网上有关“花卉食品有哪些形式?”话题很是火热，小编也是针对花卉食品有哪些形式?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

花卉食品主要是指哪些食品

没发酵的食物做肥料，会招引各种虫子来这里繁殖，最后伤及花卉。

哪些花可以吃呢,市场上有哪些花卉食品? 10分

玫抚、月季、木槿、荷花、金银花、金针菜、桂花、茉莉、玉兰。。。。。。

有些饭店有专门的花卉宴。

花卉大概都分为哪几类呀

花卉的种类繁多,有多种不同的分类方法.一般以植物性状为依据,按其不同的生长习性及形态来分类,不受地区和自然条件的限制,而且比较简明易记.

一、花草类

这类花卉茎部为草质，如凤仙花、三色堇、菊花等。按其生长期长短， 又可分为：

一年生草花：它们的寿命在一年内结束，即在春季播种，当年开花结实，秋冬即死亡。如半支莲，凤仙花、鸡冠花、千日红、百日草、牵牛花等。

二年生草花：它们的生长期虽不满两年，但跨年度生长，一般是在秋季播种，到第二年春夏开花结实而至死亡。如香豌豆、爪叶菊、金盏花、石竹、紫罗兰、金鱼草、水飞蓟等。

多年生草花：大都当年开花后，地上部分枯死，地下部分并不枯死，存根过冬， 第二年春又从根际萌发出新的枝叶，生长开花，如菊花、芍药、玉簪花等。 也有的有永久性的地下部分，而地上部分保持全年常绿，如兰草花、吉祥草、万年青、麦冬草等。

二、花木类

这类花卉茎部为木质，如杜鹃花、山茶花、月季花、广玉兰等。按其树干高矮、树冠大小分为：

乔木：一般树形高大，主干明显，生长旺盛。如白玉兰、梅花、桃花、 桂花、广玉兰等。

灌木：一般树形较矮小，无明显主干，从根颈部位分枝成丛。如月季、牡丹、茉莉、贴梗海棠等。

藤本：枝干不能直立生长，茎蔓能攀缘在其它物体上生长。如常春藤、 络石、紫藤、金银花、凌霄、木香等 。

此外，还有把一些花卉分为“球根花卉”(如唐菖蒲、仙客来、百合花、朱顶红、马蹄莲、美人蕉、大丽花等）、“多肉类花卉”(如仙人掌、昙花、 令箭荷花等）、“水生花卉”（如荷花、睡莲、菱角、千屈菜、慈菇、石昌蒲等）和草坪植物“(如垂盆草、狗牙根、芝草、门冬草、结缕草等）。

食用花卉有哪些，美好生活从饮食开始

在日常种植的花朵中，有些是可以食用的，如：白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。常见可食用的花有：常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，栀子花等。 鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据一些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。各大城市就有许多以鲜花做主打菜的餐厅，进入这些餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，这些菜谱都是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的一种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。一位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。女士们最喜欢这些鲜花菜，一来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，二来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人一律。服务员说，如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最......

