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橡皮树的百科知识

　橡皮树的百科知识，相信对于喜欢养殖植物的人来说对橡皮树肯定是不陌生的，但是想要种植好橡皮树就要了解关于它的一些相关知识，下面我为大家分享橡皮树的百科知识。

　 橡皮树介绍

　橡皮树（学名：Ficus elastica Roxb. ex Hornem.）为桑科榕属的大乔木。又称印度榕、橡胶榕、印度橡皮树、印度胶树、橡皮榕、印度橡胶树。

　橡皮树其性喜高温湿润、阳光充足的环境，也能耐阴但不耐寒，极适合室内美化布置，常用来美化客厅、书房，也适合布置在大型建筑物的门厅两侧及大堂中央，显得雄伟壮观，可体现热带风光。

　 形态特征

　橡皮树；高达20-30米，胸径25-40厘米；树皮灰白色，平滑；幼小时附生，小枝粗壮。 叶厚革质，长圆形至椭圆形，长8-30厘米，宽7-10厘米，先端急尖，基部宽楔形，全缘，表面深绿色，光亮，背面浅绿色，侧脉多，不明显，平行展出；叶柄粗壮，长2-5厘米；托叶膜质，深红色，长达10厘米，脱落后有明显环状疤痕。

　榕果成对生于已落叶枝的叶腋，卵状长椭圆形，长10毫米，直径5-8毫米，黄绿色，基生苞片风帽状，脱落后基部有一环状痕迹；雄花、瘿花、雌花同生于榕果内壁；雄花具柄，散生于内壁，花被片4，卵形，雄蕊1枚，花药卵圆形，不具花丝；瘿花花被片4，子房光滑，卵圆形，花柱近顶生，弯曲；雌花无柄。瘦果卵圆形，表面有小瘤体，花柱长，宿存，柱头膨大，近头状。花期冬季。

　 习性及分布

　橡皮树原产巴西及马来西亚等地，中国各地多有栽培。其性喜高温湿润、阳光充足的环境，适宜生长温度20－25℃，忌阳光直射。也能耐阴但不耐寒，安全越冬温度为5℃。耐空气干燥。忌黏性土，不耐瘠薄和干旱，喜疏松、肥沃和排水良好的微酸性土壤。

　 繁殖方法

　1、扦插法：扦插时间在春末初夏，可结合修剪进行，插穗多选用1年生半木质化的中部枝条。插条截取后，应及时用胶泥或草木灰将伤口封住。插穗的长度以保留3个芽为标准，将上面两片叶子合拢，用细塑料绳绑好。然后扦插在素沙土或蛙石为基质的插床上。约2-3周即可生根，盆栽后放稍遮荫处，进入日常管理。

　2、压条法：选用2年生大小适当、发育良好、组织充实的枝条，在预定包土的部位作宽度l厘米左右的轻度环状剥皮，并涂30一50ppm的萘乙酸液，然后用湿土或苔藓混合物或吸足水分的蛭石，将环割部位包起来，外面用塑料薄膜包扎，下端扎紧，上端留孔，以利通气和灌水。注意养护生根后即可剪下盆栽。

　 橡皮树的主要价值

　1、生态价值：橡皮树具有独特的净化粉尘功能，也可以净化挥发性有机物中的甲醛。橡皮树还可以吸收空气中的一氧化碳、二氧化碳、氟化氢，使空气净化。橡皮树喜欢阳光充足的地方，这样可以保证进行旺盛的`光合作用和蒸腾作用。对于灰尘较多的办公室则最适合摆放在窗边。

　2、观赏价值：橡皮树叶片肥厚而绮丽，叶片宽大美观且有光泽，红色的顶芽状似伏云，托叶裂开后恰似红缨倒垂，颇具风韵，观赏价值较高，是著名的盆栽观叶植物。常点缀宾馆堂和家庭居室的好材料，南方常配置于建筑物前、花坛中心和道路两侧等处。

