小麦种子有哪些特点?

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小麦的种子,即受精后的子房发育而成的果实,植物学上称为颖果。其形态多样,有棱形、卵圆形、圆筒形和近椭圆形等。因种皮色素细胞所含色素不同,粒色可分红、黄白、浅黄、金黄、紫、黑等多种,但生产上常用的种子多数分为红、白两种。小麦种子隆起的一面称背面,有凹陷的一面称腹面,腹面有深浅不一的腹沟,腹沟两侧叫颊,顶端有短的茸毛,称冠毛,背面的基部是胚着生的部位。

小麦种子由皮层、胚和胚乳三部分组成。种皮由果皮(由子房壁发育而成)和种皮(由内胚珠发育而成)两部分构成,包在整个子粒的外面。皮层因品种和栽培条件不同厚薄不等,皮层重量约占种子总重的5%~7.5%或更高。胚是种子的重要部分,一般占种子重量的2%~3%。胚由盾片、胚芽、胚茎、胚根和外子叶组成。胚芽包括胚芽鞘、生长锥和已分化的3~4片叶原基,以及胚芽鞘原基。

在种子萌发时,胚芽发育成小麦的地上部分——茎和叶。胚芽鞘是包在胚芽以上的鞘状叶。胚轴连接胚芽、胚根和盾片,萌发后胚芽鞘与第1片叶之间的部分伸长形成地中茎。胚根包括主根及其位于其上方两则的第1、2对侧根。胚在种子中所占比例虽小,但没有胚或胚丧失了生命力就失去了种子的价值。胚乳由糊粉层和淀粉层组成,约占种子重量的90%~93%,其中糊粉层约占种子重量的7%,均匀分布在胚乳的最外层,主要由纤维素、蛋白质、脂肪和灰分元素组成,淀粉层由形状不一的淀粉粒细胞构成,蛋白质存在于淀粉粒之间。因胚乳中淀粉和蛋白质不同,小麦胚乳质地有硬质(角质)和粉质(软质)之分(图1)。

图1 种子纵切面(示胚的构造)

1.果皮 2.种皮 3.第2片叶 4.生长点 5.第3片叶 6.第1片叶 7.胚芽鞘 8.胚轴 9.外子叶 10.胚根 11.根帽 12.根鞘 13.胚乳 14.盾片 15.胚芽鞘腋芽 注:引自中国农业科学院主编的《小麦栽培理论与技术》第29页

棉花水稻小麦成熟组织的特征是

比较不同类型幼苗的形态特征如下:

1、子叶出土幼苗

双子叶植物无胚乳种子如大豆、棉、油菜和各种瓜类的幼苗,以及双子叶植物有胚乳种子如蓖麻幼苗,都属于这一类型。这类植物的种子在萌发时,胚根先突破种皮,伸入土中,形成新生植物体的主根。然后下胚轴迅速伸长,将子叶和胚芽一起推出土面。

所以这类植物幼苗的子叶是出土的。大豆等种子的肥厚子叶,继续把贮存的营养物质运往根、茎、叶等部分,直到营养消耗完毕,子叶干瘪脱落。棉等种子的子叶较薄,出土后立即展开并变绿,进行光合作用,待真叶伸出,子叶才枯萎脱落。种子这一萌发方式,称为出土萌发。

蓖麻种子萌发时,胚乳内的营养物质经分解后供胚发育利用,随着胚轴伸长,将子叶和胚芽推出土面时,残留的胚乳附着在子叶上,一起伸出土面,不久就脱落消失。

2、子叶留土幼苗

双子叶植物无胚乳种子如蚕豆、豌豆、荔枝、柑橘和有胚乳种子如三叶橡胶树,及单子叶植物种子如小麦、玉米、水稻等的幼苗,都属于这一类型。这些植物种子萌发的特点是下胚轴不伸长,而是上胚轴伸长。

所以子叶或胚乳不随胚芽伸出土面,而是留在土中,直到养料耗尽死去。如蚕豆种子萌发时,胚根先突破种皮向下生长,成为新生植物体的主根;由于上胚轴的伸长,胚芽不久被推出土面,而下胚轴伸长不大,所以子叶不被顶出土面,而始终埋在土里。

幼苗形态特征分类:

1、稚苗

也称为幼苗、初苗或嫩苗,指刚刚发芽并长出幼小叶片的植物。稚苗的特点是幼小柔嫩,叶片嫩绿,茎干细弱,根系尚未发达。这个阶段的植物对光照、温度、湿度等环境条件的要求较高,容易受到外界环境的影响。

2、苗芽

也称为芽苗或侏儒苗,指幼苗在生长过程中,逐渐长出新的叶片和茎节,并逐渐形成叶绿体。苗芽的特点是茎干逐渐加粗,叶片逐渐增多,叶色逐渐变绿,根系逐渐增长。这个阶段的植物已经具备了一定的抗风抗寒能力,但仍需要适宜的光照和水分供应。

3、秧苗

指幼苗在生长过程中茎干逐渐加粗,叶片逐渐增多,形成初具规模的植物个体。秧苗的特点是茎干粗壮,叶片丛生,根系发达。这个阶段的植物已经具备了一定的耐旱能力,能够适应较为恶劣的环境条件。

棉花成熟的样子像橘子一样,一瓣一瓣的,总共有五瓣,每瓣白花花的棉花都被棕色的壳包着。

棉桃儿齐刷刷地咧开嘴儿,吐出一团团柔软雪白的棉絮,随风一抖一抖的,像站在那里点头欢迎收获的人们。

水稻成熟后稻粒成金**,粒包满,叶片也成为金**。

通过对水稻成熟的生理过程和谷壳颜色变化,水稻成熟可分为4个时期。乳熟期:水稻开花3-5天开始灌浆。灌浆后籽粒内部呈白色乳浆状,随着淀粉的不断积累,干物质重量不断增加,乳熟初期,鲜重迅速增加,中期,干重迅速增加,末期鲜重最大,米粒逐渐变硬变白,背部仍为绿色,持续7-10天。蜡熟期:籽粒内容物浓黏,无乳状物,手压穗中部籽粒有坚硬感,鲜重下降,干重达到最大。米粒背部绿色逐渐消失,谷壳稍微变黄,持续7-9天。黄熟期:谷壳变黄,米粒水分减少,籽粒变硬,不易破碎,此期为收获最佳时期。枯熟期:谷壳**退淡,枝梗干枯,顶端枝梗易折断,米粒偶尔有横断痕迹,影响米质。

小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。小麦收获以蜡熟未期为好。蜡熟末期:植株全部呈**,茎秆仍保持一定的弹性,籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同,用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹,千粒重达到最大值。

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