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向日葵1年生草本，高1~3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。俗称葵花子。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。此外还有梵高的绘画作品《向日葵》，娱乐节目插曲《向日葵》，中国、韩国分别拍摄过**《向日葵》。
基本特征
向日葵（英文：Sunflower 学名：Helianthus annuus），别名向阳花，是一种可高达3米的大形一年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。
1. 名称
学名/拉丁名字：Helianthus annuus
英语名字：sunflower
别名：朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲
花语：沉默的爱，爱慕。
2. 生物学分类
界：植物界 Plantae
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
目：菊目 Asterales
科：菊科 Asteraceae
属：向日葵属 Helianthus
种：向日葵种 H. annuus
果实类型：瘦果
果实名称：葵花籽，俗称瓜子
3. 简述
1年生草本，高1~3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生**的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花子。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。
向日葵的植株由根、茎、叶、花、果实五部分组成。
(一) 根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为100~200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布广而深，其中60%左右的根系分布在0~40厘米土层中。 向日葵根的生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时，根不再生长，以后便逐渐枯萎。此外，在适宜条件下可长出大量的水根(似玉米的气生根)。
(二) 茎 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。 茎的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢，仅占5%左右。 向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
(三) 叶 向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶一对。真叶在茎下部 1~3节常为对生，以上则为互生。真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为25~32片，晚熟种为33~40片。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束。中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成。
(四) 花 向日葵为头状花序，着生在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸起、平展和凹下三种类型。 花盘上有两种花，即舌状花和管状花。舌状花1~3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花。它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花，位 于舌状花内侧，为两性花。花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。
(五) 果实 果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20%~30%，千粒重40~110克。
向日葵约在明朝时引入中国，如今所知最早记载向日葵的文献为明朝人王象晋所著《群芳谱》(1621)，该书中尚无“向日葵”一名，只在“花谱三*菊”中附“丈菊”，原文如下：“丈菊－名本番菊－名迎阳花，茎长丈余，秆坚粗如竹，叶类麻，多直生，虽有分枝，只生一花大如盘盂，单瓣色黄心皆作窠如蜂房状，至秋渐紫黑而坚，取其子中之甚易生，花有毒能堕胎”。“向日”之名，见于文震亨《长物志》(约1635年左右)。1820年谢方在《花木小志》中言向日葵处处有之，既可观赏，又可食用。说明向日葵在中国广为种植。
历代诗人，写向日葵的诗篇相对较少，每咏及，多寄托忠君的思想：“匪以花为美，有取心向日。孤忠类臣子，恒性若有德。”李瓒的这四句诗，可为代表。司马光的《客中初夏》诗有：“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。”咏花明志，讲的是人品。“葵花向日倾”，典出《三国志·陈思王植传》：“若葵藿之倾叶，太阳虽不为之回光，然终向之者，诚也。”杜甫也有“葵藿倾太阳，物性固莫夺”的诗句。宋人蔡氏《葵花》诗云：“最怜一点丹忱在，不为斜阳影便移。”刘长卿《咏墙阴下葵》云：“此地常无日，青青独在阴。太阳偏不及，非是未倾心。”替忠心不贰的向日葵辩解，竟是如此体贴入微。
4. 形态特征 向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。
