天一热就没胃口?改善食欲试试这样做!(天气热没胃口怎么办)

天气越来越热了,

不少人出现了食欲不振的情况,

总觉得没有什么胃口,

吃饭不香。

长此以往,

容易导致营养不良,

饮食不规律,

还可能引发各种消化疾病。

有什么科学的方法能缓解食欲不振呢?

一、高温天为何食欲差

进入夏天,天气炎热,人没有精神,胃口也会变差,这种现象叫“苦夏”。

不只是三伏天,我们常在剧烈运动后、发烧时,甚至泡澡后都没什么食欲。

这是因为在高温环境下,由于交感神经、肾上腺系统活动增强以及胃肠道处于相对缺血的状态,消化腺功能减退,使得唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌减少。中枢神经系统也会对食欲产生影响。

当体温升高时,神经传导将高温刺激传给体温调节中枢,体温调节中枢对摄食中枢产生抑制性的影响,从而减少进食量。

除此之外,环境、认知、奖赏和情感因素都对摄食发挥着重要作用。当今社会,生活节奏越来越快,精神紧张、疲劳、失眠、工作压力等都可能引发肠胃功能失调,进而影响食欲。

我们还会将心情与食物建立连接,吃饭时心情愉悦、气氛融洽,美好的心情会投射到食物上。如果就餐环境温度高、湿度大,还没开吃就大汗淋漓,整个人的状态都不好了,也会导致我们不喜欢某种食物甚至没有食欲。

二、如何打开食欲开关

1、少食多餐

吃不下不必勉强自己,但要保证三餐按时吃,可以少食多餐,正餐不必吃太多,以免消化不良,更易导致食欲不振。

三餐之间少吃一点水果、酸奶、坚果等,不要吃糖果、糕点等零食,这些除了能量高,还会造成消化功能紊乱,导致食欲减退。

2、吃含锌食物

锌是促进味蕾生长的重要物质,锌含量丰富的食物主要是贝类海产品、动物肝脏、瘦肉等,大概两个生蚝就能满足每日锌的需要。

菌菇类,大豆、杂豆、小麦等谷物胚芽、山核桃等也是“藏锌大户”,可以适当多吃。

3、尝试新菜肴

改变常规的烹调方法,使食物具有不同的色香味,可以增加食欲。自己制订一个三天食谱,餐餐不重样,尝试做一些创意菜肴。

4、饮食加点酸

酸味对调节食欲有重要作用,酸味食物可以开胃促消化,酸味水果中的柠檬酸、苹果酸等能促进铁等矿物质的吸收。

没食欲时可以吃点苹果、柚子、山楂、橘子、猕猴桃等,还可以做柠檬水、百香果水代茶饮。

5、巧用调味料

凉拌菜中加点蚝油,炒菜中加点香醋,煲汤中加点姜片、香叶,可以使菜品增鲜提色、香气四溢。

咖喱辣中带甜,具有一种特别的香气,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

6、颜色很重要

颜色也能影响食欲,研究发现,蓝色、黑色的食物会降低人的食欲,绿色的食物让人看着健康有营养,最勾人食欲的颜色是红色。

食欲不佳时,不妨多吃些西红柿、胡萝卜、草莓等看着鲜艳有食欲的果蔬。

7、尝试原本味道

若吃不下汁浓味鲜的菜肴,不妨用蒸、炖等简单方式激发食材本身的香味。

比如,主食换成蒸煮的红薯、紫薯、山药等粗粮,肉食可以用焖蒸和清炖的方法,糖醋排骨、红烧鱼改成海带排骨汤、清蒸鱼。

此外,要想每天都有好食欲,也要适当做运动,做做瑜伽、打打太极。

三、及时补充水分和电解质

炎炎夏日出汗多,身体会靠汗液的蒸发散热来维持体温。随着汗液流失的不仅有水,还有钠、钾、钙、镁等电解质。

由于缺钾是引起中暑的原因之一,膳食中应多配一些含钾丰富的蔬菜、水果、豆类,如很多家庭夏季必备的绿豆汤,或是蔬菜汤、鱼汤、肉汤交替饮用。这些美味汤水,既生津解渴,又能补充水分、盐分。

除了白开水,淡茶水、花果茶、酸梅汤等也是比较好的补水选择,最好不喝含糖饮料和酒类。

饮用汤水时要注意少量多次,温度不要太高,过热会导致出汗量增加,但也不要太冷,太冷的饮料对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激,可能会引起胃肠道血管的突然收缩,甚至发生痉挛。

顺应四季变化,感知夏热冬冷。大家可以通过食物搭配找到适合自己的饮食,在这个夏天既享受清凉美味,又做到营养均衡。

文字来源:生命时报、健康中国

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