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车厘子在常温状态下能存放3-7天左右。
车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。
车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。
保鲜主要需要注意的方面：
尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；控制蒸腾作用，减少水分损失，保持一定的湿度，保留新鲜的状态。
蔬菜中含有大量的维生素，如果食用之前保鲜不当，则会造成维生素的大量损失，特别的水溶性的维生素B族和维生素C。所以在食用之前，结球叶菜不要剥掉外皮，豆类不要剥掉豆荚，土豆要避光。新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低，但随着储存时间的增加，亚硝酸盐的含量也随之增加，特别是有腐烂变质的情况时。
在常温环境下保存车厘子，一般能放一周左右的时间。
一般新鲜度比较好的车厘子，将其常温放3-7天是没有问题的，新鲜度比较差的，也可以放2-3天左右，只是需要注意时间不宜过长，否则容易导致车厘子水分流失，营养价值降低。如果将车厘子放进冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏室的保鲜条件下，能刚好的延长其保质期，保存7-10天，可以建议结合车厘子新鲜度而定。
车厘子常温下能放3天左右。不过需要的是通风的环境，不然就会有腐烂的情况。车厘子中含有丰富的水分及糖分，所以容易腐坏变质，它的保存时间与其保存方式有很大的关系。
车厘子保存方法
1、常温保存。
买了一箱的车厘子，如果可以短时间内吃完，那么可以将其整理好，然后放在加重阴凉干燥处保存，保存3-5天是没有问题的，本身冬季食物就没有那么容易变质。
2、冰箱保存。
如果想将车厘子保存的时间长一些，那么可以选择颗粒饱满的车厘子放在保鲜袋中，之后扎紧口袋将其放在冰箱冷藏室保存，能保存至少一周左右。车厘子尽量不要放冰箱冷冻室，冷冻室温度过低，时间一长很容易导致其变质。
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