盛夏七月，走进武都区漫山遍野的花椒树顶着烈日挺立着，一颗颗果实丰满、色泽鲜艳、麻香浓郁的花椒挂满枝头，仿佛在为每一个幸福的日子加油鼓劲。
“美食界”的“马踏飞燕“
最好吃的花椒在哪里？当然是在甘肃武都的大山里。北魏时期编著的《齐民要术》中就有“蜀椒出武都”的详实记载。这里海拔1500米到3600米，独特的气候条件成就了“特别特”的全国地理标志农产品——武都花椒。
武都位于甘肃省东南部，地处秦巴山区，东接陕西，南通四川，扼陕甘川三省要冲，素有“秦陇锁钥，巴蜀咽喉”之称，是我国重要的红花椒产区，这里盛产的“大红袍”花椒以其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等优良品质著称，是名副其实的农产品“大网红”，是西北“美食界”的“马踏飞燕”。
据了解，2022年武都区花椒稳固发展面积100万亩，挂果面积70万亩，总产量达6600万斤，综合产值37亿元以上，农民人均花椒年纯收入4000元以上。
“武都花椒占有国内红花椒市场很高的份额，武都花椒的产量、上市量很大程度上决定着全国花椒市场的供求关系和价格高低。”武都区花椒中心主任赵海强说。
盛夏已至，椒果丰满，武都花椒正如它的颜色一样，红得赤诚，火得热烈，等待着你的选择。那一粒粒色泽鲜艳的果实，一滴滴香气浓郁的花椒油，也自然成了这四季烟火里最过瘾的选择，安抚着每一个人的味蕾和精神。
从“麻蛋蛋”到“钱串串”
2023年是甘肃武都特色产业三年倍增行动计划的收官之年。近年来，武都区紧紧围绕“3 6”农业特色产业体系，按照生态产业化、产业生态化的发展思路，开展产业赋能，绿色道地产品正向全产业链、高附加值的名牌产品转变。
据悉，武都百万亩花椒拥有在全国“面积、产量、品质、农民收入占比”的行业地位；当前，武都花椒走过了“零星栽植、地埂模式、荒山开发、规模连片”的发展历程。在海拔1000米-1900米适生区域已基本实现花椒全覆盖，建成万亩基地8处，千亩基地108处，花椒种植覆盖全区37个乡镇（街道）、650个村。小小花椒让田地生出“致富经”，群众通过发展花椒产业实现稳定收入，迈步走向“振兴路”。
为了让“麻蛋蛋”变成“钱串串”，武都区依托“阿里巴巴·陇南产业带”，鼓励41家花椒合作社的1688网店入驻“产业带”，借力发展网上大宗散装货交易。武都花椒远销全国34个省、市、区。2022年1月17日“国际火锅产业联盟武都花椒认购基地”在马街镇下南山片区万亩花椒基地正式落地揭牌，刘一手、大龙燚、小郡肝等多家火锅企业与1000余户村民签订认购协议，产业赋能行业、行业振兴产业，花椒与火锅之间优势互补、合作共赢的新局面由此开启，往日藏在深山的“红果子”也通过国际火锅联盟打开了国际市场，约千余吨武都花椒销往日本、韩国、美国、德国。如今，小花椒俨然成为当地群众增收致富的“钱串串”。
“花椒产业是我们驮子湾村的支柱产业，每年全村花椒的产量在10万斤以上，人均收入8000元以上。”武都区安化镇驮子湾村支部符满军笑着说到。
据统计，目前安化镇全镇花椒种植面积达到了8万亩，花椒也成为了安化镇群众稳步增收的产业。
风好正是扬帆时，不待扬鞭自奋蹄。下一步，武都区将持续巩固“中国花椒之都”的美誉，大力推进“3 6”农业产业体系建设，着力形成百亿级农业产业集群，统筹抓好特色农产品品种改良、综合管护、精深加工、产品研发、产销对接，深入实施产业提质增效工程，不断夯实县域经济发展根基。
融媒体中心记者：周红霞
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