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每亩损失的量。小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，小麦是三大谷物之一，几乎全作食用。亩扣损量就是指小麦收割后会在机器中进行加工，每亩加工后损失多少就是亩扣损量。
小麦是双子叶还是单子叶
小麦、玉米、水稻：植物界,被子植物门,单子叶植物纲,本木目,禾本科,小麦属,小麦；玉米属,玉米；稻属,水稻.
大豆：植物界,种子植物门,被子植物亚门,双子叶植物纲,豆目,蝶形花科,大豆属,大豆；
白菜：植物界,种子植物门,被子植物亚门,双子叶植物纲,白花菜目,十字花科,芸苔属,白菜
松树：植物界,种子植物门,裸子植物亚门,松柏纲,松柏目,松科,松属,松树.
美国的主粮是什么？
小麦是单子叶植物。
小麦是被子植物门、单子叶植物纲、禾本科的一年生或两年生植物。在所有植物里，按照生物学分类将能产生种子的植物称为种子植物，将不能产生种子的植物称为孢子植物。
小麦产生种子，所以是种子植物。种子植物里又分为裸子植物和被子植物，有没有种皮是裸子植物和被子植物最明显的区别。小麦种子有种皮不裸露是被子植物。小麦种子的胚有一片子叶，所以是单子叶植物。
单子叶植物和双子叶植物介绍
单子叶植物种子的胚只有一片子叶。植物叶片是平行脉序或弧状脉序。另外，单子叶植物的主根不明显，有发达的须根，茎秆通常也不能逐年加粗。常见的单子叶植物有小麦、玉米、水稻、竹子、兰花等。
双子叶植物种子的胚则有两片子叶。双子叶植物是网状脉序，即叶脉成网状排列。双子叶植物大多主根比较发达，不少是木本植物，茎秆能不断加粗。大豆、绿豆、马铃薯、棉花、苹果等都是双子叶植物。
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
形态特征
一年生草本，高30～120cm。 叶鞘无毛；叶舌膜质，短小；叶片平展，条状披针形，长10～20cm，宽5～10mm。
穗状花序圆柱形，直立，长5～10cm，宽约1cm，穗轴每节着生1枚小穗；小穗长约10cm，含3～5小芝，两侧鹾扁，侧面向穗轴，无柄；颖卵形，近革质，中部具脊，顶端延伸成短尖头或芒；外稃扁圆形，顶端无芒或具芒；内稃与外稃近等长，具2脊。
颖果卵圆形或矩圆形，顶端具短毛，腹具纵沟，易与稃片分离。花果期7～9月。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。
营养价值
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
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