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每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。还能清除体内废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。中医认为，洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。
常吃洋葱的好处
洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。
洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，夏末秋初，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃。
在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果。
在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养，它是一种天然抗癌的物质之一，所以，经常吃洋葱，还可以起到抗癌的功效。
以上内容参考：百度百科-醋泡洋葱、人民网-常吃洋葱有4大好处 醋泡洋葱怎么做
洋葱是一种很普通的家常蔬菜，你知道洋葱都有哪些功效吗？
好处：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
坏处：容易引起目糊和发热。有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食。
洋葱的功效与作用：
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
1.洋葱可以提高自身免疫力
洋葱已被证明富含维生素，包括胡萝卜素。维生素C和维生素B1.B2，这些维生素对身体至关重要，能及时补充食物，对提高自身免疫力起着非常重要的作用。
2.洋葱可以预防心血管疾病
洋葱中的前列腺素A可以扩张血管，降低血管阻力，增加冠状动脉流量，从而降低血压，预防血栓形成；洋葱中的二烯丙基二硫化物和硫氨基酸具有降低血脂和抗血管硬化的作用，可以预防高血压和高脂血症。
3.洋葱可以降血压
洋葱独特的前列腺素A是一种天然的血液稀释剂。它可以扩张人体血管，降低血液浓度，从而增加冠状动脉的血流量，减少外周血管的血流量。此外，它还具有对抗儿茶酚胺等血压物质的作用。它能促进钠盐物质的排泄，降低血压。
4.洋葱可以延缓衰老
人体衰老的主要原因是细胞产生的自由基，这是一种高度还原的物质。洋葱中所含的物质能很好地抵抗自由基的损伤，帮助身体控制血糖，充分利用体内的脂肪和蛋白质，延缓细胞的衰老速度。
5.洋葱可以清除血管
洋葱也可以去除血管，因为洋葱可以溶解纤维，使我们的血管流动更顺畅，所以对于那些高脂血症的人来说。我们应该多吃洋葱。当然，对于没有这样的人来说，多吃洋葱来预防这种疾病。
6.洋葱可以预防便秘
虽然便秘不是一个大问题，但很多人经常羞于说话。便秘的发生与饮食有很大关系，饮食中缺乏膳食纤维是便秘的主要原因。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果和粗粮中，洋葱中也含有一定量的膳食纤维。经常吃洋葱也可以预防便秘。
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