5. 花卉品种 向日葵有着独特的美国风情，正是这样。野生的向日葵可能来自于大草原地区而它的形象和美国的早期历史互相交织在一起。美洲印第安人把向日葵磨成面粉作为一种食物来源。现在有一系列新的无花粉品种，这样消除了花粉脱落的问题。在加利福尼亚，最广泛种植的品种是“阳光明亮”，它有着金**的花朵，褐**的芯和硬实的杆。其它无花粉品种包括：
向日葵不同品种
“月光明亮”柠檬黄的花瓣和黑褐色的芯；
“阳光光束”金**的花，绿色的芯；
“充满阳光的柠檬”亮**的花，黑色的芯；
“充满阳光的橙子”金**的花，黑色的芯。
我们都认识的向日葵有一个敞开的花面，其直径平均有5至6英寸，而芯就占去了整个花的60%。现在有几种新的品种背离了这个标准。“Sonja”有着中等大小，4英寸的金橙色花，带着黑色的芯。它适合在小一点的花束中作为向日葵的点缀。
“玩具熊”是另一种新奇的品种。它是一种矮小的品种，有着丰富的橙色花瓣，使得它有一种有些模糊的外表。
**是向日葵的主导色，但新的一些品种增添了浓红色和褐**。
“Floristan”是一种双色的品种，有着青铜色和红色的花朵，**的花尖和黑色的芯。“Prado Red”有着黑色的芯，周围包围着的是略带红的褐**花朵，直径约4英寸。其它带有这种丰富的、秋季的颜色有“秋季美”和“落日的余辉”。
特征特性
一、向日葵的主要特征 向日葵的植株由根、茎、叶、花、果实五部分组成。
(一) 根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为100~200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布广而深，其中60%左右的根系分布在0~40厘米土层中。 向日葵根的生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时，根不再生长，以后便逐渐枯萎。此外，在适宜条件下可长出大量的水根(似玉米的气生根)。
(二) 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。 茎的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长的高度约占总高度的55%，以后生长速 度减慢，仅占5%左右。 向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
(三) 叶 向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶一对。真叶在茎下部 l~3节常为对生，以上则为互生。真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。 叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为25~32片，晚熟种了33~40片。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束。中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成。
(四) 花向日葵为头状花序，着生在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸起、平展和凹下三种类型。 花盘上有两种花，即舌状花和管状花。舌状花1~3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花。它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花，位于舌状花内侧，为两性花。花冠的颜色有黄、褐暗、紫色等。
(五) 果实 果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20%~30%，干粒重40~110克。
二、主要特性
(一)生育期和生育时期
向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数， 一般为85~120天以上。生育期长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。
1. 幼苗期 从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35~50天，夏播28~35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。
2. 现蕾期 向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需 肥、水最多，约占总需肥水量的40%~50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。
3. 开花期 田间有75%植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6~9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4~6点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7~10天不凋萎。 向日葵自花授粉结实率极低，仅为3%左右；异花授粉结 实率高。但如果气温高，雨水多，湿度大，光照不足，土壤干旱等，结实率会大大降低；因此，调节播期，适时施肥、浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施，可提高结实率。