　 橡皮树的相关品种

　1、金边橡皮树叶缘为金**;花叶橡皮树叶片稍圆叶缘及叶片上有许多不规则的黄白色斑块生长势较弱繁殖亦较慢；

　2、白斑橡皮树叶片较窄并有许多白色斑块。

　3、金星宽叶橡皮树叶片远较一般橡皮树大而圆幼嫩时为褐红绿色叶片成长后红褐色稍淡靠近边缘散生稀疏针头大小的斑点稍留意即可辨别。是橡皮树的优良品种。

　 橡皮树的养殖要点

　 1、换盆处理

　在盆栽橡皮树的时候，在幼期时候应放在半阴处养护，小苗可每年进行换盆一次，成型的植株可每隔2～3年换一次盆，换盆时候要重新选用新的营养土，还要将部分卷曲的老根剪掉，上盆的时候加入一些腐殖土和基肥搅拌最佳。

　 2、水肥管理

　橡皮树是喜肥植物，在生长期间必须要保证充足的水肥管理，才能生长得更为茂盛，在平时浇水要经常保持盆土湿润为宜，高温季节要每天在早晚隔浇一次薄水，还要向枝叶上喷水保湿，进入深秋后则适当的控制水肥。

　 3、光照充足

　橡皮树喜欢在阳光充足的地方下生长，但在盛夏酷暑的时候要进行短时间的遮荫处理，主要以早上接受阳光照射为主，到了10月份中旬的时候就要移入室内养护，气温低于低于5℃则进行人工加温处理，以免发生冻害。

　 4、修剪处理

　修剪处理是橡皮树的养殖方法中的基本要求，当植株的高大有50公分的时候就要进行适当的打顶处理，以促发新枝，之后在每年春季的时候要进行适当的短截处理，主要将分枝剪短10～15公分左右，使其自然生长，提升观赏性。

　 橡皮树的繁殖方法

　 1、播种繁殖

　橡皮树长势较好可进行繁殖工作，主要采用播种的繁殖方法，要先选取较为丰满健壮的种子，然后进行浸泡催芽处理，待2天后种皮表面变软后，然后分别插入湿润的沙床中，在上面覆盖一层塑料薄膜，放在温暖湿润的环境中，大概25～30天后就可以发芽生根。

　 2、扦插繁殖

　若想橡皮树的繁殖方法更为简单，可以采用扦插的方法，先选取较为粗壮的枝条，然后用剪刀剪成3～5个分枝，并且保留分枝上的芽端，再将分枝插入湿润的插床中，放在室内的温室中，每天浇水一次，待种苗长出土壤后再进行移植处理，大概3～4周后就会重新发芽生根。

　 3、压条繁殖

　用压条繁殖也是橡皮树常见的繁殖方法，一般在橡皮树的生长旺盛时期进行，主要集中在夏季的6～7月份，将多年生的枝条剪除下来，用少量的高锰酸钾溶液进行消毒处理，再涂抹一些草木灰裹住切口，拿塑料薄膜密封住，然后插入湿润的沙床中，用手轻轻压实，每天保持土壤湿润，大概1个月左右即可生根发芽。

幼儿植物百科常识

葡萄（学名：Vitisvinifera）是蔓性木质植物，是一种广泛种植的经济作物。葡萄原产于欧洲和中亚地区，后逐渐传播到世界各地。葡萄直立性、不耐寒，需要温暖的气候和充足的阳光。葡萄的果实是著名的葡萄酒的原料，也可以直接生食或制成干葡萄、葡萄干、葡萄汁等食品。以下是葡萄的一些百科知识：

1.葡萄是水果中的佼佼者，含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、维生素K、糖类和膳食纤维。

