网上有关“西方酒的种类？”话题很是火热，小编也是针对西方酒的种类？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
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西方酒的种类：有法国白兰地、英国威士忌、苏联的伏特加酒、法国的香槟酒、荷兰的杜松子酒、意大利的苦艾酒 、牙买加的劳姆酒、日本清酒。
法国白兰地，酒度一般40度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味。
英国威士忌，酒度一般为40度左右，呈琥珀色，符合大众口味。
苏联的伏特加酒，酒度一般30度－40度左右，无色、无味，是配制鸡尾酒的最好酒种之一。
法国的香槟酒，香槟原是法国一个古老的地名，该地所产的葡萄酒因起泡泡而闻名，故叫它“香槟酒”。
中西酒文化源于各自的传统思想，其相关语词在汉语英语中的表达形态有同有异。从中可以理解中国酒文化传统思想与西方酒文化传统思想特质的异同性。
扩展资料：
与中国的一些商务宴请不同，西方商务人士并不把饮酒的多少与生意成交的可能性大小联系起来，干杯只是用来表达敬意，并不要求把酒喝光。敬意和欣赏是通过细酌慢饮来表达的，饮酒是方式、是礼仪，沟通才是目的。正因为饮酒是一种礼仪，所以，西方人在酒的功能和种类上极其讲究。
酒文化是西方商务礼仪和社交实践的重要一环，而饮酒礼仪乃西餐礼仪的重中之重。按照一个完整的西餐流程，用于佐餐的葡萄酒可以分为以下类别：开胃酒、主菜佐酒、甜点酒和餐后酒。用于商务社交场合的葡萄酒无外乎上述四类。尽管中西文化有着本质的差异，但在筵宴场合，为表达对客人的敬意而举杯相祝是一种普遍的做法。
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白兰地 brandy
定义(Concept)
白兰地产地(Origin)
干邑白兰地的酒质(Quality)
干邑白兰地的酒龄(Age)
干邑白兰地的等级(Grade)
干邑白兰地的饮用(Drink Now)
干邑白兰地的品牌(Top Brands)
白兰地源自法国的干邑地区（Cognac），白兰地的一般定义是以葡萄（水果）为原料，经过发酵后再进行蒸馏，然后在桶中成熟并调配而成的酒。
白兰地产地（Origin）- 包括最著名的，位于法国西部的干邑地 区（Cognac），以及位于法国波尔多南部的雅马邑地区（Armagnac）。 除了法国之外，其他主要的白兰地生产国有：美国，西班牙，意大利，德国，葡萄牙等等。在这里主要介绍法国的干邑白兰地。 干邑白兰地的酒质（Quality） － 酒厂把不同酒龄的白兰地， 按不同比例加以调配而获得某级数的色，香，味品质。
干邑白兰地的酒龄（Age）－ 干邑白兰地的酒标中不写具体的酒 龄，因为干邑白兰地的每个品种，是由老年，中年和幼年的白兰地调配而成的，而调配的比例属于技术秘密，各酒厂都会秘而不宣。法定的干邑白兰地酒龄，是以调配酒中酒龄最短的一种为准，如下标志。
干邑白兰地的等级（Grade）－ 根据法国国家干邑局（Bureau National du Cognac）规定的干邑白兰地标志和酒龄，可将干邑白兰地 分为以下等级：
三星级（***）： 优质酒(Very Old), 酒龄不足4年半。
V.S.O.P： 非常优质陈年酒（Very Superior Old Pale），酒龄不低于4年半。
X.O. 陈年极品(Extra Old)，酒龄不低于5 Extra 年半。这里的拿破仑(Napoleon）是酒 Napoleon： 的等级标志而不是酒的牌子名。
干邑白兰地的饮用(Drink Now) － 干邑白兰地的酿造过程极为 讲究，从原料，发酵，蒸馏，储存，调配等每个流程精工细作，从而形成了品质极为高雅的白兰地。优雅浓郁的芳香和口感醇厚是干邑白兰地的特质，加上酒液的琥珀色泽以及华丽的酒瓶包装，具有极高的欣赏价值。以室温品尝更能领略个中绵绵悠长的香味。也有白兰地加冰，或调制成鸡尾酒饮用，不过最好是用其他白兰地了！
干邑白兰地的品牌（Top Brands）－ 著名的干邑白兰地品牌包 括：马爹利（Martell），轩尼诗(Hennessy)，人头马(Remy Martin)， 库瓦西埃（Courvoisier），百事吉（Bisquit），金花（Camus），路易老爷（Louis Royer），奥吉尔（Augier），威来（Renault）等等，每 个品牌里再根据不同酒龄和等级分成不同的产品系列。
威士忌（Whisky）
“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成Whiskey，而在苏格兰和加拿大则写成Whisky，发音区别在于尾音的长短。“威士忌”一词，意为“生命之水”，绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。
威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。
几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大，许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多，最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
）特吉拉酒（Tequlia） 100%-50%
是一种以龙舌兰（Agare）为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏，并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同，
酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色，一种呈无色透明，一种呈橡木色。它香气奇异，口味凶烈，酒精含
量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食，有
时也用柠檬角和辣椒佐酒，以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒，恰似火上浇油，极尽强刺激之功能。
