网上有关“能区分韭菜和蒜苗的是知觉嘛？”话题很是火热，小编也是针对能区分韭菜和蒜苗的是知觉嘛？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

相信大家在平常的生活中肯定也会经常吃到蒜苗和韭菜，这相对来说也是比较常用的两种配菜，而且也能够起到很好的提味的作用，对于我们平常的食材里面也是比较好搭配的两种食物，那么对于蒜苗韭菜来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说。

韭菜和蒜苗的区别

韭菜和蒜苗的外观区别

首先，蒜苗和韭菜其实在外观上面的区别还是不太大的，因为蒜苗和韭菜，其实在外观上面很相似，他们都是呈现出一般的家用韭菜的形状，但是，蒜苗相对来说会更厚一些，而且它的叶子也会更宽，这也是他们区别最大的地方了，当然也可以通过气味上面的差异来进行区分，相对来说，韭菜的气味会比较浓烈，而且也比较独特，所以大家平常就可以根据外观上面的大小，厚薄以及气味来进行区分。

韭菜和蒜苗的营养价值区别

韭菜和蒜苗的营养价值相对来说都是比较高的，不仅可以作为很好的调味品，同时，它里面是含有的一些维生素以及一些微量元素，对于我们身体的器官和功能的调理来说，都是能够起到非常好的帮助，这也是大家在平常的生活中可以多吃的原因，而且也能够帮助提升食物的口感，相对来说，对于增加我们的食欲以及改善我们的消化系统的功能来说，都是有非常好的作用，大家在平常的生活中也可以进行一定的尝试。

韭菜和蒜苗的吃法区别

其实，对于韭菜和蒜苗的吃法来说，它们的区别并不是特别大，二者都可以直接用于平常的食物中，作为比较常用的搭配食材，同时，韭菜相对来说还有一定的壮阳的效果，所以在制作的时候就可以通过煎炒来进行美味的提升，而且炒的话可以更好地达到相应的功效，蒜苗的话也是经常用于炒肉味道也是非常的好。

总之，对于韭菜和蒜苗来说，他们在外观，营养价值以及吃法上面都是有一定的区别，当然，也存在一定的相似之处，所以大家平常购买的时候就一定要分辨清楚，这样子才能更好的达到提升美味以及相应营养需求的作用。

顶红早大蒜的特征

1. 形容蒜苗的句子都有哪些

青青的蒜苗，长得刚健、挺拔、潇洒，给人带来了融融春意。

蒜苗那白玉般的茎，翠绿的叶子，簇拥在一起，活像一片齐刷刷的小竹林大蒜从种下去到现在已有半个多月了，它已经长出很长的蒜苗了，量了一下，足有十一厘米长。长叶中间夹着嫩叶，那嫩叶就好像一个小宝宝偎依在妈妈身旁。

来到地里， 看见一排排绿油油的蒜苗，长得整整齐齐的，像是列队的士兵，一个个英姿飒爽。叶子随风摆动着，像是在和我打招呼，“欢迎你来参加劳动。

经过寒冬的修炼，刚一立春，蒜苗就迫不及待地疯涨起来，绿叶逐渐丰硕，蒜杆也更加挺拔，像立正站岗的威武军人。在我的精心照料下，蒜苗越长越高，变成嫩绿的叶子舒展开来，像一个个亭亭玉立的小姑娘。

风一吹，蒜苗就像一只只小蝴蝶，在空中翩翩起舞。蒜苗那嫩嫩的小叶子绿绿的十分可爱。

人们都说松柏、梅花不怕寒冷，有顽强的生命力，其实，蒜苗也有坚韧不拔的生命力。幼嫩的蒜苗，它那青青的血液照样在流动，其生命的力量显示了它不可抗拒的品格。

2. 描写第一次的好词好句好段

说起我第一次做饭，那还要从我七岁那年说起。爸爸妈妈上班去了，我在家写完做业，肚子早已经饿的咕咕叫了。怎么办呢？找菜厨有没有饭菜？谁知，老天跟我过不去，一丁点儿都没有。找厨房，好在还有些蒜苗。

