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桂花树的生活环境为温暖湿润的环境。
桂花属于木樨科小乔木，适合生长在亚热带地区，喜欢温暖湿润的环境，一年有两次花期。种植温度一般在14度到28度之间，夏季能接受的温度是24度到28度，在冬季能耐低温。
桂花树的生长条件
1、温度
桂花对温度较为敏感，温度决定着桂花的分布和栽培方式是生长发育的重要因子。桂花喜温暖，适合生长在亚热带地区但能耐短期低温，是常绿阔叶树中较为耐寒的园林观赏树种和经济林树种。
实践证明，露地栽培桂花，以年平均温度在15℃以上，1月份平均温度在3℃～5.5℃之间，极端低温不小于一8℃最适宜。
桂花开花的早晚，与开花前期的气象条件有密切的关系。研究表明，地栽桂花花期早晚与秋季降温迟早有关。
降温早，花期提前；降温晚，花期就推迟。地栽桂花在秋季最低气温低于17℃．累计4天以上，最高气温26℃以上若干天，伴以降水过程，是桂花开花的先决条件。
2、光照
桂花性喜阳光，要求温暖湿润、通风良好的环境。光线充足则枝叶茂盛，着花繁密。如光照过弱，长期处于荫蔽状态，则生长不良，抽枝纤细，开花稀少，影响整个树冠的完整与美观。但是，桂花在幼苗期要求有一定的荫蔽。
桂花不能在缺少阳光或背阴面的地方种植。
如嫁接或扦插而成的桂花植株，栽植后长期得不到充足的阳光照射，致使营养生长一再延期，就会影响其开花。如果是实生苗培育的桂花植株，就更难有开花的机会了。即使桂花在买来前已经开过花，也会使生殖生长逆转为营养生长，使原来曾开花的植株停止开花。
3、水分
桂花性喜湿润，不耐涝渍，尤忌积水。水分过多或不足，都直接影响到桂花的生长和发育。供水不足，生长不良，树势衰弱；遭受涝渍则根系发黑腐烂，叶尖先是焦枯，其后全部脱落，导致全株死亡。
地栽桂花除开花前10-15天需要有充足的水分外，其他季节均要控制浇水量，做到雨停田干。此外，地下水位的高低对桂花的生长也有影响，因而，在选择桂花苗圃地时，要适当地加以考虑。
盆栽桂花浇水必须坚持见干见湿的原则，雨后一定要及时倒去盆水，尤其是开花季节，否则会引起落花，春季营养生长期水肥必须充足，但要防止徒长。夏季孕蕾期必须先行扣水，盆土以偏干为主，而后方可施肥。
4、土壤
桂花对土壤的要求不严，以湿润肥沃、富含有机质、排水良好的中性或微酸性砂壤土最为适宜。碱性土、低洼、过湿或干瘠之地，不宜种植桂花桂花树。
在城市中，若土层中有基建时留下的水泥、石灰、砖头、砂浆没有清除，则会影响桂花的生长，在种植时应加以清除。土壤pH值5.0～7.5适宜种植桂花，但以5.5-6.5为最好。
桂花喜肥，在不同的生长期需要不同的、足够的肥料，尤其是在孕蕾期更需要充足的磷、钾肥；如磷、钾不足就不能形成花蕾。
5、空气
桂花虽然具有一定的抗污染能力，但它适生于清洁的环境中，在空气污染严重或灰尘过多处常不开花，滞留在树叶上过多过久的粉尘，会影响叶片的呼吸和光合作用，干扰花蕾的形成。桂花尤其怕煤烟，煤烟过多时则抽梢不良，开花极少，甚至不开花。
北方桂花的养殖方法？
盆栽桂花适合种植在疏松透气、排水良好、肥沃的微酸性土壤中，养护期间要经常将其摆放在阳光直射处，可以促进花芽的分化，桂花对水分的需求较大，所以经常要进行浇水，春季和秋季间隔半月施一次稀薄的肥水，同时配合施加过磷酸钙，来达到快速开花目的。
桂花盆栽养殖方法
1、微酸性土壤
盆栽桂花种植之前，需要选择合适的土壤，因桂花喜欢生长在疏松透气、排水良好、肥沃的微酸性土壤中，所以可用沙壤土和泥炭土等比例均匀混合，还可以用园土和沙河混合配制。
2、充足光照
盆栽桂花是喜阳的植物，所以要经常将其摆放在阳光直射处，可以促进花芽的分化，幼苗时期提供些散射光即可，夏季光照强度大的话，不可进行暴晒，最好还是摆放在通风好的半阴处。
3、适当浇水
桂花对水分的需求较大，所以经常要进行浇水，在春季和秋季生长期可间隔2-4天浇水一次，夏季温度较高，水分蒸发快，所以可每天早晚各浇一次，空气干燥的话，可在其周围喷湿水以及叶面水，冬季的时候每周浇水一次。
4、施肥合理