花草品种有哪些

（常见花卉的别名）

牡丹：别名木芍药、花王、洛阳王、洛阳花、谷雨花、鹿韭、富贵花等。属毛莨科。

菊花：别名黄华、黄花、金蕊、菊华、秋菊、九华、女华、帝女花等。属菊科。

荷花：又名莲花、玉环、芙蕖、水芝、水华、芙蓉、水芙蓉等。属睡莲科。

梅花：别名春梅、干枝梅、红绿梅等。属蔷薇科。

桂花：又名木樨、丹桂、金桂、巖桂、九里香等。属木樨科。

月季：别名长春花、月月红、斗雪红、瘦客、四季蔷薇等。属蔷薇科。

水仙花：别名凌波仙子、玉玲珑、金盏银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜等。属石蒜科。

山茶花：别名玉茗花、耐冬、曼陀罗、薮春、山椿、晚山茶、洋茶等。属山茶科。

杜鹃花：又名映山红、满山红、山踯躅、红踯躅、山石榴等。

常用木本花卉：

月季花、 月季经典品种 林肯先生

梅花、桃花、牡丹、海棠、玉兰、木笔、紫荆、连翘、金钟、丁香、紫藤、春鹃 杜鹃花、石榴花、含笑花、白兰花、茉莉花、栀子花、桂花、木芙蓉、腊梅、免牙红、银芽柳、山茶花、迎春花 常用草本花卉：春兰、香堇、慈菇花、风信子、郁金香、紫罗兰、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆、夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、芍药、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红、建兰、铃兰、报岁兰、香堇、大巖桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、三色堇、百日草、鸡冠花、一串红、孔雀草、 *** 斯菊、金盏菊、非洲凤仙花、菊花、非洲菊、观赏凤梨类、射干、非洲紫罗兰、天堂鸟、炮竹红、菊花、康乃馨、花烛、满天星、非洲菊、星辰花、三角梅

正月梅花——寿阳公主, 二月杏花——杨贵妃, 三月桃花一一息夫人, 四月牡丹一一李白, 五月石榴——钟道, 六月莲花——西施, 七月蜀葵——李夫人, 八月桂花——徐惠, 九月菊花——陶渊明, 十月木芙蓉——石曼卿, 十一月山茶——自居易, 十二月水仙——娥皇与女英。

月兰花一一屈原, 二月梅花一一林逋, 三月桃花——皮日休, 四月牡丹——欧阳修, 五月芍药——苏东坡, 六月石榴——江淹, 七月荷花——周敦颐, 八月紫薇——杨万里, 九月桂花——洪适, 十月芙蓉——范成大, 十一月菊花——陶渊明, 十二月水仙——高似孙。

（一二年生花卉）

飞燕草 黑种草 黄海** 蓝花绿绒蒿 虞美人

醉蝶花 羽衣甘蓝 香屈曲花 诸葛菜 麦仙翁

丝石竹 高雪轮 三色松叶菊 鸭跖草 生石花

宝绿 半支莲 土人参 荭草 红菾菜

地肤 雁来红 鸡冠花 千日红 落葵

凤仙花 送春花 月见草 花亚麻 石海椒

观赏南瓜 观赏葫芦 夜落金钱 黄秋葵 花葵

马络葵 锦葵 银边翠 香豌豆 三色羽扇豆

松虫草 藿香蓟 雁河菊 金盏菊 翠菊

红花 矢车菊 花环菊 蛇目菊 波斯菊

雨菊 缨绒花 天人菊 向日葵 麦杆菊

日光菊 小麦秆菊 莱雅菊 母菊 蛇眼菊

孔雀草 肿柄菊 南非王菊 斑鸠菊 百日草

草原龙胆 点地梅 风铃草 南非半边莲 吉利花

福禄考 大幌菊 蓝英花 曼陀罗 智利喇叭花

蛾蝶花 大花牵牛 羽叶茑萝 蒲包花 龙面花

贝壳花 皱叶紫苏

（多年生花卉）

乌头 侧金盏花 大火草 耧斗菜 驴蹄草

翠雀花 嚏根草 白头翁 匍枝毛茛 瓣蕊唐松草

金莲花 芍药 萍蓬草 睡莲 王莲

荷花 金线吊乌龟 细辛 豆瓣绿 蓟**

雪花丽春 花菱草 黄英花 博落回 东方**

荷包牡丹 桂竹香 紫花香花芥 香雪球 紫罗兰

三色堇 小丛红景天 蝎子草 翡翠景天 垂盆草

美丽石莲花 燕子掌 落新妇 巖白菜 大叶落地生根

虎耳草 猪笼草 ......

