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洋葱的成熟时间一般在5月底到6月上旬。
洋葱一般会在每年的春末夏初成熟，所以成熟的时间还是比较短的，一个月都不到，具体成熟的时间为5月底到6月上旬，洋葱露天种植一般选择在每年的9月上旬进行是比较适宜的，因为此时的气候适宜，而且播种之后，第二年就可以收获了。
洋葱原产于亚洲西部，在我国的产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地，通常根据物种进行分类可以分为普通、分蘖、顶生、红皮、黄皮和白皮。洋葱一般会在每年的春季和夏季开花，具体的开花时间为5-7月，花期持续的时间大概为两个月左右。每年的5-6月份，这个时间段的洋葱是比较新鲜的，味道也是非常不错的。
洋葱储存方法
1、挂贮法
将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5～6天（防止雨淋），晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。
2、堆藏法
选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。三是库藏法。有恒温库的，可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。
注意事项：无论采用哪种方法贮藏，都应注意防止洋葱腐烂和抽芽。洋葱在贮藏的前期容易腐烂，所以一定要保持干燥；贮藏的后期容易发芽，可在采收前2～3周用0.25%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株，也可在采获后用0.25%的新鲜素蘸根。
洋葱炒多久能熟 洋葱炒多长时间能熟
1、洋葱炒3-5分钟能熟。洋葱属于易熟食材，含有大量的维生素。烹饪时，去掉外皮，切成丝状，单炒或和其他食材炒3-5分钟即可。洋葱的烹饪时间不宜过长，以免影响口感。
2、洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，原产自亚洲西部，目前我国广泛种植。洋葱是中国主栽蔬菜之一。
3、洋葱主要分布在：金乡、鱼台、单县、平度、丰县、酒泉、武威、元谋、东川、西昌等地。
1、洋葱要炒四到五分钟左右就好。洋葱在种植过程中是大概要5到7个月才能成熟。如果是炒洋葱的话，就大概四五分钟就可以出锅。
2、因为洋葱是皮薄，肉多的一种植物。是非常方便的一种蔬菜植物。洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1，维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能。
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