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变色龙的变色原理在于绿色和蓝色色素。
变色龙能够变色，完全取决于皮肤表层里的色素细胞。变色龙的皮肤表层里，有三层色素细胞，最深的一层由载黑色素细胞构成，细胞带有的黑色素可与上一层细胞的色素相互交融；中间层由鸟嘌呤细胞构成，它主要调控暗蓝色素；最外层细胞主要是**素和红色素。
变色的目的
变色龙的变色现象与其他生物的保护色、警戒色相似。变色龙的肤色会随着背景、温度和心情的变化而改变；雄性变色龙会将暗黑的保护色变成明亮的颜色，以警告其它变色龙离开自己的领地；有些变色龙还会将平静时的绿色变成红色来威吓敌人。目的是为了保护自己，免遭袭击，使自己生存下来。
《美国国家地理杂志》撰文指出，依据动物专家的最新发现，变色龙变换体色不仅仅是为了伪装，体色变换的另一个重要作用是能够实现变色龙之间的信息传递，便于和同伴沟通，这相当于人类语言一样，进而表达出变色龙的意图。
变色龙是怎么变色的
变色龙变色的原理在于绿色和蓝色色素细胞位置的变化。
变色龙被称为“动物魔术师”，因为它能在不同的环境下，将自己的身体颜色变成与周围环境相似的颜色。它的皮下有三种色素组织，绿色、蓝色和灰色。绿色和蓝色的色素组织呈长纺锤型，垂直于皮肤广泛分布在皮下，而灰色的色素组织就在绿色和蓝色的色素组织之下，平行于皮肤分布。
绿色和蓝色色素细胞在神经的刺激下会使得色素在各细胞层之间变换，从而使变色龙的身体颜色发生变化。雄性变色龙会将暗黑的保护色变成明亮的颜色，警告其它变色龙离开自己的领地，有些变色龙还会将平静时的绿色变成红色来威胁敌人，目的是为了保护自己。
变色龙品种介绍：
1、高冠变色龙：因为头上高耸的肉冠而得名，少数分布于亚洲，其余大多分布于非洲，特别是马达加斯加岛。高冠变色龙得名于头顶由骨板构成的高耸如高帽般的头冠，是树栖日行性变色龙。高冠变色龙适应的温度范围很大，让它们成为最容易繁殖的变色龙品种。
2、七彩变色龙：主要分布在马达加斯加岛北部，在留尼旺岛与诺西比岛皆可发现野生的七彩变色龙个体，而分布于莫里西斯的个体则是人为引进的。随着产地的不同，其中分布的变色龙在体色上也存在着明显的差异，因此对于因地域不同而存在部分色彩特殊的变色龙种类，反倒成为七彩变色龙在观察时的欣赏重点。
变色龙为什么会变色?原因是什么?
变色龙变色原因：一、晶体折射变色说
据法新社2015年3月10日报道，科研人员发现，变色龙不是通过色素来改变颜色的，而是靠调节皮肤表面的纳米晶体，通过改变光的折射而变色的[7]
。研究团队称，此
前人们也一直用该原理解释变色龙的变色过程。但这个说法现
在被证明是错误的[7]
。日内瓦大学的生物学家米歇尔·米林科维奇说：“我们十分惊讶。人们曾认为它们是通过色素来变色的，但真正的原理完全不同。
”
对变色龙皮肤的分析显示，变色龙的变色是由透明的被称为“光子晶体”的纳米物质控制的。光子晶体位于虹细胞层，在变色龙的色素细胞之下
日内瓦大学在一份报告中说，变色龙可通过“调节”虹细胞内的纳米晶体结构来改变光线的折射。“当变色龙状态平静时，纳米晶体呈密集网状分布，折射出蓝光。而当变色龙兴奋时，纳米晶体结构会变得松散，因此折射的光线呈**或红色等其他颜色。”
他们发现变色龙还有更深一层的虹细胞。这些细胞包括“体积更大、更不规律”的晶体，可折射强光，实质上是一层智能隔热板
研究团队说：“虹细胞呈两层分布是进化的新特点。这令变色龙可以迅速在有效保护色和鲜艳颜色间转换，同时提供被动热防护。”其他爬行动物体内只有一种无法变色的虹细胞
二、色素变色说
变色龙变色取决于皮肤三层色素细胞。与其他爬行类动物不同的是，变色龙能够变换体色完全取决于皮肤表层内的色素细胞，在这些色素细胞中充满着不同颜色的色素。纽约康奈尔大学生物系的安德森对变色龙的“变色原理”进行了详细解释：变色龙皮肤有三层色素细胞，最深的一层是由载黑素细胞构成，其中细胞带有的黑色素可与上一层细胞相互交融；中间层是由鸟嘌呤细胞构成，它主要调控暗蓝色素；最外层细胞则主要是**素和红色素。安德森说，“基于神经学调控机制，色素细胞在神经的刺激下会使色素在各层之间交融变换，实现变色龙身体颜色的多种变化。”
变色龙之所以会变色，取决于它皮肤的三层色素细胞，与其他的爬行动物不同的是，变色龙身体颜色的转变取决于皮肤表层内的色素细胞，在这些色素细胞中充满着不同颜色的色素。
当变色龙的眼睛感觉到外界颜色发生变化时，这种信息会促使皮肤的色素细胞发生变化从而变色，变色龙皮肤里的每个细胞中，都有着四种色素：红、黄、储（即棕色）、绿。这四种色素，都会一忽儿扩张，一忽儿收缩。
比如，绿色素一受到草绿色的刺激，就立刻像树枝一样伸张开来，布满了整个细胞，同时，其余三种色素就收缩成为微细的个点。这时候，细胞就变成了绿色。
如果变色龙跳到红色的花丛里，那么红色素受到刺激，就会立刻伸展开来布满整个细胞，其余的三种色素又同时收缩成为微点，细胞就又变成了红色。
变色龙变色的作用
变色龙改变体色的目的更多地是为了交流，并不只是单纯的为了进行伪装。
变色龙通过变成绿色、蓝色、**、红色、棕色、白色或黑色，彼此进行互动交流。与人们的普遍观点相反，变色龙并不只是简单地根据周围环境改变颜色，而是通过身体的颜色展现它们的心情和状态。
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