可添加入普通食品中的花有哪些

丁香花丶合欢花丶月季花丶金银花丶凌宵花丶菊花丶玫瑰花丶桂花丶梅花丶辛夷花丶松花丶鸡冠花丶莲花等等.食品中大多是带有香气的花.谢谢

花卉种类有哪些/

奥运花卉 ． 安诺兰 ． 按德黄赤星 ． 敖汉莲 B ． 不夜城芦荟 ． 八仙花 ． 八月菊 ． 匕宝如意 ． 北京延胡索 ． 北国风光 ． 北越萍婆 ． 北重楼 ． 半支莲花 ． 半枝莲 ． 博落回 ． 卜芥 ． 波斯菊书 ． 变叶木 ． 宝幸东方红 ． 宝莲灯花 ． 宝贵满堂 ． 巴拿马冷水花 ． 巴西蟹爪兰 ． 巴西龙骨 ． 并蒂奇花 ． 并蒂莲 ． 薄荷书 ． 彼岸花 ． 报春石斛 ． 报春花 ． 报春花属 ． 报警花 ． 斑叶竹芋 ． 斑叶香芋 ． 斑叶马醉木 ． 斑唇马先蒿 ． 斑点橐吾 ． 斑马花 ． 斑鸠菊 ． 暴马丁香 ． 本初梅 ． 柏梁镇 C ． 丑角花 ． 丛生福禄考 ． 串珠石斛 ． 串种红舌 ． 串种绿兰 ． 促花激素 ． 出圃苗 ． 刺桐花 ． 刺芹 ． 刺葵 ． 常春藤属 ． 垂丝丁香 ． 垂丝海棠 ． 垂枝樱花 ． 垂水塔花 ． 垂笑君子兰 ． 垂花火鸟蕉 ． 垂花赫蕉 ． 崇明水仙 ． 川滇杓兰 ． 川滇蔷薇 ． 川藏沙参 ． 川赤芍 ． 巢凤梨 ． 常夏石竹 ． 彩兜兰 ． 彩叶凤梨 ． 彩叶杨 ． 彩叶草 ． 彩尖荷 ． 彩晶球 ． 彩翁玉 ． 彩色马蹄莲 ． 彩苞凤梨 ． 彩蝴蝶 ． 彩蝶 ． 彩蝶菊花 ． 成都盆景 ． 插花造型艺术 ． 春元梅 ． 春兰 ． 春兰三星蝶 ． 春兰灿魂 ． 春兰舞蝶 ． 春兰黄花 ． 春剑 ． 春园大荷 ． 春婵 ． 春水绿波 ． 春汛 ． 春石斛 ． 春程梅 ． 春莲 ． 春蓼 ． 春衣 ． 春雨水培花卉 ． 春鹃 ． 柽柳 D ． 《多浆花卉》 ． 《豆蔻年华》 ． 丁彦芬 ． 丁香水仙 ． 东亚兰花 ． 东方奇珍 ． 东方** ． 东莱 ． 丹尼斯凤梨 ． 代代花 ． 代梅 ． 低床 ． 倒披针形叶 ． 倒盆 ． 兜兰 ． 吊兰 ． 吊兰的栽培 ． 吊竹梅 ． 吊钟花 ． 地涌金莲 ． 地被月季 ． 地被石竹 ． 地被花卉 ． 垫状点地梅 ． 堆土防寒 ． 多刺绿融蒿 ． 多年生花卉 ． 多心菊花 ． 多枝梅花草 ． 多肉花卉 ． 多花亚菊 ． 多花兰 ． 多花孔雀葵 ． 多花报春 ． 多花杭子哨 ． 多花白莲瓣素 ． 多花红莲瓣 ． 多花莲瓣麻壳素 ． 多蕊金丝桃 ． 大丽花 ． 大叶伞 ． 大叶合欢 ． 大叶碎米荞 ． 大叶黄杨 ． 大唐奇观 ． 大地草莓 ． 大岛樱 ． 大巖桐 ． 大巖桐花 ． 大幌菊 ． 大弦月 ． 大戟科 ． 大明报岁兰 ． 大犀角 ． 大王万年青 ． 大白杜鹃花 ． 大百合 ． 大矢车菊 ． 大立菊 ． 大红椒 ． 大花十瓣君子兰 ． 大花延龄草 ． 大花建兰 ． 大花无柱兰 ． 大花曼陀罗 ． 大花溲疏 ． 大花白木香 ． 大花第伦桃 ． 大花美人蕉 ． 大花老鹤草 ． 大花肋柱花 ． 大花萱草 ． 大花葱 ． 大花蔓龙胆 ． 大花蕙兰 ． 大花软枝黄蝉 ． 大花金鸡菊 ． 大花黄牡丹 ． 大苍角殿 ． 大萼葵 ． 大萼蓝钟花 ． 大象牙参 ． 大豹皮花 ． 大雪素 ． 大马士革月季 ． 大魁荷 ． 大鹿角蕨 ． 对叶杓兰 ． 帝冠属 ． 帝王菊 ． 带叶兜兰 ． 带土坨种植 ． 带播 ． 吊竹梅属 ． 袋鼠花 ． 德国国花 ． 打火草 ． 打碗碗花 ． 斗南 ． 朵香红舌 ． 杜松果 ． 杜虹花 ． 杜鹃花盯E ． 二叶独蒜兰 ． 二年生花卉 ． 二球悬铃木 ． 二球悬铃木安祖花 ． 二色姬凤梨 ． 二色补血草 ． 二裂坎棕 ． 峨眉兰花 F ． 丰满凤仙花 ． 伏昙婆罗花 ． 佛头奇花 ． 佛手奇花 ． 佛手掌......