2.葡萄的果实形状和大小各异，色泽也不同，有红色、蓝色、绿色等。葡萄的果皮非常薄，易于剥去，果肉多汁、甜糯，非常美味。

3.葡萄可以生长在各种土壤中，但好的土壤应该富含有机质和矿物质，并且排水良好。在不同的地区，葡萄的品种也不同，所以可以自行选择适合当地环境的品种进行种植。

4.葡萄在成长期需要充足的阳光和水分，如果缺水会导致果实变小，口感变差。同时，应当注意防止葡萄遭受高温、干旱、极端天气等自然灾害。

5.葡萄是许多著名葡萄酒的原料，不同的葡萄品种可以酿制出口感不同的葡萄酒。同时，葡萄酒是一种古老的饮品，有悠久的历史和文化渊源。

6.葡萄的营养价值非常高，常食用可以美容养颜、保护心血管和增强免疫力等功效。葡萄还有助于减肥、消化和保护肝脏等功能。

7.葡萄在文化传统中有很重要的地位，例如在圣经中，葡萄是象征庄稼和生育力量的重要符号。在世界各地，葡萄也被用作庆祝、祝福和团圆的重要元素。

1. 幼儿科学常识植物有哪些部分教案

认知目标 能识别植物"身体"的各个部分技能目标 通过"拣菜"的实践活动，培养幼儿的劳动意识及动手操作能力情感目标 体验植物与人类的密切关系，感受植物世界的多姿多彩

活动重点能识别植物"身体"的各个部分活动难点通过"拣菜"的实践活动，培养幼儿的劳动意识及动手操作能力

物质准备课件：一株黄豆的生长过程 部分植物、盛菜的篮子植物"身体"各部分的分解图、白纸、胶水等

活动过程导入：

一、激趣导入，引发思考。

师：这几天，你们去找植物了吗？一定看到了许多植物吧！谁来讲给大家听听。 （幼儿描述自己看到的植物。）师：（出示课件：《一株黄豆苗》）植物的身体也像人的身体一样，是由几部分组成的。你们知道这株黄豆苗的身体是由哪几部分组成的吗？ （点击黄豆苗的各部分，逐一呈现根、茎、叶、花、果实、种子。）二、主动探究，自主建构。

1.发现种子（幼儿自由观察、交谈，老师参与讨论。）2.了解植物身体的各部分三、操作实践.加深认识。

1.幼儿自由讲述，教师参与讲评。

师：我们知道了植物的身体是由各个部分组成的。你们知道哪些植物是可以吃的？吃的是它身体上的哪个部分？

2.幼儿分小组拣菜，并互相交流。

师：今天我们来帮厨房里的伯伯、阿姨拣菜。每一组的篮子里装有不同的蔬菜。大家先认一认，自己组里拣的是什么菜？再想一想，我们吃的是它的哪部分？把吃的部分放在一个篮子里，不能吃的放到另一个篮子里。（给各小组分别提供：豆角、芹菜、菠菜、花菜。）3.各小组派一个代表上来介绍。

2. 幼儿园大班常识如何呵护小植物

找到这个希望有用。

"自我保护，植物"是本教案的主要话题，今天生育网编辑特意整理了"植物的自我保护"这篇大班科学教案来分享"自我保护，植物，幼儿园大班"等相关知识，希望能对幼儿园老师，家长有所帮助，谢谢。