4. 成熟期 从开花到成熟，春播25~55天，夏播25~40天。不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形成阶段。 比期需天气晴朗，昼液温差较大和适宜的土壤水分。
(二)生长发育与环境条件的关系
1. 温度 向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。 向日葵种子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上， 种子就开始萌动；4~5℃时，种子能发芽生根；地温达8~10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。发芽的最适温度为 31~37℃，最高温度为38~44℃。 向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。
2. 水分 向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出。 向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9%。而适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水量的43%。此期缺水，对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要。如过于干旱，需灌水补充。开花到成熟需水量也较多，约占总水量38%。如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油 脂含量。
3. 光照 向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。在天津市的日照条件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满。
4. 土壤 向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。
(三)向日葵的抗逆性
1．耐盐性 向日葵有较强的耐盐性，土壤含盐量在0.4%能出全苗。现蕾期，0~5cm和5~10cm土层含盐量分别为0.42%和0.445%时，向日葵仍能生长正常。向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能。据化验，向日葵茎秆含氯化钠高达0.5%左右，因此，它是盐碱地生物治碱作物之一。
2．耐旱性 向日葵具有较强的抗旱性。据测试，开花前后近40天的干旱，0~20厘米、20~40厘米和40~60厘米土壤含水量分别为8.8%、15.12%和19.6%，向日葵仍生育正常。 耐旱原因一是根系发达入土深，能吸收利用深层土壤中的水分；二是茎秆内充满海棉状的髓，能贮存较多的水分；三是茎上密生刚毛，叶面有腊质层，能减少水分的蒸腾。 此外，向日葵耐涝能力也很强。据验证，从现蕾期开始，在水淹状态下(地面积水50厘米)生长40天，90%以上植株不死，仍有收成。这是因为向日葵根和茎通气组织发达，遇水后增生新根能力相当强，5天新根增量相当于总根量的21%。
栽培技术
1.繁栽要点
以种子方式繁衍后代，播种时以泥炭土为宜。向日葵对光线要求度较高，对温度则忍受范围大，适合温度15~30℃，但仍以夏季生长较为迅速。由于光线需求度高，新陈代谢快，因此水份需求度高，宜经常灌溉浇水，保持土壤之潮湿，夏天可每天浇水。以有机肥拌入培养土中为最佳之方式；除此之外亦可视植株状况追加化学肥料。
1年生草本，高1~3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生**的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花子。性喜温暖，耐旱。
向日葵的播种时间：3~4月
播种的适宜温度：18~25℃
出芽时间：5~7天
播种方法：点播，覆土约1CM 播后50~80天左右花 因品种不同各项略有差异
2. 病虫害防治 向日葵病虫害发生率较低，主要病害为白粉病、黑斑病、细菌性叶斑病、锈病(盛行于高湿期)和茎腐病。白粉病发病时叶片开始生白色圆形粉状斑，扩大后连成一片，以后白粉层上又生褐色小点，植株生长停止。黑斑病发病时，叶片生大小不一的深褐色或浅**病斑，后发展成褐色斑，病斑相连成大斑块，使叶片变黑枯死。可以通过对基质的消毒、合理浇水、增加空气流通、间歇喷洒保护性杀菌剂等方法进行预防。感病后，清除病叶和残株，集中烧毁；在发病初期，可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷洒或用等量式波尔多液防治。
危害向日葵的害虫有蚜虫、盲蝽、红蜘蛛和金龟子等，可用40%氧化乐果乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液进行喷雾防治喷杀。
3. 切花采收
当外层的舌状花开放时即可采收。在水中或保鲜液中瓶插寿命夏季为6~8天，冬季可达10~15天。一般在采收包装中把叶片去掉，留顶部1片叶为宜。切花可在2℃~5℃下贮藏1周左右。
观赏向日葵切花分枝长度要达40cm以上。花期从6月下旬开始，选枝长60~70cm的花枝采收，进行预处理，然后10支1束，花头用软纸包裹，装箱上市。
向日原因
从生物科学上分析向日葵向日原因
那么向日葵究竟向不向日? 答案是：要看处于什么生长阶段。工具书那样笼统地说向日葵“常朝着太阳”，是不准确的。
向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，不过并非即时的跟随，植物学家测量过，其花盘的指向落后太阳大约12度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，在大约凌晨3点时，又朝向东方等待太阳升起。