谁有NYT 1506-2015 绿色食品 食用花卉

本标准适用于绿色食品食用花卉的鲜品，包括菊花、玫瑰花、金银花、茉莉花、金雀花、代代花、槐花、以及国家批准的其他可食用花卉

边肖告诉你食用花卉的完整知识

食用花卉

食用花卉是利用花的叶或花朵直接食用的花卉植物。不少食用花卉，不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏，还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。据不完全统计，可食用的花卉约97个科，100多个属，180多种。真是种类繁多，内容丰富.花的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋，维生素C含量高于水果。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植物的花朵，对大脑发育有极大帮助。欧美一些国家兴起食花热，认为花食是现代人的最新膳食营养的搭配，日本把菊花视为优质、无虫害的花瓣蔬菜。我国食花方式繁多，如槐花饼、菊花糕、黄花菜、五花菜、五花茶、梅花粥、桂花酸汤等百余种鲜花盛宴；种植量最多的有玫瑰，月季、槐花、扶桑、紫苏、芙蓉、晚香玉等，食用花卉加工出的油，被称为21世纪食用油。

珠兰原产亚热带地区，属金粟兰科，常绿小灌木。茎节明显直立或匍匐状，喜温暖湿润遮荫的环境，喜肥怕寒冷。叶对生椭圆形，边上有钝齿。9月到10月开粟米样的小黄花极香，花和根状茎可提取香精油，并可熏茶，有名的珠兰香茶就是把**的鲜花掺入茶叶中熏制而成。根状茎还可制药。

荷花原产我国南部，属莲科，多年生水生草本。喜温暖和强光,也耐寒。地下茎肥大呈圆柱形的藕，横生于水底污泥中。叶片盾圆形全缘或波状。6月到8月开粉红或白色花有香味。花谢后莲蓬里结出莲子。莲子除含淀粉外还有蛋白质、脂肪、天门冬素及蜜三糖等，有补身安神之功效，用它制成莲蓉月饼和八宝莲子粥，极为可口。藕可生食也可熟食，生食的藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，并有清香。还可用糯米填塞孔内，煮熟后切片食之，香糯俱有美不可言。藕可制淀粉，藕粉是用藕身制成的纯正产品，它较其它淀粉质地细腻，色泽美观，食用方便，营养丰富，尤其适用于老、弱、病、幼食用，为一种清血安神的滋补佳品。藕节、荷花瓣、莲蓬、荷叶等都可制药，全身是宝。

玫瑰原产我国，属蔷薇科，落叶灌木。茎上密生毛刺和倒刺，叶由5到9片小叶组成的复叶，叶面多皱纹。它适应性强耐寒耐旱，喜光照爱通风，忌阴湿怕积水。4月到6月间陆续开花，有紫、红、白等色，又分单瓣和重瓣。干花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。用花瓣熏制玫瑰红茶。旧社会进贡皇上的玫瑰贡酒，就是用玫瑰花精制而成。它还可提取香精油等。

万年青原产我国，属百合科，常绿宿根草本。茎粗短，节处生根，披针形叶质地厚硬全缘。喜阴怕烈日，肉质根怕积水，宜肥沃疏松排水良好土壤。5月到6月开黄绿色小花。它是观叶观果的名贵花卉。根状茎和叶片可制药，有清热解毒，强心利尿之功能。

万寿菊原产于墨西哥，属菊科，一年生草本。茎直立粗壮多分枝，叶对生羽状深裂。喜阳光和肥土。6月到10月间开**或橙**花。花和叶可制药，有清热化痰，补血通经，去瘀生新之功能。