活动目标：

1、知道含羞草、松树、仙人球自我保护的方法。

2 、在探索植物自我保护的过程中，激发幼儿对探索的兴趣，体验发现的乐趣。

3 、能大胆的对疑问作出猜想，并积极地去验证。在交流中，能清楚的说出自己探索的结果。

活动准备：

物质准备：1、2盆含羞草，2枝松枝（带叶），2盆仙人球

2、与含羞草，松树和仙人球有关的各类资料，

3、北极熊，变色龙等动物

4、植物自我保护的视频

经验准备：让幼儿了解几种动物的自我保护的方法，知道常见植物的名字

活动过程：

一、看图，导入活动。

1、看，说说这些动物自我保护的方法。

师：谁知道北极熊是怎么保护自己的？变色龙是怎么保护自己的？

2、大胆猜想植物自我保护的方法。

师：动物都有保护自己的方法，那植物是怎么保护自己的呢？

二、分别出示含羞草，松枝和仙人球，探索它们是如何保护自己的。

1、分别介绍三种植物的名称。（含羞草、松枝、仙人球）

2、幼儿分组进行探索，通过看看，摸摸，相互交流自己的发现。

（将幼儿分为六组，每两组探索一种植物。）

教师小结：每个小朋友都发现了它们保护的方法，可究竟是不是你们想的这样呢？老师给你准备和这些植物有关的资料和，我们一起来找一找答案吧！

3、小组合作查找资料，鼓励幼儿进一步探索，验证自己的想法。

4、请个别幼儿交流自己的探索过程及验证结果。教师做适当补充。

三、拓展幼儿视野，感知大自然中其他植物自我保护的方法。

1、观看其他植物自我保护的视频。

2、师：仅仅植物自己保护自己是不够，还需要我们大家都去保护它们。现在，我们一起出去看一看，还有哪些植物正在保护自己呢。

活动延伸：

区域活动：1、将本次活动的各类资料，投放在语言区，让幼儿在活动后再去翻阅。

2、将含羞草，松枝和仙人球放在自然角，让幼儿可以时刻观察它们。

家园活动：鼓励家长在双休日多带幼儿与大自然接触，感受大自然的神奇。

3. 关于植物的知识

植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。

种子植物、苔藓植物、蕨类植物和拟蕨类等植物中，据估计现存大约有 350 000个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。

种子植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，在酶的催化作业下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，吸收二氧化碳，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。

扩展资料 植物有明显的细胞壁和细胞核，其细胞壁由葡萄糖聚合物——纤维素构成。植物具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、矿物质和二氧化碳生产食物。

释放氧气后，剩下葡萄糖——含有丰富能量的物质，作为植物细胞的组成部分。 亚里斯多德将生物区分成植物（通常是不移动的）和动物（时常会移动去获取食物）两种。

在林奈系统里，则被分为了植 物界和动物界两界。后来，人们渐渐了解过原本定义的植物界中包含了数个不相关的类群，并将真菌和数种藻类移至新的界去。

然而，对于植物仍然有许多种看法，不论是在专业上的，还是在一般大众的眼中来看。而也确实，若试图要完美地将“植物”放至单一个分类里是会发生问题的，因为对于大多数的人而言，“植物”这一词对现今分类学和系统分类学所立基的种系发生学的概念之间的关连性并不是很清楚，繁殖方法主要有压条、分株、扦插、嫁接、种子、孢子等。

参考资料：

4. 植物的基本知识有哪些

1、植物的结构 植物的结构主要分为根、茎、叶、花果实和种子六个部分，它们六者缺少一项都构不成一个完整的植物，这些结构在植物的生长过程中起着不同的作用，所扮演的角色也不一样，只有这六个部分都非常健康植物才能生长得更好。

2、花蕊 植物的花蕊分为雌蕊和雄蕊，这是组成花的重要部位，主要起到的作用是显花植物的生殖，雌蕊和雄蕊之间有明显差异，雌蕊主要是由柱头、花柱和子房三部分，雄蕊是由蕊头和蕊丝组成，所有的显花植物都是由雌蕊的子房发育而来。 3、雌蕊 构成雌蕊的单位叫心皮，而雌蕊可以由单个心皮或者两个以上的心皮形成，由单个心皮构成的雌蕊叫单雌蕊，后面由两个或两个以上构成的叫复雌蕊，雌蕊里面的子房可以发育成果实，而子房内的胚珠可以发育成种子。

4、植物担负产生种子部位 很多人不知道植物的什么担负着产生种子，只知道种子是果实里面生产出来的，其实植物的花才是担负着产性种子的部位，是繁殖植物新生命的任务，花在形成的过程中面就已经产生了种子，很多植物采收种子都是在花上采取的。 5、植物按生长年限 植物按生长年限可以分为一年生植物和多年生植物，一年生植物主要是一年的生长周期内完成发芽、开花、结果、死亡等所有的过程，而多年生植物则是寿命可以达到两年以上的植物，它们一般可以拥有多次生长周期。

