洋葱鸡蛋饼的做法

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前言

我其实很喜欢吃鸡蛋饼,可是女儿总是觉得鸡蛋饼太大,不喜欢吃大的,今天,以前看了一段美食节目,鸡蛋饼也可以这样吃,没想到女儿很喜欢吃。

材料

主料:鸡蛋1个;

辅料:油适量、盐适量、面粉适量、葱花适量、洋葱适量

洋葱鸡蛋饼

1

少量面粉,打入一个鸡蛋,少许盐。

2

搅拌均匀。

3

里面放入少许葱花。

4

切一片洋葱圈,油热,把洋葱圈放电饼铛上面。

5

用勺子均匀的摊到里面。

6

膨胀,煎至金黄,就差不多熟了。

7

轻轻的用铲子摆入其中。

小贴士

如果面糊太稠可以放少量清水。

洋葱鸡蛋薄饼最正宗的做法

主料

面粉250g

调料

洋葱30g、鸡蛋1个、花生油10ml

洋葱肉馅饼

步骤1

洋葱切碎丁,加入肉馅里,调匀以后再加入一个鸡蛋

步骤2

面团揉匀,分成4等分

步骤3

把其中一个面团擀成圆饼,可以擀的薄一点

步骤4

从边上把饼卷起,然后再根据卷饼的大小厚度切成等分

步骤5

把切开的小卷,两端用手捏紧,防止馅料露出,然后用两手掌压成圆饼

步骤6

电饼铛里放适量花生油,烙至两面金黄出锅

前言

早晨时间紧迫,要想吃得好,就要动脑筋,一款有菜有蛋有碳水化合物的洋葱鸡蛋薄饼解决了这个问题。

材料

主料:面粉110g、鸡蛋2个、水130g;

辅料:油适量、盐适量、洋葱适量、黑芝麻适量

洋葱鸡蛋薄饼

1

鸡蛋放入面粉里。

2

洋葱切碎。

3

将洋葱放入面粉里搅拌均匀。

4

加入盐和黑芝麻拌匀。。

5

电饼铛加热,放少许油用木铲刮匀。

6

将面糊倒入电饼铛里铺成薄薄得一层。

7

盖上电饼铛上盖。

8

三分钟后,掀开盖,用木铲将饼切成小块。

9

装盘。

小贴士

电饼铛是自动控温的,在做的工程中不用操心,直到饼熟取出即可。

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