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桂花是不属于寒性或热性，桂花性温。
桂花的花：辛，温；桂花的果：辛、甘，温；桂花的根：甘、微涩，平。
桂花的品种繁多，分为四大类：四季桂、银桂、金桂、丹桂。
其中常见的有：波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、小叶苏桂、 醉肌红、杭州黄、柳叶桂、玉帘银丝桂、四季桂、日香桂、佛顶珠、 白洁。
扩展资料：
桂花的作用：
1、桂花可以做成桂花酒，做出来的桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长。
2、桂花可以做成桂花糕，在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情，可以怡情养性。
3、桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷。
百度百科—桂花
桂花常开于秋季，国历的9、10月份，农历8、9月；但四季桂的花则每隔两个月或三个月开一次。
桂花为我国十大名花之一， 栽种历史悠久，种植地域广泛。因其耐种对土壤要求不高，常作为园林绿化广为种植。
每到秋天，桂花开满树，远远望去犹如满树黄金，其独特的香味让人闻之心旷神怡，成为从古至今文人墨客的书写之物。
常见的品种按其颜色分为：金桂、银桂、丹桂。
按其叶子的形状分为：叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄。
按其开放的时间分为：有八月桂、四季桂、月桂。
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桂花的作用
桂花性温味辛，含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用于治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等证。可与其他花搭配煎汤内服，如开水冲泡代茶饮；外用可煎水含漱或蒸热外敷，对肠胃均有很好的保护作用。
桂树的根和种子也可入药。桂树根可祛风湿、散寒，能治胃痛、肾虚腰痛、牙痛、风湿麻木等病症。种子能暖胃、平肝、益肾、散寒，可用来治疗虚寒胃痛、肝胃气痛。用桂花经蒸馏而得的液体为桂花露，能理脾开胃、生津化痰。
百度百科－桂花
人民健康网－桂花茶能暖胃
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