于是，我便学着妈妈做饭的样子，把蒜苗洗净，择去烂掉的扔了。弄好后切一切。可切蒜苗时，我笨手笨脚的把手割破了。当时鲜血流了出来，都流在另外蒜苗上。我慌了，这时才想起包扎。包扎完后，我忍着痛又把蒜苗洗了一遍。

然后，我把锅刷净，把锅放在炉子上，往锅里倒上了油。过一会儿，油热了，我把蒜苗放进去。可又一不小心，油溅到了伤口上。热油透过卫生纸滴到了伤口上。那个疼劲儿啊！现在我还记着。当时我一屁股坐在地上，哇哇大哭起来。哭了一会儿，就闻到一股糊味儿。顺着糊味儿，一看，哎呀！糊了，糊了！ 我非常的伤心……

妈妈回来后，看见我做的饭，哈哈大笑起来，我的脸也一刹那间变的红了起来。但是，我感觉这菜还是非常可口的，我是快乐的。因为我学会了做饭，这是我的劳动成果，它是甜的。

通过这件事，我体会到了父母做饭的艰辛，暗暗的下定决心：我以后一定帮助父母做一些力所能及的事，用优异的成绩报答父母。

3. 关于成长的好词好句

. 每天告诉自己一次，『我真的很不错』 2. 生气是拿别人做错的事来惩罚自己 3. 生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样 4. 明天的希望，让我们忘了今天的痛苦 5. 生活若剥去了理想、梦想、幻想，那生命便只是一堆空架子 6. 发光并非太阳的专利，你也可以发光 7. 愚者用肉体监视心灵，智者用心灵监视肉体 8. 获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的 9. 贪婪是最真实的贫穷，满足是最真实的财富 10. 你可以用爱得到全世界，你也可以用恨失去全世界 11. 人的价值，在遭受诱惑的一瞬间被决定 12. 年轻是我们唯一拥有权利去编织梦想的时光 13. 青春一经典当即永不再赎 14. 没有了爱的语言，所有的文字都是乏味的 15. 真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度 16. 爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳 17. 当一个人真正觉悟的一刻，他放弃追寻外在世界的财富，而开始追寻他内心世界的真正财富 18. 只要有信心，人永远不会挫败 19. 不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止 20. 不论你在什么时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨 21. 人若软弱就是自己最大的敌人 22. 人若勇敢就是自己最好的朋友 23. 『 不可能 』只存在于蠢人的字典里 24. 抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算 25. 家！甜蜜的家！天下最美好的莫过于家 26. 游手好闲会使人心智生锈 27. 每一件事都要用多方面的角度来看它 28. 有理想在的地方，地狱就是天堂 29. 有希望在的地方，痛苦也成欢乐 30. 所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道 31. 所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道 32. 上帝从不埋怨人们的愚昧，人们却埋怨上帝的不公平 33. 美好的生命应该充满期待、惊喜和感激 34. 世上最累人的事，莫过于虚伪的过日子 35. 觉得自己做的到和不做的到，其实只在一念之间 36. 第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的 37. 少一点预设的期待，那份对人的关怀会更自在 38. 思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量 39. 人只要不失去方向，就不会失去自己 40. 如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜 41. 问候不一定要慎重其事，但一定要真诚感人 42. 未经一番寒彻骨，焉得梅花扑鼻香 43. 当你能飞的时候就不要放弃飞 44. 当你能梦的时候就不要放弃梦 45. 当你能爱的时候就不要放弃爱 46. 生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到 47. 天才是百分之一的灵感加上百分之久十久的努力 48. 人总是珍惜未得到的，而遗忘了所拥有的 49. 快乐要懂得分享，才能加倍的快乐 50. 自己要先看得起自己，别人才会看得起你 51. 一个今天胜过两个明天 52. 要铭记在心；每天都是一年中最美好的日子 53. 乐观者在灾祸中看到机会；悲观者在机会中看到灾祸 54. 有勇气并不表示恐惧不存在，而是敢面对恐惧、克服恐惧 55. 肯承认错误则错已改了一半 56. 明天是世上增值最快的一块土地，因它充满了希望 57. 理想的路总是为有信心的人预备著 58. 所有欺骗中，自欺是最为严重的 59. 人生最大的错误是不断担心会犯错 60.把你的脸迎向阳光，那就不会有阴影 61. 经验是由痛苦中粹取出来的 62. 用最少的悔恨面对过去 63. 用最少的浪费面对现在 64. 用最多的梦面对未来 65. 快乐不是因为拥有的多而是计较的少 66. 你的选择是做或不做，但不做就永远不会有机会 67. 如你想要拥有完美无暇的友谊，可能一辈子找不到朋友 68. 不如意的时候不要尽往悲伤里钻，想想有笑声的日子吧 69. 把自己当傻瓜，不懂就问，你会学的更多 70. 要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错 71. 因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功 72. 要克服生活的焦虑和沮丧，得先学会做自己的主人 73. 你不能左右天气，但你能转变你的心情 74. 孤单寂寞与被遗弃感是最可怕的贫穷 75. 想像力比知识更重要 76. 漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针 77. 好好扮演自己的角色，做自己该做的事 78. 一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道的开始 79. 得意时应善待他人，因为你失意时会需要他们 80. 学做任何事得按部就班，急不得。

