为什么食谱作者撒谎说焦糖洋葱要花很长时间?

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蝴蝶:意大利面食

这款意大利风味的食谱采用蝴蝶结形意大利面,配以简单的奶油酱,蔬菜和蘑菇。你会喜欢这种简单的食物。

简单的成分, 这个食谱需要你可以在任何商店购买的基本成分:蝴蝶结面食,菠菜,蘑菇,洋葱,大蒜,奶油和芝士。

装满蔬菜, 这种无肉的厨具使用菠菜和焦糖洋葱。在您的晚餐中加入是一种美味可口的方式。焦糖洋葱为这道菜增添了浓郁的味道和精致!

这个简单的食谱非常适合那些忙碌的工作日,当你没有多少时间做饭时。这也是使用任何剩余鸡肉的好方法。只需将剩余的熟鸡肉和奶油意大利面食一起扔进去,您就享用完美的家庭晚餐!

什么是FARFALLE?

Farfalle意大利面也可以描述为蝴蝶形意大利面。事实上,“farfalle”在意大利语中意为“蝴蝶”。

Farfalle经常与奶油沙司和番茄酱一起使用。它在沙拉中也很受欢迎。

什么可以替代菠菜? 您可以使用羽衣甘蓝,瑞士甜菜或芝麻菜代替菠菜。

你可以用什么样的蘑菇? 使用纽扣蘑菇,cremini蘑菇,portobello,香菇或牡蛎蘑菇。

如何使这个配方无麸质? 使用无麸质的farfalle或其他类型的无麸质面食。

你可以使用什么而不是一半? 使用1/2杯重奶油+ 1/2杯牛奶代替1杯半杯。

烹饪技巧

提前 制作焦糖洋葱,用气密容器冷藏,并在接下来的3天内使用。您还可以将焦糖洋葱冷冻长达2个月,并在需要时将其解冻。

如果奶油巴马干酪酱太浓,慢慢加入少量的半份,使其变薄。确保酱汁继续煨,并且不会停止,而你加入一半,以稀释它。如果奶油巴马干酪酱太薄,加入少量切碎的帕玛森芝士,搅拌均匀,同时酱汁煨。

如何制作意大利面食

首先,将洋葱焦糖煮 30分钟,以达到深棕色。 这一步可以提前完成。 提前一两天制作焦糖洋葱,并将其冷藏在密闭容器中。接下来,用1汤匙橄榄油煮蘑菇。然后,将菠菜加入煮熟的蘑菇中,搅拌至菠菜枯萎。接下来制作奶油意大利面酱。将半个切碎的芝士加入煎锅中,加入菠菜和蘑菇。搅拌,同时酱汁煨,直到奶酪融化。将焦糖洋葱加入煎锅中。将煮熟的沥青意大利面加入煎锅中,并在低温下再加热几分钟。

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食材 :牛肉 

辅料 :食用油、瓣蒜、生姜、甜椒、红辣椒、洋葱、黑胡椒、盐、酱油、蚝油、伍斯特沙司、米酒、玉米淀粉、芝麻油、糖

甜椒和黑胡椒在中式菜中的搭配,这两种食材再加上牛肉,比如牛里脊肉、牛腰肉,会保证做得很好吃。如果喜欢焦糖洋葱的甜味和轻微烧焦的味道,在加入牛肉之前,将洋葱和青椒稍微炒长一点。你将会得到口味更浓的黑胡椒牛肉。

黑胡椒牛肉的做法

原料:250克的牛里脊肉或者牛腰肉、半汤匙食用油、切碎的瓣蒜、生姜、2个去籽切成片的小绿色甜椒、2个去籽切成块的小红辣椒、洋葱、黑胡椒、盐

腌料:1茶匙酱油、1汤匙蚝油、1茶匙伍斯特沙司、1茶匙米酒、半茶匙玉米淀粉、半茶匙芝麻油、半茶匙糖

黑胡椒牛肉的制作步骤:

步骤1

1、用所有腌料腌牛肉,大约15分钟。

步骤2

2、在锅或平底锅中,用大火加热1汤匙油。然后把牛肉炒成棕褐色,但内部仍然是粉红色,此时拿出放在盘子,放在一边。

步骤3

3、在锅或平底锅里加油并烧热,然后用旺火暴蒜头和姜直到有香味,再加入青椒,红椒,洋葱和黑胡椒,炒到你闻到为止。

步骤4

4、将牛肉转移到炒锅或煎锅中,直到炒熟为止,一般肉的中心不再是粉红色。装旁就可以吃了。

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