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（1）温度条件
黄瓜性喜温暖，不耐寒冷，不耐炎热。生长适宜的温度为20～30℃，而在不同的生育时期对温度的要求也有所差异。种子开始发芽，要求不低于12～13℃，在18℃时发芽仍很慢，发芽最适宜的温度为25～30℃，播种3天后可出苗。在幼苗期，白天的温度在晴天不应超过24～28℃，阴天不应低于18～22℃，而在夜间不应低于12～17℃。开花结果时，白天的温度不应低于20℃，以在25～30℃时果实生长得最快。
黄瓜生长的低温界限，在正常情况下为10～12℃，12℃以下生长缓慢，10℃以下生长停止，5℃时有受害的危险。黄瓜对高温的忍受力最高为35～40℃，超过40℃时生长停止。但空气湿度大时，对高温的忍受能力亦大。不同的品种对温度的适应能力不同，一般早熟品种耐低温的能力比较强，中晚熟品种耐高温的能力比较强。
（2）水分条件
黄瓜对水分条件的要求特点是：它较弱的根系入土浅，不能吸收土壤深层的水分，要求土壤耕层有充足水分供其吸收；叶大而薄，蒸腾量大，要求空气湿度大以减少蒸发，继续结果能力强，要求有足够的水分供其继续生长结果的需要。黄瓜对高的土壤湿度比对高的空气湿度的要求更为重要。黄瓜对水分条件的要求，也因不同的生育时期有所差异。黄瓜要求水分多的时期是在开花结果期，尤其是在开花结果盛期需要大量水分，在这个时期如果水分供应不足或不及时，会大大削弱继续结果能力，但水分过多也是有害的，在雨水过多、土壤潮湿、空气湿度大时，病害严重，产量降低。
（3）土壤营养
黄瓜的根系弱，对高浓度肥料反应特别敏感，在施肥浓度高的情况下，容易发生烧根的现象。黄瓜生长快，结果早，要求养料严格，因此对黄瓜的施肥应采取勤施、薄施的方法。
黄瓜对养料三要素的吸收量以钾为最多，其次是氮，磷最少。当每667米2产量为4000千克时，约吸收22.9千克主要元素，其中吸收氮6.9千克，占总吸收量的30%；磷为5.5千克，占24%；钾10.5千克，占46%。黄瓜对有机肥、厩肥等反应良好，在各种土壤上施用厩肥对黄瓜都有效果。而且在土壤中施用有机质肥料的情况下，也能充分发挥施用矿质肥料的作用，黄瓜对土壤酸碱度的反应为pH4～7.6，而以pH6.5为最适宜。
（4）光照条件
由于黄瓜原产于热带森林地区，所以在果菜中是比较能耐弱光的，但当阴天多，阳光过于减弱的情况下，“化瓜”现象严重，所以为了达到高产，还是需要较强的阳光，增加光照可以提高黄瓜产量。
黄瓜的生长发育要求什么样的环境条件?
黄瓜是蔬菜。
水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实，而黄瓜属于瓜类，可以做菜、烹饪成食品，符合蔬菜的特征，并且黄瓜有南亚型、华北型、华南星、欧美型、小型黄瓜等品种，喜温暖的环境，适合在10-32度的环境中生长。
黄瓜属于葫芦科植物，通常被归类为蔬菜。虽然黄瓜在植物学上属于果实，但它通常被作为蔬菜食用。这是因为黄瓜在营养价值方面与蔬菜更为相似，而且通常用于烹饪的方式也是作为蔬菜。
总的来说，黄瓜在植物学上属于果实，但在日常生活中通常被作为蔬菜食用。它之所以被称为黄瓜，是因为在成熟后表面会呈现出**条纹。除了黄瓜之外，还有很多类似的例子，例如茄子、西红柿等。
常见种类：
1、华北型俗称“水黄瓜”、“刺黄瓜”，主要分布于日本、朝鲜以及中国黄河流域以北地区。代表品种有宁阳大刺、长春密刺、北京大刺等。
2、华南型俗称“旱黄瓜”，主要分布于日本各地及我国长江以南。该类型叶片肥大，节间短，茎粗，枝叶较繁茂，要求短日照，较耐热及弱光。刺瘤稀，多黑刺，果实短粗，果皮硬。代表品种有上海杨行、杭州青皮、旱叶三、九月青等。
3、欧美型此类型主要分布于北美各地及欧洲，有北美、东欧等品种群。该型果实多短粗，枝蔓繁茂，瘤稀，红刺或黑刺。适于露地栽培，现在以一代杂种用于生产。
4、北欧型此类型主要分布于荷兰、美国。该类型适应低温弱光，果实光滑无刺瘤，叶大枝旺，单性结实或种子少，多用于设施栽培，对日照长短要求不严格。生产上应用的几乎都是一代杂种。
5、南亚型此类型的品种适合南亚湿热条件下的露地栽培，多是没有改良和被整理的地方品种。易分枝，茎叶粗大。瘤稀少或无，皮厚味淡，果实多粗而长，呈圆筒形，喜湿热，刺皮色浅。严格要求短日照。地方品种很多，如昭通大黄瓜、中国版纳黄瓜、锡金黄瓜都属此类型。