4. 描写小叶榕的好词好句

小叶榕常绿乔木，枝具下垂状气生根。叶椭圆至倒卵形，单叶，网状叶脉，完全叶，长1~4厘米，先端顿尖，基部楔形，全缘或浅波状，羽状脉，侧脉5~6对，革质，无毛。隐花果腋生，近扁球形，熟时淡红色。花期5~12月。小叶榕即雅榕，为乔木，高15-20米，胸径25-40厘米；树皮深灰色，有皮孔；小枝粗壮。

形态特征

学名：Ficus microcarpa（榕树）Ficus microcarpa var.pusillifolia （小叶榕） Ficus microcarpa Linn. f.（榕

属） 木本植物：支持力强 科名：桑科Moraceae 属名：榕属 常绿乔木，枝具下垂状气生根。叶椭圆至倒卵形，长1~4厘米，先端顿尖，基部楔形，全缘或浅波状，羽状脉，侧脉5~6对，革质，无毛。隐花果腋生，近扁球形，熟时淡红色。花期5~12月。

形态

榕树是常绿大乔木，小叶榕是常绿小乔木。树冠伞形或圆形，高达20-30米，胸径可达2米，有气生根。

高度*冠幅

榕树20m*15m。小叶榕6m*4m。

质感

中

繁殖方式

种子繁殖，扦插繁殖。扦插时可选健康且生命力强的枝干，底部削成鸭嘴状，再用生根剂浸泡1小时.就很容易成活.