食用花卉介绍

花卉中，花色变化最复杂的首推菊花。自古以来国内外人民都十分喜爱菊花。它不仅有很高的观赏价值，还可食用和药用。

我国古代早以菊花嫩芽当菜，用洗净的花瓣拌蜜糖焙制糕点，口味清雅香甜。驰名中外的菊花肉，菊花鱼片、菊花粥等色香味俱全，是席间上品。广东的蛇羹是用蛇肉加白菊花瓣制成。菊花锅是在美味的菜肴中掺以白菊花瓣烹煮。菊花晶是用杭菊加工而成。人们喜欢杭菊泡茶，可生津润喉。菊花含有维生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感风寒解毒清热，醒脑明目之功能。可治高血压、偏头痛、急性结膜炎等。还有菊花酒可治头风和头晕病。

梅花不仅观赏价值很高，为国内外人们所喜爱，它的果实不可制各种蜜浅，受人青睐，如青梅、话梅、乌梅和梅干，以及罐头等。梅汁可做各种饮料和糖果，酸甜可口。望梅止渴是当年曹操带兵妙计之一。酸梅膏、酸梅汤既可止渴，又可防治肠道传染病。云南大理地区煮肉、烧鸡都用果梅做调味品，据说可增加口味鲜美。果梅去核捣烂成泥，是苏州窑上大队桂花保鲜的秘方。核仁可止咳润肺。鲜花可提取香精。

早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；花后生长茂盛，绿叶成荫；人秋，树上又红果点点，真是美极了，实为美化、绿化、香化的优良树种。白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的玉兰片。玉兰片香甜又脆，十分可口。花还可提取香精。树皮和花蕾，都可做药，有解毒镇痛之功能

玉兰花炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。石斛花，做凉拌菜相当可口。江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。

金银花可炒肉片、肉丝或泡茶。

紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。

槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香宜人是其他菜不能相比的。

萱草:(又名黄花,百合科，多年生草本植物)：鲜花可煎食或作汤，亦可放入蒸笼内蒸至萎焉后，取出晾干做成干菜

百合:（属百合科，多年生草本植物）：地下鳞茎剥去皮后可煮食，也可晾干日后煮粥用。

槐花:（属豆科，落叶乔木）：鲜花可以直接食用或与面和在一起放入蒸笼蒸着吃，鲜花还可以作出美味的汤品。

香椿:（属楝科，落叶乔木）：茎尖和嫩叶均可食用，可与辣椒凉拌，也可与鸡蛋调和煎食。

鸡冠花:（属苋科，一年生草本）：嫩叶煮熟凉拌食之，亦可与面食同吃。

紫藤:（属豆科，落叶攀援灌木）：鲜花用糖浸渍之后，可做为致饼的原料。但万不可生食有微毒。

凤仙花:（俗称指甲花，一年草本植物）：嫩株和茎尖可炒食。

荷花:（睡莲科，多年生水生草本）：其根茎称为藕，可凉拌着吃也可炒着吃或生吃均可。

玉兰:（又名木莲，木兰科，落叶小乔木）：鲜花与面和在一起煎着吃，或与白糖，蜂蜜一起做成蜜饯。现在在花茶专柜上也可看到玉兰花的踪影。

木槿:（锦葵科，落叶灌木）：鲜花可用来煎汤，嫩叶可代替茶叶。

以上所述摘抄于各类书籍和民间传说。仅供参考。

用鲜花作为食品，不仅健身还能美容。据专家介绍，鲜花食品含有氨基酸、铁、锌、碘、硒等十多种微量元素，14种维生素，80余种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质。

中国种植花卉的产区分布

中国种植花卉的优势表现在种质资源、气候资源、劳动力资源、市场优势、花文化优势等几个方面。十五期间，中国花卉种植面积已达64万公顷，比九五期末的15万公顷增长326.7％。

花卉食用季节和方法

春季

可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。玉兰花可炒肉片，白玉兰、玫瑰、月季花蕾，还可用来做蜜饯。石斛花，做凉拌菜相当可口。侧柏叶花，连枝带花采来，置瓮中用宣纸封藏，至盛夏碾作细末，用以煮汤、泡茶，色翠、香远。江淮民间常将紫葳花、刺槐、梨花过一下沸油，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐、麻油，食来清香宜人。浙江杭、嘉一带，常用玫瑰、月季的干燥花蕾泡入红茶中饮用，通经活络、暖胃安神。金银花可炒肉片、肉丝，或泡茶。紫花地丁叶苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸烫后，做成咸米粥食用。槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼，其清香怡人是其他菜不能相比的。

