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鸡毛菜又叫小白菜、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜，它的生长速度很快，生长周期只有30天的时间，主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜是什么菜
鸡毛菜又叫小白菜、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜，它的生长速度很快，生长周期只有30天的时间，主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜是什么样子
鸡毛菜株高30厘米左右，属于草本植物，全株无毛带粉霜，有着纺锤形的块根，基生叶呈倒卵形，总状花序顶生，花朵颜色为**。
鸡毛菜做法
鸡毛菜的做法是比较多的，比较常见的有清炒鸡毛菜、鸡毛菜炒肉片、鸡毛菜炒平菇、蒜蓉鸡毛菜、鸡毛菜麦饼、鸡毛菜皮蛋粥、鸡毛菜馅饺子等等。
清炒鸡毛菜：将鸡毛菜去根清净，切成小段，起锅加油烧热，注意油温一定要高，加入鸡毛菜炒软，最后放入盐炒制均匀即可。
鸡毛菜的功效与作用
鸡毛菜不仅口感好，还可以入药，归肺、胃、大肠经，食用后有着消食利肠、化痰止嗽、生津止渴等功效，富含维生素、矿物质、胡萝卜素等营养物质。
这是什么菜？
小白菜又叫做瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，在我国东北某些地区又叫它为油菜，西南地区又叫它为瓢儿白，且小白菜俗称青菜，属于十字花科、芸薹属的一种蔬菜，这种蔬菜的环境适应能力很强，既可耐低温也可耐高温，在一年四季都有种植，也都有采摘上市的。
小白菜又叫什么菜
小白菜俗称青菜，属于十字花科、芸薹属的一种蔬菜，这种蔬菜的环境适应能力很强，既可耐低温也可耐高温，在一年四季都有种植，也都有采摘上市的。
小白菜又叫做瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，在我国东北某些地区又叫它为油菜，西南地区又叫它为瓢儿白。
小白菜长什么样子
小白菜是一种草本植物，株高30-70厘米左右，全株无毛带粉霜，有着纺锤形的块根，基生叶呈倒卵形，总状花序顶生，花朵颜色为**，花果期4-5月。
小白菜生长在什么地方
小白菜在世界各地均有栽培，原产于亚洲，我国在长江流域一带栽培较广，主要产地有河北、山东、吉林、辽宁、山东、浙江、江西、湖北等省份。
小白菜功效和作用
小白菜用来做汤、包馅、素炒都是非常好吃的，这种菜还可以入药，归肺、胃、大肠经，有着消食利肠、化痰止嗽、生津止渴等功效，对于食积、便秘、消渴有一定的疗效。
小白菜
（十字花科植物青菜）
编辑
小白菜（学名：普通白菜）
拉丁学名：Brassica campestris L. ssp. chinensis Makino (var. communis Tsen et Lee)
在英语中，小白菜按粤语“白菜”发音译作bok choy（或pak/buk choi），而大白菜则是napa cabbage。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花**种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
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