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洋葱又称葱头或圆葱，以膨大的肉质鳞茎为产品，高产耐储，供应期长，可调节夏淡季蔬菜供应，是主要的夏季蔬菜之一。洋葱耐寒、喜湿、适应性强，我国南北方普遍栽培。但是现在洋葱的品种过于混乱，生产上缺乏优良品种，栽培洋葱过程中会遇到先期抽薹的现象。
先期抽薹。就是在葱头生长过程中，在鳞茎膨大时过早抽薹。先期抽薹使营养消耗于花茎生长，鳞茎不能充分肥大，不仅使洋葱的产量下降而且严重影响其产品质量及耐贮性，常造成很大损失。洋葱早期抽薹是栽培中常遇到的问题，它直接影响着种植洋葱的经济效益。
洋葱的春化作用类型和机理是什么？
洋葱属于绿体春化作物，洋葱秧苗长到一定大小时通过低温春化作用阶段后在温暖长日照条件下才能抽薹开花。洋葱通过春化阶段必须具备三个条件。
定植时间的选择需要注意什么
葱头秋季移栽要适时，早栽必将延长冬前生长期，导致秧苗过大而抽薹。一般苗龄40天，日平均温度15℃时是葱头的定植适宜期，一般情况下，华北地区在10月中下旬定植。
洋葱播种的适宜密度如何掌握
播种密度要适宜，播种过稀，营养面积过大，茁期追肥过多，都会使秧苗生长过大。因此，要掌握适宜播种密度，一般亩用种量4～5千克，l亩秧苗可移栽8-10亩地。育苗地应及时间苗，苗距掌握在3-4厘米。出苗前土壤应保持湿润和疏松。齐苗后为促进根系扩展及叶片组织充实，应适当减少灌水，这样才能培育壮苗，是获得洋葱高产的关键。
哺乳期可以适量吃洋葱。洋葱别称：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱，根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种。洋葱含有前列腺素A，能够降低血黏度，起到降压作用，对妊娠高血压有一定的防治作用。但是洋葱具有刺激性，有可能会加重皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎患者的病情，此类患者要谨慎食用。
补钙助消化洋葱能够提供大量钙质，还能缓解消化不良、食欲不振的症状，尤其适合患有高血压，动脉硬化的妈妈。哺乳期食用，既能帮助妈妈身体恢复，又能改善乳汁质量，为妈妈提供营养。
预防感冒洋葱含有一种油性挥发物，具有辛辣味，这种物质能抗寒杀菌、抵御流感病毒侵袭，能够防止风寒疾病。哺乳期适量食用洋葱，能提高母子免疫力，预防感冒。
补充钙质圆葱中含有非常高的钙离子，哺乳期的女性由于乳汁分泌过程中需要大量的钙质，其骨钙流失比较快，适当的吃洋葱能够补充钙质，预防骨质疏松。
提高免疫力哺乳期适量食用洋葱，能提高母子免疫力，预防感冒。
淡化色斑圆葱中含有的植物雌激素类物质能够很好的预防骨质流失。圆葱中含有的维生素C以及谷胱甘肽能够抑制黑色素的形成，有效的淡化妊娠期产生的皮肤色斑。
促进排便功能圆葱中的膳食纤维含量很高，能够促进肠管蠕动，促进排便功能。
缓解疲劳圆葱中含有微量元素硒是一种抗氧化，抗衰老的因子，并且能够缓解产后身体疲劳的症状。
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