夏日

能吃的花卉，也是品种繁多，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。用百合花炒鱿鱼，十分有名。以嫩嫩的薄荷花、叶煮水，配入熟绿豆、红枣，加白糖，制冷，乃消暑上等佳品，且有补虚作用。茉莉花、珠兰、玳玳花除泡茶外，炒肉丝、肉片、鱼片亦清香爽口，放八宝甜饭中还可作辅料。晚香玉花蕾，烩入已烹饪熟的鲜贝中，鲜美无比。食鲜黄花菜，须用水浸泡两小时，挤去水分，再配各种肉类，炒、炖、煮，丝丝入味。

秋天

常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下，放入肉丝、海米或鸡蛋汤内，或用来熘鸡脯肉、鸡丝，均有独特的清雅风味。甘白菊还可酿酒、入药、制成食品，有醒脑降火的功效。南瓜花和木槿花，在江淮民间常用来炒鸡蛋、做汤。至于桂花，江浙民间用糖渍和盐渍，制成桂花酱，配核桃仁末，煮汤、做菜或制糕点，深益脾胃。玫瑰甜羹上，若洒些星星点点的桂花，可谓赏心点心。用桂花做香料，制成食品、酒水等，有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶，丰富多彩、香甜适口。

冬季

可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。比如，梅花撒在成菜或汤上，香味馥郁，撩人食欲。用墨兰炖汤也别有风味。经蒸馏炮制，饮用露浆的花亦不少，紫苏花、佛手花、野蔷薇、牡丹、芍药花、桅子花、玉簪花和兰花等不下30种。一些花的茎根也有食用价值，如仙人掌中的仙人球切片热炒，味道相当鲜嫩。但某些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等，虽然貌若美女，却各含程度不同的毒性，切不可乱食、多食，以免发生中毒。

花卉医药保健

近几年来以花卉做原料制成的保健饮料有几十种。常见的如：玫瑰保健饮料，白菊茶、罗布麻茶、草决明茶、金银花茶、金莲花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉为基础制成的清凉饮料、保健饮料正在形成高潮，引起世界各国普遍注意。其他用途如利用玉兰、茉莉熏制茶叶；利用桂花、玫瑰做成糕点；利用栀子、紫罗兰提取香料；魔芋、蕉藏叶片肥大，块茎可加工成淀粉，是营养丰富的食品。

利用食用花卉制成的中药、保健茶、花酒、糕点食品等，一般能产生数倍的效益。如果能利用高新技术提取花卉中有效的成分，制成香料、香油和药品，市场价值开发潜力更为巨大，如玫瑰香油在国内外市场供不应求，价格昂贵，国内市场价格为8000-10000元/千克，市场开发潜力十分巨大。因此，利用现代化高新技术分离提取食用花卉中的有效成分，已成为增加食用花卉附加值的一个重要途径。

食用花卉品种有：洋甘菊、罗马甘菊、海棠花、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、家/野梅花、家/野桃花、家/野梨花、野菊、贡菊、金盏菊、杭白菊、马鞭草、薄荷叶、柠檬茶叶、芸香草、熏衣草、桂花、腊梅、玫瑰茄、黄/紫色勿忘我、金银花、金雀花、牡丹、玫瑰花多品种、茉莉花、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红/紫/白、鸡冠花、白/红杜鹃花、三七花、百合花、白雪花、银雀花、甜叶菊、珠兰、万寿菊、白玉兰、大麻菜、金莲花、杏花、月季花、槐花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、野牡丹、丁香、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、马蹄莲、康乃馨、玉蝴蝶、白兰花、蒲公英、萱草、海棠花、紫藤花、辛夷花、木棉花、凤仙花、棠梨花、蜀葵、文笔、仙人掌、树耳朵花、茶花、柠檬片、民国菜花、野玫瑰果、老鸦花、雪莲花、琼花、榆树钱、南瓜花、荷花、荷叶、奶桨花、松花、芭蕉花、栀子花、马桑花、棕包花、米兰花、石榴花、九里香、百里香、藏红花、杨葛花、蜜蜂花、枸杞尖、龙须、山叶香、雪中情、花椒尖、叶下珠、芦荟花、洋蓟、牛尾花等等。