色泽

叶色深绿。果实绿转淡红褐色。

5. 关于成长的好词佳句

1、幸福是一点旅程，不是终点！

2、一个人要想使自己的人生有所造就，就必须懂得在关键时刻把自己带到人生的悬崖。给自己一片悬崖，其实就是给自己一片蔚蓝的天空啊！

3、你可以失败一百次，但你必须在一百零一次燃起希望的火焰，人生真是希望无敌。

4、交朋友就是叫未来，

5、我们每个人都是上天独特的创造，重要的是发现并主宰自己的潜能。

6、危险+机遇=危机

7、我们的人生因岁月而不断升华。岁月的土壤里，磨难是最肥沃的养料，我们的生命之树因之而郁郁葱葱。

8、能忍人所不能忍者，必能成人所不能成。

9、因为成长，我们一次次面临危机；因为危机，我们一点一点成长。

10、一个人的缺陷有时候就会是上苍给他成功的信息。

11、负担，如果乐观点看待就是动力。失败，如果从长远来看就是成功的前奏。

12、花瓣是花朵的伤口，如果选择不受伤，便没有绽放的美丽。橡树如果选择不受伤，便产不出橡胶。人如果选择不受伤，便无法走向成熟与成功！

13、人生历历如水流，生年不满百。

6. 关于成长的好词好句

1. 每天告诉自己一次，『我真的很不错』

2. 生气是拿别人做错的事来惩罚自己

3. 生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样

4. 明天的希望，让我们忘了今天的痛苦

5. 生活若剥去了理想、梦想、幻想，那生命便只是一堆空架子

6. 发光并非太阳的专利，你也可以发光

7. 愚者用肉体监视心灵，智者用心灵监视肉体

8. 获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的

9. 贪婪是最真实的贫穷，满足是最真实的财富

10. 你可以用爱得到全世界，你也可以用恨失去全世界

11. 人的价值，在遭受诱惑的一瞬间被决定

12. 年轻是我们唯一拥有权利去编织梦想的时光

13. 青春一经典当即永不再赎

14. 没有了爱的语言，所有的文字都是乏味的

15. 真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度

16. 爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳

17. 当一个人真正觉悟的一刻，他放弃追寻外在世界的财富，而开始追寻他内心世界的真正财富

18. 只要有信心，人永远不会挫败

19. 不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止

20. 不论你在什么时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨

21. 人若软弱就是自己最大的敌人

22. 人若勇敢就是自己最好的朋友

23. 『 不可能 』只存在于蠢人的字典里

24. 抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算

25. 家！甜蜜的家！天下最美好的莫过于家

26. 游手好闲会使人心智生锈

27. 每一件事都要用多方面的角度来看它

28. 有理想在的地方，地狱就是天堂

29. 有希望在的地方，痛苦也成欢乐

30. 所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道

31. 所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道

32. 上帝从不埋怨人们的愚昧，人们却埋怨上帝的不公平

33. 美好的生命应该充满期待、惊喜和感激

34. 世上最累人的事，莫过于虚伪的过日子

35. 觉得自己做的到和不做的到，其实只在一念之间

36. 第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的

37. 少一点预设的期待，那份对人的关怀会更自在

7. 成长的好词好句

1、我一直都以为，一个人从小长大是轻轻松松很容易的一件事，可是五一放假时看了我小时候拍的录像带后才发现，原来在我成长的道路上，有那么多人付出了那么多关爱。

2、成长是快乐的，但肯定也伴随着挫折，只要我们想办法，动脑筋，不要轻易言败，定能把他们一个个克服，成功以后将是给我们带来一段美好的回味。比如说，小学毕业前的那次军训就是一次美好的回忆。

3、在成长路上，我忘记了停留，忘记了想象，但怎能忘记梦想。成长路途中，因为还有梦想，所有的失落都不值一提。

生活虽然辛酸无奈，但时光长河中，梦想足已让每一个人迸发出属于自己的光芒，在历史的丰碑上留下属于自己的一笔。4、成长让我体会到无尽无休的快乐。

忘不了和小朋友一起嬉戏，忘不了和父母一起游玩，忘不了和老师一起学习——太多太多的快乐令我回忆。5、我们成长的过程曲折坎坷，总是伴随着辛酸与烦恼。

而挫折好比一块儿锋利的磨刀石，我们的生命只有经历了它的打磨，才能闪耀出夺目的光芒。6、蔚蓝的天空下，阳光普照，让我们沐浴和煦的阳光，共同分享成长的苦与乐。

让我们一起，祝福青春，把握青春，享受青春。7、成长的痕，是看似闪烁却暗淡无光的。

我们想要天上的星，故可以登高楼去摘折。我们要的是闪烁，要的是光芒，却不知，我们早已遗忘了它的本质。

虚荣的光环套在身上，却怎么也掩盖不住它本身的暗淡无光。当心开始敏感，我们再也找不回幼时的耀眼，幼时的骄傲。

8、南宋词人陆游说：“少年不识愁滋味。”其实陆游哪里知道现代的少年啊，“不识愁滋味”的时间似乎总是那么短暂，一眨眼，愉快的童年很快就过去了，剩下的则是升学压力带来的烦恼。

