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高中生物中洋葱可用来做如下试验：
1.观察植物细胞的结构；2.观察DNA和RNA在细胞中的分布；3.检测生物组织中的还原糖；4.观察植物细胞的质壁分离和复原；5.叶绿体中色素的提取和分离；6.观察根尖分生组织细胞的有丝分裂；7.染色体数目的变化实验；8.DNA的粗提取。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
高中生物实验有哪些需要用酒精？分别有什么作用？
A、A用低温处理植物分生组织细胞，能够抑制纺锤体的形成，使染色体加倍后不向两极移动，可形成染色体加倍的细胞，洋葱根尖分生区细胞因其分裂旺盛可做本实验的绝佳材料，A正确；
B、萌发的小麦种子进行的是有氧呼吸，本项可选酵母菌为实验材料来探究细胞的呼吸方式，B错误；
C、在“DNA 的粗提取与鉴定”的实验中所选取的实验材料是鸡血细胞．用鸡血细胞做实验材料时存在实验操作步骤繁锁，实验过程中较难观察到黏稠物出现，在析出DNA 黏稠物时，很难估计加入蒸馏水的量．因此，为了避免出现上述问题，在实验中，我们选用洋葱作实验材料，它有取材容易，操作简单等有点，实验效果也很显著，C正确；
D、雌性生殖细胞产生的数量少，在同一时间处于减数分裂期的细胞数目就很少，若用卵巢做材料来观察减数分裂就很难发现处于分裂期的细胞，D错误．
故选：AC．
DNA的粗提取中酒精的浓度意义和使用需要注意什么
叶绿体色素的提取和分离实验中，作用是提取色素的；
DNA的粗提取与鉴定实验，酒精用于“DNA的析出”那一步，用于除去溶于酒精的蛋白质（DNA不溶于酒精）；
观察根尖分生组织细胞的有丝分裂实验，解离时用到的解离液是：质量分数为15%的HCl与体积分数为95%的酒精，比例为1：1；
低温诱导植物染色体数目的变化实验中，固定后用体积分数为95%的酒精冲洗，解离时同上。
DNA的粗提取中酒精的浓度意义和使用需要注意什么
1、在鉴定脂肪的实验中,要用50%的酒精洗去浮色；
2、在叶绿体中色素的提取中利用无水乙醇作为有机溶解提取色素；
3、观察洋葱根尖有丝分裂中解离液中有95%的酒精；
4、DNA粗提中要95%的冷酒精去除其他有机杂质；
5、在消毒的时候使用70%的酒精杀菌效果最好,如果是对刚洗刷后未干的器皿则可选择75%的酒精进行消毒.
6、对于在腐乳的制作中,酒精的含量控制在12%左右,这个不是浓度啊,
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