在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。
但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方了。为什么最后要面向东方而不是其他方向或朝上呢? 这可能是自然选择的结果，对向日葵的繁衍有益处。向日葵的花粉怕高温，如果温度高于30℃，就会被灼伤，因此固定朝向东方，可以避免正午阳光的直射，减少辐射量。但是，花盘一大早就受阳光照射，却有助于烘干在夜晚时凝聚的露水，减少受霉菌侵袭的可能性，而且在寒冷的早晨，在阳光的照射下使向日葵的花盘成了温暖的小窝，能吸引昆虫在那里停留帮助传粉。
向日葵的花托部生长素背光分布，所以背光侧的茎生长较快，茎就会向光源处弯曲
向日葵，由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名。人们都认为向日葵朝阳仅与光能照射有关，其实与重力作用也有着密切关系。
植物体内会产生一种奇妙的生长素，大多集中在生长旺盛的部位，趋向衰老的组织和器官中则含量较少。
这种植物生长素有三个特点：
第一 能够促进(抑制)细胞的生长，加速(减慢)细胞的分裂繁殖；
第二 背光，遇到光能照射，就跑到背光的一面去；
第三 极性运输，在重力作用下，从植物的上端向下端运输，从背地一侧往向地一侧运输，而不能倒转过来运输。?
旭日东升，翠绿欲滴的向日葵东侧由于受到阳光照射，致使生长旺盛的顶端幼茎在其背光的西侧生长素分布较多。这侧的细胞纵向伸长生长得快，结果使得幼茎朝向生长慢的东侧弯曲，即向日葵顶端(花盘)早晨向东弯曲。随着太阳在空中的移动，改变光照方向，向日葵顶端(花盘)也不断改变方向，中午直立，下午向西弯曲，这些都表现为茎顶弯曲的向光性。?
太阳落山后，大地一片漆黑，由光能照射引起植物体内生长素分布不均的现象消失。但由重力作用而引起植物体内生长素分布不均，则从次要地位上升为主导地位。在向西弯曲的向日葵幼茎下侧(向地侧)分布较多的生长素，致使该侧细胞分裂增多、伸长，向地这侧生长得快，使得茎朝向生长慢的背地的上侧弯曲，结果使昼间弯曲的植株挺直。夜间向日葵植株的挺直，是向日葵与其它植物一样对重力的自然反应——茎背地生长而处于直立状态。
随着向日葵花盘的增大，向日葵早晨向东弯曲、中午直立、下午向西弯曲、夜间直立的周而复始的转向逐渐停止，花盘除表现为越来越明显的垂头外，朝向不再改变。抑制转向的因素，一是不断增大的花盘重力；二是成熟期临近，分生区和伸长区的生长过程已基本结束。而已不再是幼嫩茎的组织趋向衰老，生长素含量较少，且木栓层形成。在转向受抑制之初，当夜间茎顶直立后，最先接受早晨来自东方阳光的照射，为此，绝大部分花盘朝向东，又由于受抑制也有一个过程，是缓慢进行的，所以还能够向南偏转一个约30~40度的角度，久之便以花盘朝东南方向固定下来。
药用价值
成分：种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。花托、茎秆、果壳、可作工业原料等。
性昧：甘、平，无毒。
功用：平肝祛风，清湿热，消滞气。向日葵一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药。茎髓为利尿消炎剂。叶与花瓣可作苦味健胃剂。果盘(花托)有降血压作用。
葵花子葵花子性味甘平，入大肠经，有驱虫止痢之功。《采药书》言其“通气透脓”，《福建民间草药》言其“治血痢”。葵花子含脂肪油达50%以上，其中亚油酸占70%，此外，尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，对实验性动物的急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用。葵花子中的油剂，特别是亚油酸部分，能抑制实验性血栓形成。葵花子及油还有润肤泽毛之效。新疆盛产葵花，维吾尔族姑娘的辫子又多又长，乌黑油亮，据说与姑娘们爱吃葵花子有关。但葵花子炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应注意。
花盘有清热化痰，凉血止血之功，对头痛、头晕等有效。葵花盘研末，取5克，黄酒送服，每日3次，可治疗功能性子宫出血，花盘水煎服，可治疗哮喘，花盘水煎加红糖饮服，可治疗痛经。
茎叶可疏风清热，清肝明目。向日葵茎叶5克，大枣10枚，水煎服，每日1剂，连续5~7天，可治疗高血压。鲜向日葵茎叶适量，水煎服，可治疗眼红目赤，泪多。
茎髓可健脾利湿止带。向日葵茎内白髓适量，水煎服，可治疗白带清稀，腰膝酸软。向日葵茎髓20克，灯芯、竹叶、通草各5克，水煎服，可治疗淋症、前列腺炎。
根可清热利湿，行气止痛。向日葵根适量，水煎服，可治疗淋症尿频、尿急、尿痛。向日葵根30克，白术10克，水煎服，可治疗胃脘疼痛。
花可清热解毒，消肿止痛。向日葵花适量，酒水各半煎服，可治疗乳痈。向日葵花适量，捣烂外敷或烘干研末，麻油调敷，可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。
治病药方
[头离眩晕]
鲜果盘30~60克，水煎，一日2次分服。
[妇女经期下腹痛]
葵子盘 (干品)30~60克，水煎后加红糖适量，一日2次分服。
[小便淋痛 (包括泌尿系感染、尿路结石等)，妇女白带]
向日葵茎连白髓15~30克，水煎2~3沸(不要多煎)，一日2次分服。
[哮喘]
鲜花盘30~60克，水煎服。
[百日咳，慢性支气管炎，咳嗽气喘]
向日葵茎连白髓30~60克，水煎去渣，加入白糖，一日2~3次分服。
[胃痛，疝气病]
向日葵花盘60克，水煎服。
[背疽、脓头多、乳腺炎]
葵花烧存性，研细，以麻油调涂于患处。另用鲜花60克，以酒水合煎服。
[脚转筋 (腓肠肌痉挛)]
鲜向日葵茎[1]心白髓30克，伸筋草30克，煮猪爪吃
