神秘的蘑菇图鉴(神秘的蘑菇环 舞蹈之环)

马勃(Puffball

马勃是一类担子菌门(Basidiomycota)的真菌通称,马勃类可能是从伞菌类逐渐进化来的,现在已经不再把它们看作是属于同一个纲的品种。

紫蜡蘑(Laccaria amethystina)

蜡蘑属(Laccaria)下的一种蘑菇,俗称“紫水晶骗子”,是一种颜色鲜艳的小蘑菇,生长在落叶林和针叶林中。蘑菇本身是可食用的。由于其明亮的紫水晶色泽随着年龄和风化而逐渐消失,因此很难识别,因此俗称“欺骗者”。

血齿菌(Hydnellum Peckii)

因其“可口”的外表,人们又叫它奶油草莓菌、出血牙菌、红汁牙菌和魔鬼牙菌。潮湿的幼子实体会从气孔中流出鲜红色的液体,其中所含色素具有抗凝血性能。当然,“小时候萌”的铁律同样适用于血齿菌,不过随着它的生长,会逐渐变成不起眼的褐色。

堇紫珊瑚菌(Clavaria Zollingeri)

堇紫珊瑚菌是一种分布广泛的真菌。它为紫色管枝状,成群生长,高度可达10厘米,宽可达7厘米。堇紫珊瑚菌是一种典型的珊瑚菌,为腐生生物,在林地的腐叶上生长。

阿切氏笼头菌(Clathrus Archeri)

阿切氏笼头菌又称为章鱼臭角(octopus stinkhorn)、恶魔手指(devils fingers),它是一种散发腐肉气味的奇葩菌菇。这种菌菇长有几条粉红色触须,看上去与章鱼十分相似。最初这种菌菇的触须为白色,整体看上去很像人类的手。成熟后,触须变为粉红色。而菌菇散发的臭味是用来吸引苍蝇。

多洼马鞍菌(Helvella lacunosa)

多洼马鞍菌,俗称石板灰鞍(slate grey saddle)或凹槽黑色矮林鞍(fluted black elfin saddle),是一种马鞍菌属真菌,并且是目前最常见的马鞍菌属品种。这种真菌有着易于识别的不规则形状灰色菌盖、有凹槽的菌柄和模糊的底面。通常会于夏季和秋季在中国、日本、北美东部和欧洲的松柏和落叶植物下出现。

这种真菌经烹调后是一种知名的食物,但其菌柄则不供食用。几本旅游指南均列出了这种真菌可供食用,但这种真菌现在被怀疑拥有有毒化合物,并且曾有人们生吃后引起胃肠道症状的案例。

鸡腿菇(Coprinus comatus)

鸡腿菇,在中国北方俗称毛头鬼伞。鸡腿菇是一种野生食用菌,于欧洲、亚洲及北美洲都有发现,依地区气候不同,可能在春末、夏季或秋季雨后发出来。鸡腿菇属中高温型菇类,为草腐土生菌。鸡腿菇成熟后会变成墨汁,采摘后也会在几小时内变成墨汁。有些和鸡腿菇同一科的菇类和酒精饮品一起食用会中毒。

多形炭角菌(Xylaria polymorpha)

多形炭角菌是一种真菌,它会紧紧抓住枯死或枯萎的树,对其分泌一种消化酵素,然后吸收腐烂的物质作为能量。因此长出的蘑菇就像僵尸的手指一样从地面上冒出来,尤其是在枯木的附近。多形炭角菌打破了一般人们对于菌类“软而易烂”的刻板印象,也颠覆传统对于菌类的思维:它们坚硬犹如木炭,不易腐坏,就算乾燥以后也不会产生所谓的变形。

硬皮地星(Astraeus hygrometricus)

硬皮地星是一种在山林中常见的大型真菌,它曾经被划归为地星科的一员,后来从目这一级别中独立出来。在现在的分类系统里,硬皮地星属Astraeus,是牛肝菌目双核菌科中的一个小属。硬皮地星的生活习性和许多腐生大型真菌差不多,它主要居住在北半球的林下,菌丝体在地下延伸,摄取周围的有机营养物质维持生命。繁殖期到来后,其菌丝体上会生长出菌蕾,菌蕾长大后钻出地表成为子实体,也就是我们能用肉眼看到的大型繁殖体。

黄裙竹荪(Phallus multicolor)

黄裙竹荪生长在600到1万年前形成的熔岩沉积物上。有人认为它们属于竹荪属,这个类别下的蘑菇都具有网状的蘑菇头。它与来自同一科的另外一种蘑菇长裙竹荪(Phallus indusiatus)一样,都会散发出一股难闻的恶臭。

白鬼笔(Phallus impudicus)

白鬼笔又名竹下菌、无裙竹荪,是一种广泛分布于北美洲、欧洲和中国的真菌,从夏季到深秋在富有粗木质残体的林地和园中群生或单生,是一种食用蕈类。

条纹革耳菌(Panus fasciatus)

条纹革耳菌还叫“多毛小号菇”,看上去好像生长在另一个星球上。但这种真菌生活在澳大利亚森林中,腐烂木头常是它们的栖息地。这些样本好像为一种很小的条纹昆虫提供临时住所。

猩红肉杯菌(Sarcoscypha coccinea)

猩红肉杯菌,俗称猩红精灵杯,或猩红杯,是盘菌目肉杯菌科肉杯菌属的一种真菌,广泛分布在北半球。这种腐生真菌长在森林地表潮湿处的腐烂的树枝上,通常埋在落叶下或土壤里。

黑蛋巢菌(Cyathus stercoreus)

子实体杯形,高0.5-1.5厘米,宽0.3-0.5厘米,有粗毛,开始棕黄色,后变淡黄色或灰色,有时毛全脱落呈深褐色,无纵纹。内侧光滑,深灰色,后期近黑色。

火焰茸(Trichoderma cornu-damae)

火焰茸,又称“鹿角肉座壳菌”,在中国亦称“丛生菌”。

来源:信仰市食用菌协会

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