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洋葱不属于蒿类植物，洋葱属于百合科葱属植物。
中文学名：洋葱
拉丁学名：Allium cepa
别 称：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：百合目
亚目：百合亚目
科：百合科
族：葱族
属：葱属
种：洋葱
洋葱的组成：
根：
洋葱的胚根入土后不久便会萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，根系主要密集分布在20厘米的表土层中，故耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。根系生长温度较地上低，地温5摄氏度时，根系即开始生长，10~15摄氏度最适，24~25摄氏度时生长缓慢。
茎：
洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。
叶：
洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟(是幼苗期区别于大葱的形态标志之一)。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。
花：
花葶粗壮，高可达1米，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘；总苞2-3裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗长约2.5厘米。花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5毫米，宽约2毫米；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形；
洋葱英语onion的读法英[?nj?n]、美[?nj?n]。
一、释义：
n. (名词)
1、植洋葱，圆葱。
2、洋葱头，葱头。
3、葱属(Allium cepa)植物，有关葱类植物。
二、短语：
1.spring onion葱，大葱，生吃的小洋葱。
2.green onion绿洋葱，叶用葱。
3.green chinese onion大葱。
4.onion soup洋葱汤，葱头汤。
5.onion rings洋葱圈，洋葱卷。
6.pull onions拔几根洋葱。
7.put onions in把洋葱放在……里。
8.a few onion几个洋葱。
9.Green Chinese onion葱。
10.onion bulb洋葱头。
11.of onions有洋葱的味道。
12.onion in the salad色拉里放的洋葱。
13.Chop the onions finely把洋葱切细。
14.French onion soup法式洋葱汤。
洋葱的例句：
1.When the oil is hot, add the sliced onion.
油热之后，加入切好的洋葱。
2.Do you like green onion in sandwiches?
你喜不喜欢三明治里有绿洋葱？
3.prinkle onion and cheese in the pie plate.
把洋葱和干酪撒在饼盘中。
4.I give you an onion.
我送给你的是一个洋葱。
5.However, in this particular case, there is only one layer to my onion, so both options will do the same thing.
但是，在这个特定的例子中，我的洋葱只有一层，所以这两个选项将完成相同的事情。
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