百度百科-植物。

5. 植物小知识

别名蒜、蒜头 来源为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。

春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。 性味归经辛，温。

功能主治健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。

治肺结核，百日咳，食欲不振，消化不良，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎，蛲虫病，钩虫病；外用治 *** 滴虫，急性阑尾炎。 用法用量 3~5钱；外用适量。

摘录《全国中草药汇编》 科属为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。 科属为百合科植物大蒜的鳞茎。

别芒葫、荤菜、小蒜、蒜。 性味旧经性温，味辛平；人脾、胃、肺经。

功效主治消肿，解毒，杀虫。主治痈疖肿毒，癣疮，痢疾，泄泻以及钩虫、蛲虫等病症。

营养成分每10O克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

食疗作用 1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。 2.降血脂，抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。

3.预防肿瘤，抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。 大蒜为什么有特殊的气味？吃过生大蒜后，口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味，在日常交往中较忌讳。

完整的大蒜是没有气味的，只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无色、无味，但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶，二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。

大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。

6. 关于植物的小知识~~急

植物知识小知识：ttp:/01/01/03_8月季花月季花朵呈圆球，包萼绿色瓣深红，瓣片易散露黄蕊，活血调经消肿痛。

[月季花来源] 为蔷薇科灌木月季Rosa chinensis Jacq.的花。[月季花产地] 全国大部分省区有载培，主产江苏、山东、山西、湖北，四川、贵州。

[月季花采收] 夏、秋季采摘未开放的花朵，用文火烘干，或先用文火烘烤至半干，再晒干。[月季花药材形性] 花朵呈圆球形，亦有散碎的花瓣。

花大小约1.5-2cm，紫色或深红色花瓣多数呈长圆形，有纹理，中间灰**花蕊花萼绿色，先端裂为5片，下端膨大成长圆形的花托。质脆易破碎。

微有清香气，味淡，微苦。以色紫红，半开放的药蕾、有散瓣，气味清香者为佳。

[月季花炮制] 原药拣去花梗、杂质。[月季花成分] 含挥发油等。

[月季花性味、归经] 甘，微温。入肝经。

[月季花功用] 活血调经，消肿。用于月经不调、胸腹胀痈、瘰疬肿痛。

[月季花处方名] 月季花 月月红。[月季花用量、用法] 5-8克，煎服。

外用适量，鲜品捣敷患处。[月季花注意] 脾胃虚弱者慎用；孕妇亦不宜用。

[月季花保贮] 放石灰缸内，置阴上，防变色、防霉、防蛀。玫瑰花 为蔷薇科小灌木玫瑰Rosa rugosa Thunb.的花蕾或初开放的花，于花期分批摘取，用低温迅速干燥。

花蕾呈遍球形或卵形，直径1.5—1.8cm。花托钟状呈牛圆球形；萼片5枚，大多上紧抱花冠，背面灰绿色，有细柔毛，内面密被淡**绵毛；花瓣紫红花或棕红色，中央为**花蕊，多重瓣。

具浓郁香气，味微苦涩。以蕾大、身干、色紫红鲜艳、香气浓者为佳。

功用与月季花相似，且长于理气解郁。 蔷薇花：落叶灌木，多刺，夏初开花，花有红、黄、白、淡红、淡黄等色，可制香料。

果实可入药；。

7. 《趣味植物小百科》读后感

在小的时候，我就上了有趣的植物王国。

小的时候，我会有许许多多的问题要说。像树叶为什么一年四季颜色不同等这类的问题。

但是，自从我读了《趣味植物小百科》以后，这些问题都解决了。自古以来，植物一直在默默地改善和美化着人类的生活环境。

在植物王国里约有7000多种植物可供人类食用，有不少植物具有神奇的治病效果。民间草药约有5000~6000多种，现代药物中有40%来自大自然。

科学家还从美登木、红豆杉等植物中提取抗癌物质。绿色植物是生态平衡的支柱，因为植物能净化污水，能消除和减弱噪声，能耐旱固沙，能耐盐碱、耐涝，能监测二氧化硫、氟、氯、氨等的污染。

