克服困难,与同伴合作的精神。我希望通过这次活动更激发幼儿对太空、对宇航员的兴趣,对科学的兴趣,为孩子以后走上科学的道路奠定基础!
幼儿园大班健康教案 篇5教学目标:
1、教育学生认识什么是食物中毒。
2、使学生了解食物中毒的危害,同时让他们了解如何防止食物中毒。
教学重点:
让幼儿理解食物中毒的危害。
教学难点:
通过、视频等教学材料,让幼儿知道如何防止食物中毒。
教学准备:
食物中毒视频;有毒植物和动物。
教学过程:
1、导入:今天,我们要一起学习与大家健康有关的内容,食物中毒的防治。
2、组织观看有关食物中毒的视频。师:“有谁见过因食用不洁食物而生病的人?他们有什么症状?
夏天天气炎热,各种病菌繁殖很快,这时候人如果吃了被细菌污染的食物,就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。你们有没有注意到,爸爸妈妈上街买蔬菜的时候,一定要问一下:‘最近有没有喷农药?’这是为什么呢?”
幼:“蔬菜上有农药,会使人中毒!”
师:“是啊!蔬菜上沾有残留的农药,同样也能使人中毒,这种中毒叫化学性食物中毒。还有一些人因吃了有毒的动植物,结果差点送了命。我们外出游玩时要特别注意,凡色彩鲜艳的蘑菇,基本上都含有毒素,绝对不能食用,大家记住了!”
师:“河豚鱼的肉确实很鲜美,可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。我们知道了有毒的动植物也不能吃,吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。
凡是食物中毒,对人体的健康损伤都是很大的,轻的可损伤肠、胃,严重的还会损伤肝、肾等器官,有的还可能留有终身的病根――后遗症。因此,我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢?哪位小朋友知道?”幼:“吃饭前要洗手生;不买过了保质期或者“三无”的食品,烧菜时要烧熟、煮透。” 师:“大家讲得都很好,为了大家的身体健康,要严防食物中毒。一但有人中毒了,要让他大量喝盐开水、浓茶,或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来,并赶快去医院。”
小结:大家要注意食品卫生,拥有一个健康的身体。
幼儿园大班健康教案 篇6活动目标:
1、了解关于手足口病的传播和预防的知识。
2、教育幼儿注意个人及饮食卫生,预防疾病的发生。
3、引导幼儿正确对待手足口病,不恐慌。
活动重难点:
了解手足口病的传播和预防的措施。
活动准备:
手足口病例图。
活动过程:
一、谈话导入小朋友们,每天老师都会给你们量体温、检查小手和嘴巴,谁知道这是为什么?(请幼儿讲述)
二、介绍手足口病的基本知识
1、看来小朋友们对手足口病都已经有所了解,那手足口病都有哪些症状呢?(幼儿讨论)得出结论:症状:潜伏期2—5天,往往先出现发烧症状,手掌心、脚掌心出现斑丘疹和口腔粘膜出现疱疹或溃疡,很疼。还会咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐、和头疼,病重的会并发脑炎、心肌炎、肺炎等,若不及时治疗可危及生命。所以,小朋友不舒服时要赶快告诉老师和大人,及时就医。
2、请幼儿观看手足口病例。(加深幼儿对手足口的认识)
3、了解手足口病的传播途径手足口病病菌是怎么传播的呢?(幼儿讨论)
小结:手足口病的传播途径:手足口病是一种由肠道病毒引起的、好发于小儿的传染病,主要通过三条途径传播:
一是人群密切接触;
二是病人的分泌物、排泄物通过空气传播;
三是引用或吃了被病人污染的水、食物。过粪、口传播是主要的传播途径。患儿摸过的玩具、图书;带有病毒的苍蝇叮、爬过的食物我们在接触都会得病。
全年均可有发病,但3—11月份多见,6—8月份为高峰期。这种病传播速度极快,传播。
三、知道预防手足口病的方法。
怎样预防手足口病?(幼儿讨论)
小结:预防措施:
(1)注意保持口腔卫生,饭后漱口。
(2)早上入园洗手,饭前便后要洗手(用肥皂,六步洗手法)、勤剪指甲、勤洗澡。
(3)健康幼儿可口服板蓝根、大青叶等药物。
(4)不去人群拥挤的公共场所。不要经常串门;不要和患病儿童接触。
(5)家长外出回家后,立即让家长洗手、换衣服,防止将病菌带给自己。
(6)饭前用84抹布擦餐桌,不吃生冷食物;夏天少吃冷饮,不喝生水,瓜果洗净削皮,不吃变质的食品。幼儿加强营养,不挑食,注意休息,避免日光暴晒,防止过度疲劳而降低抵抗能力。
(7)保持活动室或家庭环境卫生,经常开窗通风,至少每两小时开窗一次,每次通风半小时以上。垃圾及时清理、消毒。
四、开展比赛活动。
(1)比比谁的小手最干净。
小朋友们都知道了手足口病是怎么回事,也知道了预防手足口病的方法,现在,咱们就来比一比谁洗的小手最干净。以小组为单位洗手,选出洗手最认真的小朋友。
三、结束部分
一起说手足口病儿歌:
你拍一,我拍一,勤洗澡来勤换衣;你拍二,我拍二,开窗通风好习惯;你拍三,我拍三,肥皂洗手把好关;你拍四,我拍四,人多地方我不去;你拍五,我拍五,晒晒毛巾和被褥;你拍六,我拍六,盐水天天来漱口;你拍七,我拍七,生冷食物不要吃;你拍八,我拍八,手足口病赶跑它;你拍九,我拍九,太阳下面扭一扭;你拍十,我拍十,良好习惯要保持。
关于“怎样对幼儿园的食谱进行评价?”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!