教你港式茶餐厅经典甜品,漏奶华的5种做法,味道不要太好,绝了(港式茶餐厅奶茶的做法和配方)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天分享教你港式茶餐厅经典甜品,漏奶华的5种做法,味道不要太好,绝了,快快收藏吧!

芝士奶盖漏奶华

材料

奶油奶酪30g,淡奶油130g,牛奶壹10g,白糖12g,盐0.8g,吐司3片,阿华田粉,

鸡蛋2个,牛奶贰100g,黄油 炼奶

做法

1:30g奶油奶酪室温软化后加入12g白砂糖、0.8g盐打发至顺滑,加入130g淡奶油、10g牛奶低速打发至浓稠酸奶状,密封冷藏备用

2:2个鸡蛋加入100g牛奶搅拌均匀,吐司两面都蘸上蛋奶液备用

3:锅中小火融化一小块黄油,放入吐司片小火煎至两面金黄,取一片吐司均匀抹上一层炼奶,另外两片吐司用勺子将中间按压出一个坑

4:抹过炼奶的吐司上叠上一片有坑的吐司,倒上奶盖,再盖上一片有坑的吐司,倒满奶盖,筛上厚厚的阿华田粉,开吃吧。

港式漏奶华

食材

两片厚吐司 两个鸡蛋 20g黄油 适量牛奶 适量炼乳 适量阿华田粉或可可粉

做法

1:盆中打入鸡蛋,加适量牛奶,搅打均匀,将吐司放入盆中吸满蛋液

2:锅中放入10g黄油融化,将吐司煎至两面金黄,出锅

3:锅中放入10g黄油融化,挤入适量炼乳,加适量牛奶,搅拌至煮开

4:盆中放一片吐司,挤上适量炼乳,再放上另一片吐司,用勺子压出凹槽,将奶浆倒入凹槽中,筛上阿华田粉或可可粉

豆乳漏奶华

食材:

吐司三片,豆浆200克,白砂糖10克,玉米淀粉10克 ,鸡蛋两颗,牛奶100克

做法:

1:鸡蛋 牛奶搅拌均匀,放入吐司片浸泡30一会,让吐司喝得饱饱的~

2:放入预热好的烤箱200度烤上个10分钟

3:烤的过程中就开始做豆乳酱,豆浆 玉米淀粉 白砂糖小火加热熬到浓稠即可

4:一片吐司 一层豆乳酱 一勺吐司 一层豆乳酱 最后一勺吐司中间切个方形,浇上豆乳酱,表面撒一层黄豆粉即可

低卡豆乳漏奶华

食材

全麦吐司2片、牛奶50ml、无糖酸奶、香蕉、黄豆粉、鸡蛋

做法

1:香蕉捻碎加入无糖酸奶调成糊状、牛奶加入黄豆粉调成糊状、鸡蛋牛奶混合搅拌均匀

2: 吐司片双面沾满牛奶蛋液,平底锅少油煎至两面金黄

3:平铺煎好的吐司片铺满香蕉糊,再盖上一片吐司片

4:倒上豆乳糊,用筛网筛上黄豆粉

可可豆乳漏奶华

食材:

全麦吐司2片/厚土司1片|鸡蛋2个|脱脂牛奶100ml|无糖浓稠酸奶100g|无糖豆浆粉20g|可可粉(适量)

做法:

1.酸奶➕豆浆粉,搅至顺滑备用

2.鸡蛋➕牛奶搅匀,吐司片放入浸泡15min

3.烤箱预热后 180℃烤15min

4.淋上豆乳,撒可可粉即可

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