向日葵花语
☆ 向日葵花语的含义
“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”的向日葵是俄罗斯的国花。这向往光明之花，给人带来美好的希望。传说古代有一位农夫的女儿名叫明姑，被后娘百般凌辱虐待。一次惹怒了后娘，夜里熟睡之际被后娘挖掉了眼睛。明姑破门出逃，不久死去，死后坟上开着一盘鲜丽的黄花，终日面向阳光，它就是向日葵。向日葵表示明姑向往光明，厌恶黑暗之意，这传说激励人们痛恨暴力、黑暗，追求光明。
向日葵的资料和特点
1. 向日葵小知识十点
向日葵小知识十点 1.太阳花的小知识
即半枝莲。
学名：Portulaca grandiflora
别名：松叶牡丹、大花马齿苋
科属：马齿苋科、马齿苋属
科目：草本花卉
花（果）期：夏季
产地分布
原产南美巴西。我国各地均有栽培。生于山坡、田野间。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃、青海、内蒙古等地。
形态特征
茎细而圆，平卧或斜生，节上有丛毛。叶散生或略集生，圆柱形，长1-2.5厘米。花顶生，直径2.5-4厘米，基部有叶状苞片，花瓣颜色鲜艳，有白、深、黄、红、紫等色。蒴果成熟时盖裂，种子小巧玲珑，棕黑色。园艺品种很多，有单瓣、半重瓣、重瓣之分。
生长习性
喜温暖、阳光充足而干燥的环境，极耐瘠薄，一般土壤均能适应，能自播繁衍。见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有太阳花、午时花之名。花期6~7月。
园林用途
太阳花植株矮小，茎、叶肉质光洁，花色丰艳，花期长。宜布置花坛外围，也可辟为专类花坛。全草可入药。
染料用途
全草可提取黑色染料。
繁殖培育
太阳花种子非常细小，每克约8400粒。常采用育苗盘播种，极轻微地覆些细粒蛭石，或仅在播种后略压实，以保证足够的湿润。发芽温度21~24℃，约7~10天出苗，幼苗极其细弱，因此如保持较高的温度，小苗生长很快，便能形成较为粗壮、肉质的枝叶。这时小苗可以直接上盆，采用10厘米左右直径的盆，每盆种植2~5株，成活率高，生长迅速。
极耐瘠薄，一般土壤都能适应，而以排水良好的沙质土最相宜。能自播繁衍。见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有太阳花、午时花之名。
用播种或扦插繁殖。春、夏、秋均可播种。当气温20℃以上时种子萌发，播后10天左右发芽。覆土宜薄，不盖土亦能生长。幼苗分栽，株行距5*6厘米。需施液肥数次。在15℃以上条件下约20余天即可开花。扦插繁殖常用于重瓣品种，在夏季将剪下的枝梢作插穗，萎蔫的茎也可利用，插活后即出现花蕾。移栽植株无需带土，生长期不必经常浇水。果实成熟即开裂，种子易散落，需及时采收。
节目名称
主要演员 夏雨 李冰冰
影片地区 影片产地 大陆地区 港台地区 日韩地区 欧美地区 其它地区
价格系数 设置相关价格
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节目等级 1 级 2 级 3 级 4 级 5 级 6 级 7 级 8 级 9 级 10 级 设置相关等级
路径
节目简介 一个女孩（李冰冰饰）每天在教堂门口向过往的行人卖太阳花。教堂的对面，一家摄影器材店，一个男孩（夏雨饰）每天都会来向她买一朵太阳花，每天都会在商店的橱窗里架一台摄像机记录着女孩的一眸一笑，每天晚上都会再次温习女孩的微笑。突然有一天附近的一家银行被抢劫了。当晚，男孩如同以往一样坐在电脑前，然而出现在他眼前的却是……
2.关于作品〈向日葵〉的一些知识
(1)
生日花：向日葵（Sunflower）
花 语：太阳（The Sun）
向日葵具有向光性，人们称它为「太阳花」，随太阳回绕的花。在古代的印加帝国，它是太阳神的象徵。因此向日葵的花语就是-太阳。
受到这种花祝福而诞生的人，具有一颗如太阳般明朗、快乐的心。他是许多人倾慕、仰赖的对象，也因此他始终无法安定下来，并认真的接受一份感情，具有晚婚的倾向。
(2)
生日花：野生向日葵（Perennial Sunflower）
花 语：投缘（Affinity）
野生向日葵的用途很广：种子可以做成点心、还可以提炼食用油、叶片是家畜喜爱的饲料、花可以做成染料等。它和我们的日常生活可是息息相关的，是一种和人类相当投缘的植物。因此，它的花语是-投缘。
受到这种花祝福而生的人是理想的情人，更是最佳的终生伴侣。为了让你的他（她）早日出
(3)
光辉、高傲、忠诚、爱慕
(4)
向日葵的花语是勇敢的去追求自己想要的幸福
(5)
向日葵花语：爱慕、光辉、忠诚
向日葵花语的含义
“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”的向日葵是俄罗斯的国花。这向往光明之花，给人带来美好的希望。传说古代有一位农夫女儿名叫明姑，被后娘百般 *** 虐待。一次惹怒了后娘，夜里熟睡之际被后娘挖掉了眼睛。明姑破门出逃，不久死去，死后坟上开着一盘鲜丽的黄花，终日面向阳光，它就是向日葵。向日葵表示明姑向往光明，厌恶黑暗之意，这传说激励人们痛恨暴力、黑暗，追求光明。
而传说便是
关于向日葵，曾有一个凄美的传说。
克丽泰是一位水泽仙女。一天，她在树林里遇见了正在狩猎的太阳神阿波罗，她深深为这位俊美的神所着迷，疯狂地爱上了他。可是，阿波罗连正眼也不瞧她一下就走了。克丽泰热切地盼望有一天阿波罗能对她说说话，但她却再也没有遇见过他。于是她只能每天注视着天空，看着阿波罗驾着金碧辉煌的日车划过天空。她目不转睛地注视着阿波罗的行程，直到他下山。
每天每天，她就这样呆坐着，头发散乱，面容憔悴。一到日出，她便望向太阳。后来，众神怜悯她，把她变成一大朵金**的向日葵。她的脸儿变成了花盘，永远向着太阳，每日追随他，向他诉说她永远不变的恋情。
(6)
向日葵的花语是——沉默的爱.
