随着冬天的来临，我和我丈夫倾向于把家里的东西保持得舒适。这意味着在早餐、午餐和晚餐之间有大量的烹饪，以及为工作开发食谱。我不介意烹饪是所有活动中最舒适的活动之一，但有时我无法忍受再切碎一瓣大蒜。我只是…做不到。
这可能就是为什么我在最近的一次杂货店购物之旅中被Trader Joe最新的香料组合吸引的原因。我在新商品的尾盖上看到了它，价格只有2.49美元，我不得不把它抢了下来。现在我忍不住把他们的阿格里奥和奥利奥调味料放在所有的东西上。
好吧，差不多所有的。例如，我不会把它洒在麦片粥上。但我把它放在所有美味的食物上。大蒜、欧芹、红辣椒片和盐片混合在一起，为所有接触到的东西增添了蒜味和微辣的味道。灵感来自经典的意大利面，它比听起来更多才多艺。
混合的味道对我来说是恰到好处的——大蒜的味道很重，有一点香料和一点草本植物的味道，这要归功于欧芹。盐片是一个不错的选择，但不要放太多，否则会让你的菜失去咸味。我喜欢大蒜不是粉末，而是小的烤块，就像他们的Everything Bagel调料一样。这有助于防止调味料结块，并增加更好的大蒜味。
除了味道和混合之外，这种香料混合的最好之处在于你可以用它做所有的事情。
让我细数一下。我开始用它来做我用TJ的长矩形披萨皮做的面饼(大粉丝)。我在面包皮上撒上了调味的乳清干酪和烤蔬菜，然后在烤之前撒上调味料。它添加了这道菜真正需要的大蒜和香料。我建议把它加到披萨和面面包里。
然后，我将Aglio e Olio调味料加入橄榄油和柠檬的简单意大利面酱中，作为酱汁鸡肉的底料。又一次成功，让我做了更多的实验:把调味料加到炒鸡蛋、烤蔬菜、沙拉、三明治酱等等。Trader Joe 's推荐将其与橄榄油混合，制成美味的面包蘸酱，这保证是好的。我还建议把它加到其他蘸酱中，比如白豆蘸酱或鹰嘴豆泥。
我使用TJ的Aglio e Olio调味料的最大建议(而不是广泛地使用它!)是去除塑料撒在上面。当你打开盖子时，你会注意到有一个塑料屏障，上面有一些孔，可以控制倒入。这是非常标准的香料混合，它添加最好的意图。然而，由于大蒜和其他配料的大小和重量不同，它们倒出来的速度也不一样。
把塑料洒在上面的盖子扔掉，用一个量勺挖进去。无论如何，你会想要一勺一勺地把它加到菜里!