6、小型黄瓜此类型主要分布于欧美和亚洲各地。分枝性强，植株较矮小。果实小，花多果多，适合腌渍用，如中国扬州乳黄瓜。
以上内容参考：百度百科-黄瓜
黄瓜的生长环境生长过程
黄瓜对环境条件的要求：
（1）温度。黄瓜喜热、怕冷，其最适宜的生长温度为25～32度，在0～2度条件下植株即冻死，5～10度时有遭受冻害的可能。若经低温锻炼，可忍受3度的低温，10～12度以下生理活动失调，生长发育缓慢或停止生育。光合作用最适宜温度为25～32度，35度左右时其同化产量与呼吸消耗处于平衡状态。高于35度时其呼吸消耗大于光合产量，40～45度时其细胞内原生质流动停止，50度温度条件下1小时呼吸作用几乎停止，再高则原生质凝聚，出现日烧，60度时仅5～6分钟组织被破坏而死亡。
黄瓜种子最低发芽温度为13度，最适发芽温度为30度，35度以上时发芽率反而降低。
黄瓜根伸长最适宜温度为32度，最高温度为38度，低于12度时根系生理活动受阻，最低的地温以不低于15度为宜。
低夜温、大温差有利于雌花分化。苗期白天30～32度，夜温10～14度，可降低雌花形成节位，增加雌花数量，减少雄花形成。
（2）水分。黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，要求土壤的相对持水量为85%～95%，空气相对湿度白天80%、夜间90%为宜。黄瓜不同发育阶段对水分的要求不同，其中发芽期要求水分充足，但不能超过土壤含水量的90%，以免烂根；幼苗期与初花期应适当控制水分，维持土壤含水量80%左右为宜，以防止幼苗徒长和沤根；结瓜期因其营养生长与生殖生长同步进行，耗水量大，必须及时供水，浇水宜小水勤浇。
（3）光照。黄瓜喜光而耐阴，其光补偿点为2000勒克斯，饱和点为5.5万勒克斯。育苗时光照不足，则幼苗徒长，难以形成壮苗；结瓜期光照不足，则易引起化瓜。强光下其群体的光合效率高，生长旺盛，产量明显提高；在弱光下叶片光合效能低，特别是下层叶片感光微弱，光合能力受到抑制，而呼吸消耗并不减弱，减产严重。一般，阴天之后的产量可下降1/3，连续数个阴天之后，产量几乎没有。若阴天时间过长还会给黄瓜生产带来严重恶果。黄瓜在短日照条件下有利于雌花分化，幼苗期8小时短日照对雌花分化最为有利。12小时以上的长日照有促进雄花发生的作用。
（4）土壤和矿质营养。黄瓜需选择富含腐殖质、透气性良好、既保肥保水又排水良好的壤土进行栽培最为适宜。若在黏质土壤中栽培黄瓜，则生育迟缓，幼苗生长缓慢，但经济寿命长，产量较高；若选用沙质土栽培，则黄瓜发棵快，结瓜早，但易老化早衰。
黄瓜对矿质元素的吸收量以钾为最多，氮次之，再次之为钙、磷、镁等。大约每生产1000千克黄瓜需消耗氧化钾5.6～9.9千克、氮2.8千克、五氧化二磷0.9千克、氧化钙3.1千克、氧化镁0.7千克，其各元素吸收量的80%以上是在结果以后吸收的，其中50%～60%是在收获盛期吸收的。
黄瓜的生长环境：
1、温度，黄瓜喜温暖，不耐寒冷，生育适温为10到32摄氏度；
2、光照，华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为五点五万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8到11小时的短日照条件下，生长良好；
3、水分，黄瓜产量高，需水量大，适宜土壤湿度和空气相对湿度为百分之六十到百分之九十，空气相对湿度过大容易发病，造成减产；
4、土壤，黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。
黄瓜的生长过程：
1、发芽期，由播种至第1片真叶出现，约需5到8天；
2、幼苗期，从真叶出现到真叶4至5片左右定植为止，约需30天左右；
3、初花期，抽蔓期，由真叶4至5片定植起到第1雌花瓜坐住，约需25天左右；
4、结瓜期，由第1果坐住到拉秧，时间因栽培方式、栽培条件和品种的不同而不同，一般经历30至100天。
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