9、无忧无虑的童年在我们天真浪漫的笑声中一天天过去，我们从整天过家家的玩童成长为朝气蓬勃的少年。如今，打开成长的匣子，看见了童年的欢声笑语，但是，也有挥之不去的烦恼。

10、在你的成长路上，也一定遇到很多的烦恼吧！在我的成长路上，我遇到了很多烦恼，可一一被我解决了。在我的成长道路中，我的烦恼越来越少了，也学会了自立，也懂得了怎样克服困难。

11、每个人都要不可避免地成长。成长必然经历过一些风雨的磨砺，若一路风平浪静，那就不是所谓成长。

成长总要经过遗忘和创伤，这么说，成长未免也太残酷。12、成长的滋味是什么？是开心还是痛苦，是高兴还是难过，是令人兴致勃勃还是悲痛欲绝；是酸，是甜，是苦，是辣……？成长的滋味到底是什么？13、某日，兴之所致，闲翻诗选：元轻白俗，郊寒岛瘦，姿态万千，信心然不可自胜。

邻室却突然飘来动感的音乐。分辨之下，竟是邻室幼童学唱热辣情歌。

惘然，怅然！不禁感慨：成长过程中切莫失去了文化的修养，人文的关怀。14、可是，假想毕竟是假想，永远不能成为现实，我只能自己躲在角落里默默的哭泣，默默的想象，嘴里默默的，默默的念着不想长大，唱着我不想长大的歌曲默默地怀念。

15、加了糖的柠檬汁，甜中带酸，酸中略甜，似乎也像是成长中的成功与失败。不管是成功或是失败，过程永远是艰辛的。

没有勤奋地学习和钻研，人的一生就不会有成功。一张张奖状，便是我努力了，并成功了的最好证明。

其实我认为，成功、失败，都是一样的，最后都是喜悦，都是甜。16、阳光总在风雨后，不经历风雨，怎能成功？我的成长之舟，行驶得虽然不稳，有风平浪静，也有波涛澎湃，但也正是各种各样的惊涛骇浪，才让我学习到了不少，锻炼到了不少。

通过我这成长的旅途，我才真正了解到成长有一定的烦恼，但是有更多的快乐。17、成长的滋味究竟是什么？是甜的么？还是涩。

幼儿时代，陪伴着我的是糖，棉花糖，入口就融化的甜。再大些，伴随着我的便是棒棒糖，一圈牛奶一圈水果味的棒棒糖，是一种循环了又循环的甜。

现在的我，甜、酸、涩，似乎成了我成长中的三部曲，而恰似这种滋味的，是柠檬。18、伴随着成长的历程，知识也在不断地增长，当我飞快地解答出一道道难题时，我体会到了知识的力量，也尝到了成功的快乐。

19、我们的成长更要呼唤人文品格的修养，古之圣贤，静以修身，俭以养德，塑造自身的品性。正是一种独特的人文品格。

达则兼济天下，穷则独善其身之中，多少也包含着胸怀宇内的人文关怀，而如今，在商业化大潮的冲击下，种种最为质朴的，关系人类生存的人文品格都被忽略了。20、落叶飘泊，日子转眼逝去。