随着生活水平的提高，人们不再满足于传统食物，特色菜肴开始出现在人们面前表，如马利筋、谢泼德荠菜、紫草、苦苣菜、西洋菜等。开始进入星级酒店。一种新的绿色食品————花食正在悄然兴起，为饮食文化增添了新的内涵。大量事实证明，花菜真的是绿色食品，经常吃野菜和花菜对身体有好处。我国花卉食品产业的发展主要以食用芦荟、葛根、银杏、香草、沙棘、矮南瓜、仙人掌、食用花卉等几大系列产品为龙头，带动相关和延伸产品的发展，从而形成产业规模。中国花卉食品徽标是由中国食品工业协会花卉食品专业委员会批准实施，并在国家商标局注册的专用商标标识。专门用于花卉食品生产企业满足花食在生产环境、生产过程、原材料、产品包装、产品质量等方面，受法律保护。的解释中国花卉食品徽标中国花卉食品是圆的，意味着整个行业和谐统一，追求完美，与社会充分融合。圆圈也象征着花卉食品行业的发展速度像一个滚动的车轮。背景是白色的。一是与图案形成大对比，突出logo二是与大多数产品包装形成较大反差，容易识别。设计是一株深绿色的植物，意味着我们在从事人类健康和绿色事业。两位福标志的中间和左边是英文FlowerFood花食。一、花卉的营养价值各种食用花卉的营养成分含量及能被人体吸收利用的程度。花除了赏心悦目之外，在饮食上也有美容保健的作用。花含有人体所需的多种维生素、糖类、氨基酸和微量元素，能提高人体免疫力，调和气血，清心降压，滋润皮肤。它们是女性美容养颜的最佳产品。据科学测定，鲜花含有22种氨基酸、16种维生素、27种常量元素和微量元素，以及脂类、核酸、生长素酶等多种生物活性成分。今天，回归自然已经成为一种时尚，吃花已经成为追逐消费者的目标。二。食用花卉的历史食用花卉在中国已有2000多年的历史。屈原诗早上喝木兰，晚上喝秋菊是食用菊花的最早记录。唐代以前，食用花卉只散见于本草、食品科学和文学作品中。在唐代，人们把桂花糕和菊花糕视为宴会珍品。到了宋代，一些食谱开始出现，如林鸿山家清供，收录了梅子粥、雪花汤等10余种花菜。郜琏遵生八笺芳明代记载了多种食用花卉，并戴养余月令含有18种食用花卉。清代，曹次生养生随笔记载有梅花粥、菊花粥等。而养小录记载了牡丹、兰花、玉兰等20多种花卉食品。这些食用花卉的食谱还记载了食用花卉的栽培、采摘、加工和烹饪方法，记录了中国古代用花卉制作食品的成就。在清朝0755年至79000年期间，详细描述了20多种花卉食品，如桂花丸子、茉莉花汤、桂花干贝、茉莉花鸡胸肉、菊花糕、冰糖百合汤，这是一种滋补品，还可以治疗支气管炎、神经衰弱等疾病。菊花可以用来制作高档食品和菜肴。梅花可以用来做蜜饯和果酱。可用于制作桂花糖、糕点、桂花酱、桂花酒。许多花草树木的果实或球茎也可以生吃。如石榴、金桔、无花果、葡萄、枸杞等水果，以及乐土的地下茎和鳞茎