绿色植物依靠光合作用维持生长，吸收二氧化碳，释放出人类维持生命的氧。据调查，林区空气中有较多的负氧离子，吸入人体后，可以调节大脑皮层的兴奋和抑制过程，提高机体免疫能力，并对慢性气管炎、失眠等有疗效。

还有许多植物能分泌杀菌素，杀死周围的病菌，如桉树分泌的杀菌素，能杀死结核菌、肺炎病菌等。一棵松树一天一夜能分泌2千克杀菌素，可杀死白喉、痢疾等病菌。

生存的地球环境，尤其是对城市环境的重要作用。看，植物的作用大吧！我们大家对苔藓一直有一些误解。

苔藓在过去被认为是低等植物，而现在植物学家研究后惊喜地发现，这种植物大部分具有高等植物的特征。它们虽然没有真根、真茎、真叶，但却有相当一部分具有类似根、茎、叶的分化形式。

而且，苔藓有输导组织，能吸收水份、无机盐，还可以通过光合作用制造养料，独立生活。在古代，人们就利用苔藓堵墙缝、塞枕头、隔热、做被褥等。

现在，它可以用来包扎花卉、树苗等。这样，就可以让花儿们健康地成长了。

如果我没有阅读过这本书，又怎么会知道看起来平淡无奇、微不足道的苔藓，竟会有如此厉害的用途呢。同时，我对科学家们更是产生了由衷的敬意，因为他们通过不懈努力，以勤劳和智慧揭开了植物王国的无穷奥秘，并让它们为人类造福。

植物是人类的朋友，我们应该保护它们爱护它们。

8. 有关植物的小知识

吱物（Plants）是生物界中的一大类。植物可分为孢子植物和种子植物。有动物没有的叶绿素和基质，能进行光合作用，植物有细胞核，能将无机物转化为有机物，有些特例不能将无机物转化为有机物，有些没有叶绿素，有别的光合作用元素，

植物有细胞壁，没有神经系统，没有感觉。分藻类、地衣、苔藓、蕨类和种子植物，种子植物又分为裸子植物和被子植物，有30多万种。植物是能够进行光合作用的多细胞真核生物。但许多多细胞的藻类也是能够进行光合作用的生物，它们与植物的最重要区别就是水生和陆生。我们可下这样一个定义；植物是适于陆地生活的多细胞的进行光合作用的真核生物，由根、茎、叶组成，表面有角质膜、有气孔、输导组织和雌/雄配子囊，胚在配子囊中发育。这些重要区别说明植物与藻类十分不同，因此五界系统中把藻类列入原生生物界。

9. 植物小知识

别名蒜、蒜头

来源为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。

性味归经辛，温。

功能主治健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。治肺结核，百日咳，食欲不振，消化不良，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎，蛲虫病，钩虫病；外用治 *** 滴虫，急性阑尾炎。

用法用量 3~5钱；外用适量。

摘录《全国中草药汇编》

科属为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。

科属为百合科植物大蒜的鳞茎。

别芒葫、荤菜、小蒜、蒜。

性味旧经性温，味辛平；人脾、胃、肺经。

功效主治消肿，解毒，杀虫。主治痈疖肿毒，癣疮，痢疾，泄泻以及钩虫、蛲虫等病症。

营养成分每10O克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

食疗作用

1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。

2.降血脂，抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。

3.预防肿瘤，抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。

大蒜为什么有特殊的气味？吃过生大蒜后，口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味，在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的，只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无色、无味，但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶，二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。

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