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主料：洋葱一个，肥牛片半包，西兰花半个，热米饭一碗
调料：白糖四勺，酱油，料酒，红酒，鸡精，少量水。 1、水烧开，放入西兰花，略煮断生即可。
2、白糖四勺，放在铁锅里，用微火烧成糖浆。
3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。
4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。
5、然后一直用中火烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了。
6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。
吉野家的招牌牛肉饭的详细做法！
－ 准备食材 －
肥牛片 半斤
洋葱 2个
米饭 适量
生抽 2勺
老抽 1/2勺
料酒 三勺
白糖 多半勺
－ 步骤 －
1.锅中烧水，水开后放入肥牛片，断生后捞出即可
2.将生抽，料酒，老抽，白糖调成汁儿
3.锅中放油，下洋葱煸炒
4.放入调好的汁儿煸炒，最后放入肥牛片，煸炒片刻后关火
5.将做好的洋葱肥牛料倒入米饭中
一、用料 ?
洋葱 一个
肥牛肉 200克
料酒 35ml
米酒 35ml
酱油 50ml
水 400ml
糖 20克
二、吉野家牛肉饭（牛丼）的做法 ?
1、切洋葱
2、水烧沸，放入洋葱。料酒，米酒，糖等
3、然后放入肥牛肉
4、肥牛肉划拉几下，去沫
5、放酱油，中小火烧20分钟。让牛肉更入味，洋葱烧软。图中我水了放了有点多了
6、汤汁收2/3干时就差不多了。
7、浇在白米饭上，放稍许汤汁。开吃
吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。
“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为说明自己的牛肉饭正宗。
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