向日葵又叫望日莲一个很美的名字
当文森特把自己身体的那一小小部分送给他所爱是人时那不只是沉默的爱
3.太阳花的小知识
即半枝莲。
学名：Portulaca grandiflora 别名：松叶牡丹、大花马齿苋科属：马齿苋科、马齿苋属科目：草本花卉 花（果）期：夏季 产地分布原产南美巴西。我国各地均有栽培。
生于山坡、田野间。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃、青海、内蒙古等地。
形态特征茎细而圆，平卧或斜生，节上有丛毛。叶散生或略集生，圆柱形，长1-2.5厘米。
花顶生，直径2.5-4厘米，基部有叶状苞片，花瓣颜色鲜艳，有白、深、黄、红、紫等色。蒴果成熟时盖裂，种子小巧玲珑，棕黑色。
园艺品种很多，有单瓣、半重瓣、重瓣之分。生长习性喜温暖、阳光充足而干燥的环境，极耐瘠薄，一般土壤均能适应，能自播繁衍。
见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有太阳花、午时花之名。花期6~7月。
园林用途太阳花植株矮小，茎、叶肉质光洁，花色丰艳，花期长。宜布置花坛外围，也可辟为专类花坛。
全草可入药。染料用途 全草可提取黑色染料。
繁殖培育太阳花种子非常细小，每克约8400粒。常采用育苗盘播种，极轻微地覆些细粒蛭石，或仅在播种后略压实，以保证足够的湿润。
发芽温度21~24℃，约7~10天出苗，幼苗极其细弱，因此如保持较高的温度，小苗生长很快，便能形成较为粗壮、肉质的枝叶。这时小苗可以直接上盆，采用10厘米左右直径的盆，每盆种植2~5株，成活率高，生长迅速。
极耐瘠薄，一般土壤都能适应，而以排水良好的沙质土最相宜。能自播繁衍。
见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有太阳花、午时花之名。 用播种或扦插繁殖。
春、夏、秋均可播种。当气温20℃以上时种子萌发，播后10天左右发芽。
覆土宜薄，不盖土亦能生长。幼苗分栽，株行距5*6厘米。
需施液肥数次。在15℃以上条件下约20余天即可开花。
扦插繁殖常用于重瓣品种，在夏季将剪下的枝梢作插穗，萎蔫的茎也可利用，插活后即出现花蕾。移栽植株无需带土，生长期不必经常浇水。
果实成熟即开裂，种子易散落，需及时采收。 节目名称 主要演员 夏雨 李冰冰影片地区 影片产地 大陆地区 港台地区 日韩地区 欧美地区 其它地区 价格系数 设置相关价格 推荐类型 -未推荐- 栏目推荐 首页推荐 全部推荐 设置 节目等级 1 级 2 级 3 级 4 级 5 级 6 级 7 级 8 级 9 级 10 级 设置相关等级 路径 节目简介 一个女孩（李冰冰饰）每天在教堂门口向过往的行人卖太阳花。
教堂的对面，一家摄影器材店，一个男孩（夏雨饰）每天都会来向她买一朵太阳花，每天都会在商店的橱窗里架一台摄像机记录着女孩的一眸一笑，每天晚上都会再次温习女孩的微笑。突然有一天附近的一家银行被抢劫了。
当晚，男孩如同以往一样坐在电脑前，然而出现在他眼前的却是……。
4.向日葵的知识
大约在18世纪末，英国著名生物学家达尔文就开始对这个现象产生浓厚兴趣，并做了些相关研究。他开始发现，种在屋子里的一些花草，茎叶有时也会向着透光的窗子那边倾斜。他也曾把花草幼苗的顶芽切去一小部分，虽然幼苗还会向上生长，却再也不会向着太阳了。于是他就断定，在幼苗的顶端一定有某种物质使幼苗倾向太阳。
后来，许多科学家们经过进一步深入研究探索，在植物顶端终于找到了一种可以 *** 细胞生长的激素，把它叫做生长素。从这里也初步开始揭开了向日葵向阳之谜。
原来，这些生长素主要是在茎尖以上形成的，并不断向基部运输。生长素的分布不断受到光的影响：向光的那一侧生长区生长素浓度相当低，背光的一侧浓度相当高。如此一来，向光的一侧生长区生长十分慢，背光的一侧生长区生长十分快，因此茎就产生了向旋光性弯曲。
近几年来，随着科学技术水平的不断提高，科学家还对向日葵向阳种种现象的解释做出了新的相关补充。他们不但从向日葵的茎叶生长区内发现了新的有较高浓度的叶黄氧化素。这种物质同生长素相反，可以阻止细胞伸长。科学实验不断表明：当光由茎的一侧照射30分钟后，向日葵幼苗生长区的两侧，它的叶黄氧化素的浓度主要分布为：向光的一侧浓度相当高，背光的一侧浓度相当低。这正好与生长素的浓度分布相关规律相反。这样说来，向日葵的向阳性和叶黄氧化素也有十分大的关系。即向日葵的向阳是生长素和叶黄氧化素共同作用的重要结果
5.有关油葵的小知识
一、什么是油葵？ 油葵是油用向日葵的简称。
向日葵根据用途可分两类，一类是油用型向日葵（油葵），一类是食用型向日葵（食葵）。而油葵又分两类，一类是常规品种，其特点植株不整齐，可自留种，次年仍可种植。
但产量低，含油率低。一类是杂交种，也就是我们所说的油葵。
油葵植株较高，150-170cm，基杆较细，不分枝，生育期短，一般春播100-110天，夏播85-90天，且播期长，从3月下旬到7月中下旬均可播种；籽粒较小，皮壳薄，皮壳率在20-30%之间，含油率45%以上。籽皮为黑色，种仁饱满；抗病虫性强，籽实主要用来榨油。
油葵的适应性强，产量高，可达600斤/亩，产值500-1000元；油质好；管理省工、省肥、省水、成本低。油葵全身是宝，油葵饼是家畜很好的蛋白质饲料，葵盘粉碎后是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板、造纸、做燃料，还可提取果胶。
二、营养价值高。 葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸-亚油酸，含量高达58%- 69%，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。
据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。 三、种植效益好。
油葵适应性很强，可粗耕粗种。清种.间种、套种均种，且病虫害少，抗倒，耐旱，喜光，但不耐涝。
在我县种植，油葵全生育期春播95天左右，以2月中旬至3月上旬播种为宜；夏播为90天左右，以7月上旬至下旬播种为宜。 2005年春，我县引进长城牌诺葵212，在武宣镇、思灵乡进行试种、示范获得成功，虽然开花、灌浆期遭受连续40多天恶劣的阴雨天气影响，仍获亩产160公斤；下半年在武宣镇的草厂及思灵继续扩大示范面积，在遭受历史罕见的持续夏、秋干旱（播种后几乎没有下过一滴雨），造成缺苗较为严重的情况下，不少农户仍然获得亩产130公斤左右的产量，其耐旱性及丰产性，得到种植的广大农户的认可。
葵花籽油的出油率（带壳压榨，与榨花生油的工艺一样）：思灵点为42%，草厂点为38-39%。目前，区内种植产量高的是鹿寨雒容镇一位农户，2004年7月上旬种植，亩产为280公斤，增产潜力很大。
