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花生的特点是生长季节较长，作用是增强记忆力。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。
花生的栽培：
花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬，第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。
除此之外，土壤有机质大于1.0%，土壤的pH值要在6.5～7.5之间。花生的种植还对空气质量状况有一定的要求，要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件，才有可能种出高产花生。
以上内容参考?百度百科—花生
花生品种 分性质介绍
花生的生长特点有：生长环境、生长周期、生长方式、需要的养分、采收时间等。
1、生长环境
花生喜欢温暖湿润的气候，适合在土层深厚肥沃，排水良好的土壤中生长在南方地区，花生通常是在春季或者夏季种植，而在北方地区则在夏季或者秋季种植。
2、生长周期
花生是一年生植物，从种子发芽到成熟需要三到四个月的时间，在生产过程中，花生会分别开花，授粉，结果成熟等阶段。
3、生长方式
花生通常是通过穴播或条播得方式进行种植，在生长过程中，花生的种子会在土壤中发芽，形成根系，茎和叶子，花生的根茎是向下生长的，最终会形成花生的果实。
4、需要的养分
花生对养分要求较高，尤其是对氮、磷、钾等营养素要求较大，因此在种植花生时需要施加适量的化肥和有机肥。
5、采收时间
花生的采收时间通常在秋季，当花生的果实外壳变硬时即可进行收割，花生的收割方式有手工收割和机械收割两种。
1、按生育期长短不同可分为：早熟型花生：生长期为120—130天；中熟型花生：生长期为145天左右；晚熟型花生：生长期为165天左右。
2、按荚果大小不同可分为：大花生：壳厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面积最大；小花生：粒小、壳薄，每百粒花生重在50克左右，适栽于沙地，主要分布于四川，广东，湖南，河南西南部等。
3、按特征特性和植物学性状不同可分为：普通型花生：果仁多为椭圆形或长椭圆形。硕大饱满，皮色粉红或红色，百仁重在80克左右，含油量52—54%该型花生成晚熟，生育期150—180天，只可一年一作；珍珠型花生：果仁多为圆形或桃形，硕大饱满，皮色粉红，百仁重在50—60克左右，珍珠型花生早熟，生育期120天左右，可适应南方春秋两熟区花生种植；多粒型花生：荚果为3—4仁果，果仁多为圆柱形或三角形，皮色深红，光滑，有光泽，有光泽，百仁重在30—75克，含油量52%。多粒型花生耐旱性较弱，早熟性突出；龙生型花生：荚果多三仁果，果仁多呈三角形或圆锥形，皮红色或暗红色，表面凹凸不平，无光泽，有褐色斑点，百果重150克左右，含水量油量48%，龙生型花生曾是我国最早种植的花生。
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