据说，这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。
名品：
Cuerro（凯尔弗） Ole'（欧雷） EL Toro（斗牛士） Mari achi（玛利亚西）
Herradura（海拉杜拉） Sanza（索查）
玛德拉酒（Maderira）
利口酒。也称烈性甜酒。
颜娇美，气味芬芳，酒味甜蜜，是最好的餐后酒，也是调酒时常用的辅助酒。
名品：
Be'ne'dictine（本尼狄克丁） Chartrense（沙特勒兹） Drambuie（确姆必）
Peppermint（薄荷酒） Creme de Rose（玫瑰甜酒） Cre`me` de Vivolette（紫罗兰甜酒）
Advocaat（蛋黄酒） Tia Maria（蒂亚·玛利咖啡酒） Kahlua（克胃咖啡酒）
Grand Marnier（高级马尼尔） Cacao Chouao（朱敖可可酒） Afrikoko（亚非可可酒）
AAmuretto（阿玛雷托杏仁酒） Maraschino（马士坚樱桃酒） Sloe Gin（野梅琴酒）
特产
象山海鲜奉化芋艿头、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席
宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼
特色餐馆
张记腊汁肉夹馍。 地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。 肉夹馍、凉皮。
森鸭面。 西河街，新美心对面。 烧鸭面，肠血面。
味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。
仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结，宽面。
乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨，干菜馄饨。
关中面铺。 鼓楼尚书街呼童街十字路口。 油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。
奉化牛肉馆。 高塘路上雅戈尔专卖店边。 牛杂面。
温州饭团。 孔浦菜场附近。 内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。
忘忧亭。 南镇安街，镇安小学后门。 鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。
伊莎贝拉甜品屋。 孝闻街100-12号。 天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。
宁芙面包房。 新兴大酒店后门附近87261321。 泡芙。
富浩饭店。 解放南路久久天桥旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。
郭巨海鲜饭店1。 繁景花园的大雅久对面，福利院旁边。 海鲜、青菜芋艿。
郭巨海鲜饭店2。 孝闻街口靠近包玉刚图书馆。 炒叽蛄、米鱼骨酱。
云宾饭店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。
春鹤饭店。 孝闻街与西河街岔口。 炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。
良友饭店。 兴宁桥下，外经贸大厦对面。 梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。
好兄弟海鲜。 中山西路老西苑花鸟市场。 大肠煲，虎头鱼。
老宁波饭店。 江东王隘路228号。 盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。
老太婆饭店。 朱雀小区，最大的十字路口左拐。 饼子蒸蛋、芋艿排骨。
梅山渔村。 朱雀小区。 干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。
东钱湖水上餐厅。 原东钱湖宾馆下去。 本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。
东苑食府。 市府后门。 葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。
岱山码头饭店。 白沙路海运大厦旁。 椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。
四海香川菜馆。 久久天桥下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。
水乐园。 甬港南路李惠利中学边。 番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。
新派川菜馆。 中山西路原花鸟市场前。 酸菜鱼，凉拌青瓜，桑拿牛蛙。
刘家香辣馆。 百丈路，灵桥下一、二百米处。 金牌鸭脖子，醋椒牛肉托水饺。
巴渝小栈。 江东新钱柜隔壁。 香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。
麻辣印象。 城隍庙KFC旁。 香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。
湾仔手抓卤龙虾。 鄞奉路417号海曙交警大队站。 手抓卤龙虾、孜然牛肉。
汉德居盱眙龙虾。 鼓楼步行街到底左转。 龙虾60/80/110，桑拿牛肉，酱骨头。
水先生食馆。 世纪广场石头屋边87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲
近聚里自助火锅。 翠柏一里站附近。 羊肉串，卤鸭掌。38/位（包括酒水）
大馅水饺。 百丈路，灵桥东路站下。 伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。
清汤鹅， 惊驾路，游泳馆附近。 卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。
