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1 如何挑选花草茶? 散装花草茶,要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽者,还可用鼻子闻一闻,香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶,要注意品牌及保质期。 2 如何保存花草茶? 通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。 3 如何泡出好喝的花草茶? 泡出一壶好看又好喝的花草茶,在茶叶分量、茶水的比例,以及冲泡的时间上,是要讲究些技巧的。 1.茶与水的比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了! 2.味道调配 一般来说,1人份的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500CC来看,理想的茶叶和冰糖比例为3:2,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。 3.先冲后泡的方法 1.先冲后泡是最基本的冲泡方式,即将花茶材料放入壶中,倒入热开水。 2.待花茶冲开,焖3~5分钟,待茶汁入味再添加其他调味料较好。 4 泡过的花朵果粒可以吃吗? 就跟泡过的茶叶也是不吃的道理一样,经过热水的冲泡,精华已在茶汁中,花朵、果粒也变涩,通常不再食用。 5 保存期限是多久? 花草茶的寿命与保存方式、密封方式非常相关,保存环境佳约一年,保存状况普通约半年。购买之前要检查一下包装方式比较好。 6 可以放冰箱吗? 可以,冷冻或冷藏皆宜。要注意的是,储藏在远离腥味的地方,避免与鱼、海鲜等的食物放在一起,以免下次喝到的是海鲜茶而不是气味芬芳的花果茶了。 五个小窍门 寻找优质花草茶 窍门一: 花苞紧实的是上品 花苞类的花草茶,如果花苞看起来就是松松散散的,那就别买啦。要找那种紧实度高的,煮泡起来才好喝。 窍门二:有小虫的是最安全的 喝着喝着,突然发觉有小虫子 像是瓢虫类的 在里面,别惊慌,这表明这包花草茶真的是天然采收的,不必担心有可怕的农药残留在其中。 窍门三:太过鲜艳的值得怀疑 花草茶是干燥烘培而成,看起来当然不会像原本的“亮眼”,如果是看起来很鲜艳,反而要特别小心,有可能是添加了色素。 窍门四:便宜得离谱要打问号 如果看到路边有几块钱一包的,千万不要买。花草茶应该是经过采摘、脱水、烘干、密封包装等严格程序,甚至还包括采摘的时间和地点,这些绝对不是随随便便就能完成的。 窍门五:包装不紧密,没标示制造、保存日期的不要买 花草茶需要完全干燥的环境,如果包装不紧密,绝对会变质。还有制造日期、保存期限都是关键,假如买到过期货,泡出来的茶往往会有怪味道。

记得采纳啊

判断虫草花坏了有观察颜色、味道判断。

1、虫花草的好坏,观察颜色判断。完好的为橙红色或金**,新鲜的色彩鲜艳明亮,晒干之后也不会现霉斑等。未经晾晒处理,水分含量大,容易滋生霉菌、细菌寄生虫,储存时会出现变质。

2、虫花草的好坏,变质的有异味,霉菌侵害或者是虫蛀会有刺鼻的霉味,不能进行使用。而保存完好的虫花草会散发出淡淡的香气,沁人心脾,闻着使人心情愉悦。

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