目前，葵花籽油市场价格为16-20元/公斤，而葵麸2元/公斤，种植油葵每亩产量可达到150-250公斤，每亩产值可达到1200元左右，减去生产成本240-250元/亩，亩可获得纯收入950元。种植油葵可解决我县部分地区吃油难的问题，也可满足人民随着生活水平的提高而追求的养生、保健需要，市场前景十分看好。
也是我县探索油料生产、作为农民发展短平快致富项目的一条新路子。 四、栽培要点。
1、备耕、备种，施足基肥：耕前尽量浇好底墒水，重施磷钾肥、轻施氮肥，可亩施磷二胺10-16斤或尿素20斤、过磷酸钙40斤，另外亩施圈肥100-150车，硫酸钾16斤。 2、播种：应遵循“春播早，夏播晚”的原则，这样可使春播油葵成熟期和夏播油葵开花期避开高温高湿天气，避免烂盘和授粉不良造成的损失。
春播适宜时间为3月下旬至4月上旬，夏播为6月上旬至7月中上旬。若春播地膜覆盖可在3月10-20日播种。
密度每亩3500株-4000株，播种方式可采用行距2尺，株距0.8尺，单双粒隔穴点播，播种深度为1寸左右。 3、水肥管理：二、三对真叶时结合中耕除草定苗，现蕾期结合浇水亩追尿素10斤。
花期和灌浆期可以叶面喷洒0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氢钾、或二胺溶液。注意追肥时，肥量不宜过大，离植株不宜太近，（一般15厘米），否则，因花盘过大，易倒伏、烂盘，造成减产。
4、防治病虫害：地下害虫，可用敌敌畏乳油或磷丹粉配成毒土进行防治；钻心虫，可在现蕾期和开花授粉后，用敌杀死等菊酯类杀虫剂喷雾防治；注意在始花至终花期约15天内，不能喷药以免杀死蜜蜂，造成授粉不良。 5、收获：葵盘背面变黄，苞叶变褐，茎杆黄老时收获，收后及时凉晒，切忌堆在一起，以防霉烂。
6.向日葵基本资料
一. 花卉简介 1. 名称 学名/拉丁名字：Helianthus annuus 英语名字：sunflower 别名：葵花、太阳花、朝阳花、转日莲向阳花、望日莲 2. 生物学分类 界：植物界 Plantae 门：被子植物门 Magnoliophyta 纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida 目：菊目 Asterales 科：菊科 Asteraceae 属：向日葵属 Helianthus 种：向日葵种 H. annuus 果实类型：瘦果 3. 简述 1年生草本，高1~3米。
茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。
头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生**的舌状花，不结实。
花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花子。
性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。
向日葵的植株由根、茎、叶、花、果实五部分组成。 （一） 根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。
主根入土较深，一般为100~200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。
向日葵根系发达，在土壤中分布广而深，其中60%左右的根系分布在0~40厘米土层中。 向日葵根的生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时，根不再生长，以后便逐渐枯萎。
此外，在适宜条件下可长出大量的水根（似玉米的气生根）。 （二） 茎 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。
茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。
向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。 茎的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大。
茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长的高度约占总高度的55%，以后生长速 度减慢，仅占5%左右。 向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
（三） 叶 向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶一对。
真叶在茎下部 1~3节常为对生，以上则为互生。真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。
叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为25~32片，晚熟种了33~40片。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束。
中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成。 （四） 花 向日葵为头状花序，着生在茎的顶端，俗称花盘。
其形状有凸起、平展和凹下三种类型。 花盘上有两种花，即舌状花和管状花。
舌状花1~3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花。它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。
管状花，位于舌状花内侧，为两性花。花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。
（五） 果实 果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。
食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20%~30%，干 粒重40~110克。
向日葵约在明朝时引入中国，如今所知最早记载向日葵的文献为明朝人王象晋所著《群芳谱》（1621），该书中尚无“向日葵”一名，只在“花谱三*菊”中附“丈菊”，原文如下：“丈菊-名本番菊-名迎阳花，茎长丈余，秆坚粗如竹，叶类麻，多直生，虽有分枝，只生一花大如盘盂，单瓣色黄心皆作窠如蜂房状，至秋渐紫黑而坚，取其子中之甚易生，花有毒能堕胎”。“向日”之名，见于文震亨《长物志》（约1635年左右）。
1820年谢方在《花木小志》中言向日葵处处有之，既可观赏，又可食用。说明向日葵在中国广为种植。