不经意间自己稚嫩的脸上，徙增了几许沧桑。而我依然如往常一样怀抱梦想，不怕千辛万苦，勇敢拼博，只为心中所爱。

成长路上，回首看看那一路的印记。心中不禁掀起一阵辛酸与感动，只因对梦想那一世的执着与牵挂。

恰同学少年，风华正茂。愿更多的仁人志士，挑起心中的抱负，勇敢拼搏，点亮前方的旅程。

在人生的道上一步一个脚印，或深或浅记录着芸芸众生成长的深度。成长越慢的人往往受得伤就会越多，面对种种伤痕我们要做的不仅仅是承受，更多的是要感恩。

太多的人总是叹息时光的残忍和成长的无奈。其实，成长真的是一个毛毛虫羽化成蝴蝶的过程，总是要经历过蜕变的疼痛才可以更好的迎接巧克力一样未知的世界。

所。

8. 求关于成长的好词,好句或好段

1809年2月12日，亚伯拉罕·林肯出生在一个农民的家庭。小时候，家里很穷，他没机会上学，每天跟着父亲在西部荒原上开垦、劳动。他自己说：“我一生中进学校的时候，加在一起总共不到一年。”但林肯勤奋好学，一有机会就向别人请教。没钱买纸、笔，他放牛、砍柴、挖地时怀里也总揣着一本书，休息的时候，一边啃着粗硬冰凉的面包，一边津津有味地看书。晚上，他在小油类下常读书读到深夜。

长大后，林肯离开家乡独自一人外出谋生。他什么活儿都干，打过短工，当过水手、店员、乡村邮递员、土地测量员，还干过伐木、劈木头的重力气活儿。不管干什么，他都非常认真负责，诚实而且守信用。

他十几岁时当过村了里杂货店的店员。有一次，一个顾客多付了几分钱，他为了退这几分钱跑了十几里路。还有一次，他发现少给了顾客二两茶叶，就跑了几里路把茶叶送到那人家中。他诚实、好学、谦虚，每到一处，都受到周围人的喜爱。

1834年，25岁的林肯当选为伊利诺斯州议员，开始了他的政治生涯。1836年，他又通过考试当上了律师。

当律师以后，由于他精通法律，口才很好，在当地很有声望。很多人都来找他帮着打官司。但是他为了当事人辩护有一个条件，就是当事人必须是正义的一方。许多穷人没有钱付给他劳务费，但是只要告诉林肯：“我是正义的，请你帮我讨回公道。”林肯就会免费为他辩护。

一次，一个很有钱的人请林肯为他辩护。林肯听了那个客户的陈述，发现那个人是在诬陷好人，于是就说：“很抱歉，我不能替您辩护，因为您的行为是非正义的。”

那个人说：“林肯先生，我就是想请您帮我打这场不正义的官司，只要我胜诉，您要多少酬劳都可以。”

林肯严肃地说：“只要使用一点点法庭辩护的技巧，您的案子很容易胜诉，但是案子本身是不公平的。假如我接了您的案子，当我站在法官面前讲话的时候，我会对自己说：‘林肯，你在撒谎。’谎话只有在丢掉良心的时候，才能大声地说出口。我不能丢掉良心，也不可能讲出谎话。所以，请您另请高明，我没有能力为您效劳。”