斑竹溪味馆。 石锲雅戈尔小学对面。 溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。
江西人家。 镇明路镇明小学那里。 江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。
楚云天鄂菜馆。 灵桥西。 藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。
千一米线。 镇明路和柳汀路交叉口。 过桥米线。
乐口福粤菜馆。 百丈路东,华严街斜对面。 鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。
一茶一坐。 乐购麦当劳旁。 芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。
激旨面馆。 天一广场天主教堂边。 日本拉面、石锅拌饭。
小红牛烧烤。 镇明路金撙咖啡旁边。 五花肉、红薯、石锅拌饭。
乡村牛仔烧烤屋。 曙光路曙光影院对面。 粥，牛肉，鸡翅。
丽湾韩国料理。 东海菜场靠民安路对面。 石锅拌饭，牛尾汤，土豆饼。
金鱼国际餐厅。 天一银太二楼。 鸭舌，蟹饼，火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。
琴桥浪漫咖啡。 拉芳舍旁边。 咖啡，铁板套餐。
韩国料理。 广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。 石锅拌饭，烤五花肉。
迪莱咖啡。 宁波日报社5楼。 咖啡西点。
豪尚豪牛排馆。 鼓楼呼童街66号，正对中心农贸市场。 牛排，套餐。
百世德咖啡。 槐树路，潮涌轩附近。 荷叶田鸡饭，珍珠奶茶。
莱点水果吧。 曙光**院对面。 推荐那里的西米系列和黑雨系列。
香草恋人馆。 鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。 手工巧克力。
E见如故海鲜吧。 鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。 姜葱螃蟹，椒盐带鱼。
小粥仙。 四眼契街新河明珠大门口。 韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。
海味世家。 民安路曙光中学对面。 蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。
外婆桥赣菜馆。 镇明路殷记旁87170217。 蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。
嵊泗小海鲜。 江东南路周宿渡水产市场。 和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。
高丽苑。 惊驾路美食一条街上87791677。 铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。
黄胖饭店。 江东南路周宿渡水产市场。 各类海鲜
乐陶陶湖南风味馆。 迎凤街21号87317730。 干锅。
星巴克咖啡外滩店。 外滩江边。 法式苏芙蕾，利口提拉米苏，冰焦糖玛其朵。
元泰居海鲜砂锅粥。 旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。 铁板牛柳，海鲜沙锅粥。
龙凤山庄。 月湖马衙街边，石浦边上。 宁波菜，猪油杂豆腐。
江南春饭店。 德龙一直下去，近华茂。 海鲜，“五谷杂粮”。
海味世家。 江东曙光中学对面。 小海鲜。
锦官驿。 天一广场。 锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井桑拿虾。
绿柳居素菜馆。 鼓楼一和汤包楼上。 罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。
皆大欢喜。 中山东路东方商业大厦。 米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头.
颐和茶馆。 外滩。 蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。58/位起。
醉美。 箕艚街曙光路中山东路口。 鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。
斗牛士。 外滩。 牛排、甜点。星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49/份。
胜雅客。 世纪广场2楼。 西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐
新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龙过江
玉蝴蝶。 老实巷36号。 竹香鸭 冰冻苦瓜
红树林会所。 日月星城楼下。 顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。
拉芳舍茶餐厅。 琴桥边锦地水岸下。 田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。
檀宫。 琴桥边，锦地水岸下面。 碳烧台塑牛排，美极鸡翅。
水玲珑。 镇明路光大银行附近。 金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。
富邦大酒店。南站。种类繁多的自助餐。
狮城兄弟新加坡餐馆。 萁漕街上，凯利大酒店对面。 海南鸡饭、奶茶。
缸鸭狗。蛮多的
石浦大酒店。百丈东路1118号
向阳渔港。 彩虹南路236号
向阳渔港下属“豪食汇”。天一广场（朝药行街面的，天一数码广场正西面）/万达广场（鄞州区钟公庙街道四明西路999号万达广场5号门入口处）。国际美食餐厅，网罗了数百余种全球美食，汇聚了意大利、法国、日本、韩国、东南亚、巴西、港澳台等各地风味，世界品牌甜品哈根达斯、顶级海鲜刺生无限量供应，全品种自助餐。
城市桃花概念菜馆。海曙区镇明路260号
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