立秋前后种点什么菜,推荐十五种,秋冬季节长得好,管理也简单(立秋后种什么菜?)

秋天是种菜的好季节,有太多的蔬菜适合在秋季种植,不单单是大棚开始了秋茬或者越冬茬比较重要的茬口,露地蔬菜的秋季种植也是蔬菜市场很重要的组成部分。

秋季蔬菜什么时候种,立秋是个非常重要的节气,大部分蔬菜都要在立秋前后播种或者定植,也就是说8月上旬大部分蔬菜要种上,这样秋冬季节、冬春季节才有足够的蔬菜。

蔬菜种类那么多,我们要种哪些,或者说哪些在秋季长得更好,管理更简单,我们有更大的需求?根据我们的经验,给大家分享露地常种的十几种菜,有果菜,有叶菜也有根菜,大家小面积菜园子或者庭院种植的可以参考。

一、立秋前后种上3种果菜

秋季能种的叶菜、根菜太多了,一定还要种点果菜如秋黄瓜、秋豆角、秋茄子,一是这个时候种出的口感更好,二是能够让我们秋冬蔬菜更丰富。

北方的秋季很短,所以种植秋黄瓜、秋豆角、秋茄子对时间的要求还是挺严格的,最好在立秋前后完成定植,再晚了植株没有足够的时间生长,产量也会很低。

茄子、黄瓜买苗栽种,选择早熟高产抗病性强的品种,定植后黄瓜二十天左右能够采收,茄子约三十天能够采收;豆角也是选择早熟品种,由选豇豆,开花到采收只需要二十多天。

这些蔬菜最晚能够长到10月上旬寒露后,茄子的抗寒性稍微强一些,能够生长到10月下旬霜降的时候,很多朋友专门喜欢腌渍霜降后的茄子苞。

二、大白菜、萝卜、胡萝卜、芥菜是我们北方常种的蔬菜

不知道从什么时候开始,无论到什么时候,立秋前后我们首选种的还是要属大白菜、萝卜、胡萝卜、芥菜这些特别耐储藏的蔬菜,如果没有更多的地块,肯定是先种这4种,从而过冬有了安全感。

(一)大白菜、萝卜、芥菜

大白菜、白萝卜、芥菜都是十字花科的蔬菜,播种后都很容易出苗,为了让植株有足够的生长空间,日常管理中都有间苗的环节。

大白菜品种非常多,从外形上分有圆头的和直筒的,口感上有差别,大家可以根据自己的需求选择种植。华北地区大白菜、萝卜、芥菜可以同时播种,大部分都是在立秋前后种,最晚不晚于8月20日,否则会严重影响产量和长势。而立秋前后有些地方正值多雨,对播种后出苗影响很大,所以近年来有些大企业种植白菜,选择了先育苗后移栽,错过雨季。

(二)胡萝卜

胡萝卜虽然也叫萝卜,但是和白萝卜从根源是不一样的,胡萝卜是伞形科胡萝卜属的蔬菜,香菜、芹菜和胡萝卜一样都是伞形科。但在种植时胡萝卜和白萝卜差别不大,二者都是根菜,食用膨大的肉质根,需要种植在疏松肥沃、耕层深厚的地块。

三、立秋前后有非常多的叶菜可以种,我们常种的有8种

大部分叶菜喜冷凉,非常适合在秋冬季节种,同时一些耐寒叶菜的播种时间范围很宽,大家可以多次播种。立秋前后种的叶菜北方和南方差别还是挺大的,我们北方常种的有莴苣类、小白菜(小油菜)、菠菜、香菜、茼蒿、茴香等。

(一)莴苣类

莴苣类叶菜主要有生菜和油麦菜,春秋都可以种植,它们喜冷凉也耐寒,但不能越冬,会全部枯死。相对来说秋季生长的时间更长,且不春化也不抽薹,品质更好。立秋前后播种,三十天后能够间着采收,能够一直采收到冬季。

当然也可以多次播种,但最晚不晚于9月下旬,否则生菜和油麦菜生长时间太短,达不到食用的标准。

(二)小白菜、小油菜

小白菜小油菜是生长时间很短的两种绿叶菜,日常食用中也离不开,很值得种上一小片,虽然小白菜、小油菜比莴苣耐寒,在覆盖的情况下能够越冬,但是也会冻死很多,所以我们通常在入冬前采收完。

小白菜、小油菜是种植最简单的叶菜,播种后二十多天就能小苗采收了,特别容易出苗,出苗率也高,即使新手种,也不用担心出苗的问题。

我们通常是多次播种,分批采收,可10天左右播种一次,最晚不晚于9月下旬。

(三)菠菜、香菜

菠菜、香菜是非常耐寒的叶菜,北方地区可以露地越冬,即使地上部分枯死,根系和生长点还继续存活,来年一场春雨或者浇水后能够收获早春茬的菠菜、香菜。

菠菜、香菜春秋都可种植,但是春季温度高,生长快,极易抽薹,植株较水嫩,口感差一些。而秋季种植,气温越来越低,植株长得慢,干物质积累的多,无论是口感还是营养品质更好一些。

PS:菠菜香菜的种植方法我们讲过很多次了,详细的大家可以在我们的账号内进行搜索。

(四)茼蒿、茴香

茼蒿和茴香算是两种比较小众的但是也合适秋季种的叶菜,尤其是茴香很多地方都不种。不能越冬,霜降时会枯死。

种植简单,对地块的要求不是很严格,稍微瘠薄或者光照不好的地方都是可以种。出苗慢,长得也慢,立秋前后播种,一周左右才能出苗,四五十天后开始采收。自己种植,掐尖采收最好,掐尖后会继续生长,一直采收到10月份入冬时,算是比较省事儿的蔬菜。

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