那个人听了，什么也没说，默默地离开了林肯的办公室。

来自《林肯自传》

讥讽和侮辱中，爱因斯坦慢慢地长大了，升入了慕尼黑的卢伊特波尔德中学。在中学里，他喜爱上了数学课，却对其余那些脱离实际和生活的课不感兴趣。孤独的他开始在书籍中寻找寄托，寻找精神力量。就这样，爱因斯坦在书中结识了阿基米德、牛顿、笛卡尔、歌德、莫扎特……书籍和知识为他开拓了一个更广阔的空间。视野开阔了，爱因斯坦头脑里思考的问题也就多了。一天，他对经常辅导他数学的舅舅说：“如果我用光在真空中的速度和光一道向前跑，能不能看到空间里振动着的电磁波呢？”舅舅用异样的目光盯着他看了许久，目光中既有赞许，又有担忧。因为他知道，爱因斯坦提出的这个问题非同一般，将会引起出人意料的震动。此后，爱因斯坦一直被这个问题苦苦折磨着。1895年秋天，爱因斯坦经过深思熟虑，决定报考瑞士苏黎士大学。可是，他却失败了，他的外文不及格。落榜后的他没有气馁，参加了中学补习。一年以后，他获得了中学补习合格证书，并且考入了苏黎士综合工业大学。这时的他，已经在为自己的未来做准备了。他把精力全部用在课外阅读和实验室里。教授们看见他读和学习无关书、做和考分无关的试验，非常不满和生气，认为他“不务正业”。

爱因斯坦大学毕业时，正赶上经济危机爆发，由于他是犹太人血统，又没有关系，没有钱，所以只好失业在家。为了生活，他只好到处张贴广告，靠讲授物理获得每小时3法郎的生活费。这段失业的时间，给了爱在斯坦很大的帮助。在授课过程中，他对传统物理学进行了反思，促成了他对传统学术观点的猛烈冲击。经过高度紧张兴奋的五个星期的奋斗，爱因斯坦写出了9000字的论文《论动体的电动力学》，狭义相对论由此产生。可以说，这是物理学史上的一次决定性的、伟大的宣言，是物理学向前迈进的又一里程碑。

尽管还有许多人对此表示反对，甚至还有人在报上发表批评文章，但是，爱因斯坦毕竟还是得到了社会和学术界的重视。在短短的时间里，竟然有15所大学给他授予了博士证书，法国、德国、美国、波兰等许多国家的著名大学也想聘请他做教授。当年被人们称为“笨蛋”，“笨东西”，认为无法成才的爱因斯坦，终于成了全世界公认的、当代最杰出的聪明人物。由“丑小鹅”变为“白天鹅”，这说明了什么呢？

来自《丑小鸭》

蒜苗的膳食价值

顶红早大蒜自四川省成都市引进，是四川省云顶山区的农家品种。

[特征行性]　蒜苗、蒜薹、蒜头兼用种。采薹时株高约72厘米，薹长约68厘米，薹粗0.7厘米，百薹重1.1～1.9千克。特早熟，生长期180天。蒜头较二水早大蒜小，椭圆形，有蒜瓣8～10片，排列规则，高瓣，皮薄，平均瓣重1.06克，耐热，耐旱，出芽早，抗寒能力较差，蒜味浓，品质外观俱佳。蒜薹亩产250千克以上，蒜头亩产250千克左右。

[栽培要点]　8月底至9月初播种，点播，行株距15厘米×8厘米，亩用种量30～40千克。云顶早大蒜是特早熟品种，2月中下旬即露苞抽薹，因此在适期早播的基础上，必须强调施足基肥，早施追肥。苗期防干旱，薹苑形成期注意防寒、防脱肥。一般在整地前亩施过磷酸钙100千克，3天后播种，播后亩用25000千克焦泥灰盖种，追肥以尿素为主，齐苗后勤浇淡肥水，年前和次年1月各施尿素一次，露苞前再施薹肥一次，薹苞初露时可能会出现苗薹败肥，可用磷酸二氢钾叶面喷施。采收期在2月下旬到3月初，比二水早大蒜提早10至15天，蒜头于4月初获。

蒜苗之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蒜苗的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蒜苗粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的**蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