桂花对肥料的需求不大，但是为了生长的更好、花开的更香，就要定时施加有机肥，春季和秋季间隔15天施加一次稀薄饼肥水，同时配合施加过磷酸钙，来达到快速开花目的，注意每次施肥不可过多，也不可沾到叶面上。
桂花养护注意事项
1、盆栽桂花的水分管理难度较大，如果过度浇水，会引起徒长或者烂根，因此日常养护不要过多的浇水，及时在需水量较多的开花前期也不可出现积水。
2、盆栽桂花生长速度较快，一般间隔1-2年要换一次盆，长年不换盆土会导致植株营养不足，根系难以伸展，影响开花，在换盆的时候可施入少量的蹄片作基肥，生长期增施磷、钾肥。
3、盆栽桂花冬季搬到室内养护的话，需要提供低温的环境，让它自然的进入休眠期，如果环境温度较高的话，桂花得不到充分休眠，会使其长新叶，消耗较多的养分，春季出室后，遇干旱风易萎缩枯死。
4、盆栽桂花不耐烟尘，如果生长在空气质量差的环境中，将导致其生长不良，叶片变小并且变黄脱落，开花少或不开花，因此在养殖时要避免烟尘的污染。
5、桂花常见的病害有叶斑病、煤污病、藻斑病、根腐病、缺铁病等，常见的虫害有叶蜂、粉虱、螨、长白蚧、黄刺蛾等，需要尽早的喷药治疗，病害可喷洒波尔多液或多菌灵防治，虫害可用乐果、杀螟松喷杀。
1、土壤：桂花喜于腐殖质丰富的微酸性土壤中生长（PH值以5.6~6为宜），切忌用碱性土或粘重的土壤种植，培养土可用腐殖土4份，砂土3份和3份腐熟的厩肥干末加入少量的鱼鳞，骨粉等或用山泥5份，腐叶土3份，砂土2份混合调制后施用。为了克服土壤与水质的碱性，在生长期中，每隔半月左右，用0.1%~0.2%硫酸亚铁溶液喷施一次，使其枝叶浓绿，亦有利于生长。
2、光照：桂花喜光照，为阳性花卉，栽培养护期间应置光照良好，直晒场地，喜潮湿空气，盆土不宜过湿，栽培场地应湿润。光照不足使株形零乱，叶节变长，叶片变薄，花芽转化困难，开花少或不开花。生长期间长时间光照不足要移至直晒光照下，应逐步加强光照强度，切勿一步到位，防止产生日灼。
3、通风：生长阶段需通风良好，合理摆放，前低后高，且勿过密。株间互不干扰，体眠阶段白天需开窗通风，否则不但株形零乱，且易引起脱叶。
4、浇水：桂花盆土要掌握不干不浇，浇则浇透的原则。一般春秋季每隔3～4天浇一次，夏季高温每天浇一次，冬季每隔7～10天浇一次，夏季须在早晚浇水，冬季则在中午前后浇水，使水温与土温接近，不致骤冷骤热，伤害根系。秋季浇水要适量，梅雨季节要防止盆土过湿或积水。
5、施肥：桂花以观花为主，应供给充分的肥料。抽梢时，可施1～2次氮肥，促进枝叶生长；花芽分化和开花前，则以施磷肥为主。施肥前，盆土要稍干些，并宜先松下土，以便肥料的吸收。施肥的第二天应浇一次水。如用堆肥或厩肥，一定要完全腐熟后才能使用。应用化肥过磷酸钙，其浓度不能超过2％。
6、修剪：桂花的整形修剪，宜在秋后进行，剪去上部过强枝条，以均衡树势。过密的枝条要进行疏剪，并除去病弱枝条，使养分集中，以利开花。整形修剪配合水肥管理，可改善桂花盆景的健壮生长，保持优美的姿态。
7、翻盆：桂花盆景每2～3年可翻盆换土一次。新盆宜大一些，以利桂花根部生长。结合翻盆，剪去一部分老根和枯根，用竹签剔去一部分旧土，换上疏松肥沃的新培养土，并在盆底放置腐熟饼肥为基肥，填土一定要压实，这样可促进桂花花繁叶茂。
8、病虫害防治：桂花常见的病害有叶斑病、煤污病、藻斑病、根腐病、缺铁病等，应针对病害情况，予以防治。叶斑病、煤污病及藻斑病可喷射0．5波尔多液或5％多菌灵500～1000倍液防治；根腐病的防治，应注意保持土壤疏松透气，不要积水；如因真菌引起根腐时，可用代森铵200～300倍液浇灌根部。桂花常见的虫害有叶蜂、粉虱、螨、长白蚧、黄刺蛾等。叶蜂、粉虱、螨可用40％乐果1500～3000倍液喷杀，长白蚧除人工刷除外，在第一二代若虫时，可用40％氧化乐果1000倍液或40％杀螟松500倍液喷杀。
在北方桂花盆景宜放在温暖向阳处，夏季要适当庇荫，避开强光直射。长江以北地区冬季须放进室内越冬，室温保持0～5℃较为安全，次年春季惊蛰前后即可出房。
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