中国有丰富的花卉资源。食用花卉100多种，农业生产种植面积100多万亩。拥有大量的野生花卉，花卉的种类和产量非常可观。比如，中国s年产量为800万公斤鲜玫瑰、200万公斤红花、300亿公斤洋槐花、80万公斤百合、800万公斤菊花。我们家花卉有大规模工业化生产的原料基础。3.1花卉：杜鹃、菊花、紫藤、刺槐、黄蜀葵、牡丹、荷花、兰花、百合、玉兰、梅花、蜡梅、野蔷薇、芙蓉、杏花、丁香、啤酒花、牡丹、梨花、蒲公英、金雀花、凤仙花、桃花、地黄、鸡冠花、美人蕉。3.2水果、莲子、仙人掌、覆盆子、野蔷薇、枸杞子、刺梨、沙棘、蜀葵、鸡冠花、银杏、山楂、扁豆、南瓜、柿子、枇杷、芡实、无花果、金桔、葫芦、榧子、金樱子、薏苡仁、石榴、葡萄。3.3菊花、马兰、芦荟、诸葛菜、野菊花、景天、紫罗兰、龙葵、鸭跖草、苋菜、桔梗、薄荷、留兰香、枸杞、竹笋、蜀葵、凤仙花、鸡冠花、棕榈、仙人掌、槟榔、向日葵、芦苇、蕨类植物的茎叶。3.4荷花、玉竹、百合、魔芋、牛蒡、山药、桔梗、芦笋、大丽花、牡丹等。四、食用花卉的利用4.1把鲜花做成美味的菜肴，上档次的酒店随处可见。中国常见的民间花卉都很受欢迎，比如牡丹银耳汤、莲青鱼柳、炒桂花年糕、梅子粥、枸杞鸡芙蓉豆腐脑、美人蕉花炒肉丝，糖渍紫藤花瓣，做馅饼，芙蓉花拌面粉和葱花，炒着吃。仙人掌两边去刺，切成条、块、丝、段、粒等。可用于拼盘、配菜、凉拌、热炒、深炸。大葱拌仙人掌，花生拌仙人掌。煎蛋仙人掌，百合腰果仙人掌。4.2作为食品原料的玫瑰、蔷薇、金银花、郁金香、丁香、桂花、香草等。有些可以作为食品配料，如玫瑰、桂花、茉莉、丁香等。用于蛋糕、糖果、饮料、调味料等。4.3鲜花调酒青石板卖酒梨花开是唐代诗人白居易的名句。桂花陈酒明代万历年间连柏柏酒厂出品。它被记录在书桂花陈酒餐芳谱，当时帝王节日用的。目前已畅销十几个国家和地区，被称为贵妃酒在日本。北京仁和酒厂生产的菊花酒，选用优质的菊花、人参、枸杞等20多种名贵药材，采用白酒秘法蒸馏而成。另外还有玫瑰酒，舒筋活络，茉莉花酒更十天之内甜蜜是独一无二的。4.4用花泡茶人类最健康的饮品是茶，女性最经典的饮品是花。因此，古人有这样的说法高档茶饮料，高档鲜花饮料。用花代茶的方法来源于古代宫廷贵族的美容习惯。菊花，一种适合女性饮用的花茶，性寒，味甘、苦，美容、祛风湿、止头晕、明目。茉莉花：性寒，味淡，消胀气。玫瑰：性寒，味香，美容，活血，理气。金莲花：味甘，微苦，美容，清热解毒。桂花：性寒，味香，明目止口臭。玫瑰：气味清淡，解暑解毒。唐菖蒲：性寒，味香，解郁，通络化痰。秋海棠：滋润皮肤。五花茶脱水原料：棉花、白菊花、金银花、鸡蛋花、槐花、茉莉花茶、金银花茶、玫瑰花茶。名酒：杭白菊原产桐乡。为什么叫杭州？这是因为古代桐乡的交通不发达

徽州贡举是从原产于歙县金竹岭地区的菊花群体中选育出的优良品种，兼具观赏价值和药用功能。根据民间传说，徽州贡举最初是宋代徽商从浙江德清县作为观赏菊花引进的。大旱之年，很多人得了红眼病头痛，有人用鲜菊花泡水烧火，效果很好。以后人们常以花或菊花泡水泡茶，以治目赤、羞、谦、燥等症。此后，这一带的农家乐门前屋后都广泛种植菊花，还专门长期烘烤干菊花。金竹岭以此闻名。清朝光绪年间，红眼病也在北京故宫流传。皇帝下旨，遍访名医名药，徽州知府呈上徽州的干菊花，北京人泡后眼睛好了。因此，徽剧出名了，被尊称为宫菊。贡菊一直被视为重要的中药材，并出口东南亚。徽州贡举是很讲究的。新鲜的菊花采摘后，用竹篮在阴凉处晾晒，然后用炭火精心烘烤。成品宫菊以大白花为佳。徽州贡举具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可用于治疗感冒、疔疮、肿毒、高血压和动脉硬化。可与其他药物混合制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。

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