洋葱饼怎么做

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我们知道洋葱有各种各样的做法,每一种做法都非常简单而且美味诱人,这里我们就来介绍一下洋葱饼的做法,这个小吃特别适合家里的老人和孩子们,营养丰富而且容易消化,赶快动手学起来吧。

 首先我们把洋葱洗净以后切成细细的小丁,放入装满清水的容器里浸泡一会儿,可以减少洋葱的辛辣味道。为了让营养更丰富,我们可以加入一些胡萝卜,也同样把它切成细小的颗粒状备用。然后舀适量面粉在盆里,加入两个鸡蛋进去,加入合适的水量开始调制面糊,直到把面粉调至呈没有小颗粒状,可放入少许食盐再继续调制。然后把胡萝卜和洋葱捞出稍微控干水分,倒入面糊里再调制搅拌均匀,记住面糊不要调得太干或者太稀了,不然都会影响到洋葱饼的成型。

 接着将平底锅置于火上,锅热后倒入少许植物油,这里油不宜过多哦!待油热后可用勺子舀大约一平勺面糊倒在锅中央(勺子差不多像炒菜用的菜勺大小),用勺子帮助面糊摊平成型,接着再舀入一勺面糊摊平做下一个饼,尽量把蔬菜颗粒弄均匀一些,开中火时面糊会比较快的定型,然后再换成小火慢慢把两面煎至金**,这时会闻到一阵阵洋葱味夹杂着面粉的酥脆香味。是不是忍不住先尝为快呢?当然也可以一次性的多加入几勺面糊,用勺子辅助均匀的摊平,铺满整个平底锅底,注意不要太厚和太薄了。小火煎至两面金黄时整个捞出,放凉后再用刀把洋葱饼切成均匀的小块,顿时香味扑鼻。

 怎么样?是不是特别简单而且容易上手呢?心动的你赶快动手制作这道健康美味的小吃吧。

扩展阅读: 洋葱 洋葱的做法

怎样做洋葱鸡蛋饼

1、材料:鸡蛋4只、适量油、适量盐、适量葱花、适量鸡精。

2、准备的材料。

3、鸡蛋打散,加入洋葱。

4、放入方腿肉,加入葱花。

5、加入盐和鸡精拌匀。

6、不粘锅中倒入适量油,下入蛋液,小火煎至两面金黄即可。

前言

早上起来一款简单的煎饼营养美味,没有模具就用洋葱圈代替,里面太小的就剁碎了放在面糊里面一起吃掉

材料

主料:普通面粉200g、洋葱2个、鸡蛋3个;

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量

洋葱鸡蛋饼

1

洋葱剥去外皮,横向切成1厘米厚的片,然后将洋葱圈一层层剥下来

2

剩下的不能做模具的就剁碎一些

3

鸡蛋打入盆中

4

蛋液打的完全跟水样流动的时候加一点水搅拌均匀

5

我讨厌搅拌时候有大颗粒,所以就把面粉过筛到蛋液里

6

放入洋葱碎

7

放入盐

8

放点胡椒粉搅拌均匀

9

电饼铛预热之后放点油抹匀

10

将洋葱圈摆入进去

11

用勺子将面糊倒入洋葱圈里7-8分满就好,因为它会发一点

12

两面煎熟即可,食用的时候外面的洋葱圈可以一起吃掉

小贴士

切洋葱的时候把刀放在冰水里泡一下,洋葱也切掉两头泡一下水,切的时候就不会太剌眼

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