营养成分 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 82 水分（克） 88.9 能量（千卡） 37 能量（千焦） 155 蛋白质（克） 2.1 脂肪（克） 0.4 碳水化合物（克） 8 膳食纤维（克） 1.8 胆固醇（毫克） 0 灰份（克） 0.6 维生素A（毫克） 47 胡萝卜素（毫克） 280 视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.11 核黄素（毫克） 0.08 尼克酸（毫克） 0.5 维生素C（毫克） 35 维生素E(T)（毫克） 0.81 a-E 0.41 (β-γ)-E 0.28 δ-E 0.12 钙（毫克） 29 磷（毫克） 44 钾（毫克） 226 钠（毫克） 5.1 镁（毫克） 18 铁（毫克） 1.4 锌（毫克） 0.46 硒（微克） 1.24 铜（毫克） 0.05 锰（毫克） 0.17 碘（毫克） 0 　蒜苗菜谱

蒜苗火鸡排

原料：蒜苗1小根，洋葱1个，番茄1个，火鸡肉150克（大腿部分的厚肉块），油数滴，盐，粗磨的胡椒，即溶高汤粉1/4茶匙，水140毫升，法式鲜乳酪1汤匙，芥末1茶匙，法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）

做法：

1．将蒜苗清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不粘锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。

2．将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。

3．把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。

蒜苗五花肉

原料：带皮猪五花肉500克，蒜苗250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。

做法：

1．将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。

2．炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。

特点：色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

蒜苗拌鸭胗

原料：鸭胗（3个）、蒜苗（1两）、辣椒（1只）、蒜头（5瓣）、姜（3片）；调味汁：盐（1/5汤匙）、白糖（1/2汤匙）、蚝油（1/3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、香醋（1/3汤匙）、芝麻油（1汤匙）、辣油（1/3汤匙）

调料：油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1汤匙）

做法：

1．洗净蒜苗、辣椒，蒜苗切去头尾，切成丁，辣椒去蒂和籽，切成丁；姜去皮切成丝，蒜头拍扁去衣剁蓉。

2．鸭胗洗净放入沸水，加1汤匙料酒焯1分钟，捞起沥干水。

3．烧开锅内的水，加1汤匙盐，放入蒜苗和辣椒烫30秒，捞出沥干水。

4．再放入鸭胗大火煮15分钟捞出摊凉，先在鸭胗上横切几刀（别切断），再竖切成片（切断）。

5．锅内添入2汤匙油，爆香姜丝和蒜蓉，倒入1碗鸭胗汤，加1/5汤匙盐、1/2汤匙白糖、1/3汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1汤匙芝麻油、1/3汤匙香醋、1/3汤匙辣油拌匀煮沸，熄火摊凉。

6．切好的鸭胗片放入碗里，倒入飞过水的蒜苗和辣椒丁，倒入摊凉的调味汁拌匀，腌制30分钟便可上碟。

原料：青蒜苗、猪肉各250克。

做法：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。

特点：此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。

蒜苗炒鸡心

原料：蒜苗（300克），鸡心（200克），油、盐、料酒、耗油、生抽、花椒粉各适量。

做法：

1、鸡心尽量去除多余的油脂，划开，洗净血块，用清水泡一会。

2、把鸡心平铺在菜板上，用刀片开，一分为二、再切成小片。

3、锅中烧开水，加料酒，放入鸡心焯烫，捞出。用清水冲净，控净水分。

4、蒜苗洗净切段。锅中放油，放花椒面炒香。

5、放入焯好的鸡心，加生抽，蚝油调味。

6、放入蒜苗，少炒一会，最后放入盐调味，炒熟出锅。

蒜苗炒豆腐

主料：豆腐两块，蒜苗二两。

佐料：盐、姜末各少许。

做法：（1）将蒜苗切成半寸长的段；（2）锅内放油，油热后把油、菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会， 见汤不多时放味精，用淀粉勾汁出锅即妥。

特点：口味鲜美，营养丰富。

种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多种。栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低，但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛。国内有培育蒜苗的专用品种，如广西的全州肉蒜，该种蒜瓣味淡但肥大，长出的蒜苗粗壮高产。在早秋栽培青蒜苗时，应选用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。

蒜苗炒肉丝

原料：青蒜苗、猪肉各250克。

做法：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。

特点：此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。

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