4. 形态特征 向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。
向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。
向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。 5. 花卉品种 向日葵有着独特的美国风情，正是这样。
野生的向日葵可能来自于大草原地区而它的形象和美国的早期历史互相交织在一起。美洲印第安人把向日葵磨成面粉作为一种食物来源。
现在有一系列新的无花粉品种，这样消除了花粉脱落的问题。在加利福尼亚，最广泛种植的品种是“阳光明亮”，它有着金**的花朵，褐**的芯和硬实的杆。
其它无花粉品种包括： 向日葵不同品种 “月光明亮”柠檬黄的花瓣和黑褐色的芯； “阳光光束”金**的花，绿色的芯； “充满阳光的柠檬”亮**的花，黑色的芯； “充满阳光的橙子”金**的花，黑色的芯。 我们都认识。
7.种向日葵需要注意点什么
观赏向日葵又名美丽向日葵，为菊科向日葵属植物。观赏向日葵花朵硕大，鲜艳夺目，枝叶茂密，是新颖的盆栽观赏植物。
观赏向日葵栽培历史不长，但发展很快。从单瓣的向日葵，很快选育出矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵，使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场，成为新颖的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米**舌状花具黑心盘的情人节均相继上市，使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。
1、生物学特性。观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境。
观赏向日葵的生长适温，白天为21—27℃，夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。
露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。
观赏向日葵为喜光性花卉，整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮，花色鲜艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。
土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。
2、繁殖方法。主要用播种繁殖。根据应用需要全年均可播种。若5月用花，2—3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25—50粒，发芽适温为21—24℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7—10天发芽。发芽率为80%—90%。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。
3、栽培管理。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10—15厘米盆。生长期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4—5朵花。盆栽不分枝，以单花为好。高秆品种发芽后20天可用0.25%—0.4%比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培，光照时间长，往往开花略早；而冬季在温室内栽培，光照时间短，开花延迟。重瓣品种不易结实，在开花时需进行人工授粉，可提高结实率。
4、病虫害防治。主要有白粉病和黑斑病危害观赏向日葵叶片，除用等量式波尔多液喷洒预防外，发病初期可用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有盲蝽和红蜘蛛危害，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
5、产后处理。观赏向日葵大花种显得傲慢自大，小花种典雅动人，重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台，呈现欣欣向荣的气氛。用它成片摆放公共场所和配置景点，圆圆的盘花，展现出喜气洋洋的景象。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切，在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7—10天，切花在2—5℃下可贮藏7天左右。
向日葵的资料和特点如下：
1、基本资料
属于菊科向日葵属，一年生草本植物，原产地在北美，世界各国均有栽培，高度有1-3米，头状花序极大，单生于茎端或枝端，常下倾。花期7-9月，果期8-9月。花形似太阳，花朵亮丽，具有很高的观赏价值。
2、生长环境
喜温暖又耐寒，宜冷凉气候，耐旱，对土壤要求较低。
3、经济价值
种子含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。此外，向日葵具有较显著的环境污染治理潜力。
向日葵的用途非常广泛
1、观赏
向日葵花朵在夏季7-8月份开花，花朵明艳大方，大片向日葵争相开花，汇成一股**的海洋，非常的美观好看。因此，向日葵可以作为观赏花卉。
2、食用
向日葵的种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。
3、药用
向日葵的花、花盘、种子、茎叶、茎髓、根均可入药。
4、净化空气
向日葵可以吸收土壤中有害物质，净化土壤和空气。
5、绿化环境
向日葵的种植可以起到绿化环境的作用。
6、工业原料
向日葵的种子含油量极高，也可以用作工业原料。
7、酿酒
向日葵的种子可以用于酿造酒类饮品。
8、制作肥皂
向日葵的种子可以用于制作肥皂等清洁用品。
9、制作化妆品
向日葵的种子油可以用于制作化妆品等护肤品。
10、制作香料
向日葵的种子油可以用于制作香料等调味品。
11、天然色素提取
向日葵的花瓣和种子油可以用于提取天然色素，如**素等，用于食品和化妆品等行业。
12、生态保护和修复
向日葵适合在土壤修复和生态保护方面应用，如用于重金属污染土壤的修复和生态恢复等方面。
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