保存面粉很简单,粮油店老板教我一招,1年不生虫不发霉,真实用(怎样保存面粉不长虫不发霉)

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『保存面粉很简单,粮油店老板教我一招,放1年不生虫不发霉,真实用!』

最近家里的面粉用得特别快,一个是孩子放暑假了,每天早上要给她做早餐,做煎饼、馄饨、包子、花卷等面食,都要用到面粉。另一个是三伏天到了,闷热潮湿,我担心面粉发霉、长虫,所以想赶快用完。

之前买的面粉,经常是只用了半袋,就开始长虫了,要么就是已经发霉了,有很浓的霉味,都白白浪费了。

面粉中的虫子叫拟谷道,是一种甲虫,无毒无害,还含有丰富的蛋白,是可以吃的。然而面粉一旦长虫,就会有很多的虫子,如果用它来做煎饼、馒头,看着就没有食欲。

所以如果家里有面粉,还是尽量不要长虫,但随着一年中最热的三伏天到来了,虫卵很容易孵化,两三天就会长出很多小虫子。而且现在的湿度大,面粉也容易发霉,如果想把面粉保存地好好的,一定要学会正确的方法。

多数人都是直接把面粉放在厨房的一个角落,不仅容易受潮,而且温度较高,肯定是会长虫的,所以千万不要把面粉直接放在厨房里。

上个星期去粮油店买面粉,买了一袋20斤的面粉,老板问我“买这么多不怕长虫呀?”我说肯定怕呀,那就快点吃完呗。老板笑了笑说,教你一个方法,保证面粉放一年都不长虫,也不会发霉,和刚买的一样。

老板说,这个方法他用了一二十年了,他店里的面粉都是用这个方法保存的,过完一个夏天还好好的,没发霉也没长虫,我赶紧把它的方法记了下来。

很多朋友都担心面粉长虫吧,今天我就把粮油店老板的方法分享给大家,家里有面粉的快学一学,非常实用。

【保存面粉的妙招】

准备一碗花椒、一块纱布。

1、保存面粉,应该用密封的容器,可以隔绝空气和水分,防潮效果好。

2、准备一块干净的纱布,剪成小块,每块纱布放入一勺干花椒,把纱布包裹起来,用绳子绑紧。做成防虫包。

3、在面桶的底部放几个防虫包,然后倒入1/3的面粉,再放入几个防虫包,依次再倒入1/3的面粉和防虫包,最后倒入剩下的面粉。

4、在面桶的最上面,也放几个防虫包,然后把面桶密封起来,放在阴凉通风处,就可以了。面粉随用随取,舀到的防虫包再放进面粉里,这样能让面粉一年都不会坏。

【为什要花椒能保存面粉?】

花椒具有天然的辛香气味,是非常好的驱虫剂,对面粉虫的刺激很大,能防止虫卵孵化,也能驱走已经孵化的虫子。而且花椒还有杀菌、抗氧化的作用,能防止面粉发霉、变质。

用花椒保存面粉不会串味吗?

花椒的香味那么大,面粉会有一股花椒味,但做出来的面食是不会串味的。因为面食都需要加热,在加热过程中香味就会挥发掉,保持面食自身的味道。

除了要放花椒,保存面粉时还要注意2点:

①要密封保存。很多面粉都是用布袋子装的,没有密封的作用,很容易受到环境影响,所以要用密封的面桶。

②存放环境要阴凉、干燥,面桶不建议放在厨房里,因为高温又潮湿,面粉很容易坏。建议放在比较阴凉的房间里。

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