网上有关“洋葱的种植方法”话题很是火热，小编也是针对洋葱的种植方法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
洋葱的种植方法
一、整地施肥
洋葱不宜连作，也不宜与葱蒜类蔬菜重茬。洋葱根系浅吸收能力弱，因此耕地不宜深，但要求精细。秋季栽培洋葱，需在前茬作物收获后耕地，耕地深度为15cm左右。耕地完成后即可做畦，畦的大小需根据当地气候条件决定，一般而言可筑宽2m、长10m左右的宽畦，以提高土地利用率，增加单位面积的栽植株数
二、定植作物
(一)分级选苗。定植时要选取生长健壮幼苗，大小均匀的幼苗;淘汰徒长苗、矮化苗病苗与分枝苗，生长过大过小的苗。并按幼苗的粗细与高矮进行分级，一般分为三级：一级苗高15cm左右，粗0.8cm;二级苗高12cm，粗0.7cm左右;三级苗高10cm左右，粗0.6cm左右再将同级幼苗栽种在一起
(二)定植密度。洋葱合理密植是洋葱增产的关键措施之一。一般行距15～18cm，株距10～13cm，每亩栽种约3万株。应根据品种、土壤、肥力和幼苗大小来确定定植的密度，一般早熟品种宜密，红皮洋葱宜稀，土壤肥力差宜密，大苗同样宜稀栽植最大的密度以保证洋葱个头大小为前提。
(三)定植时间。秋季栽培洋葱需越冬，故栽植的时间以栽植后能使根系恢复生长，而不使植株生长为宜。过早定植会导致越冬苗过大，翌年容易出现先期抽薹;过迟定植根系尚未恢复生长，越冬过程容易遭受冻害。一般以严寒到来之前30～40天定植为宜。漯河地区一般定植时间为10月底至11月上旬
三、田间管理
(一)浇水。洋葱定植约20天后进入缓苗期，由于定植时气温相对较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，影响幼苗生长。
(二)施肥。洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15kg、磷8～10kg、钾10～12kg。
(三)中耕松土。疏松的土壤有利于洋葱发育和鳞茎膨大一般苗期要进行3～4次，结合每次浇水后进行;茎叶生长期进行2～3次，中耕深度以3cm左右为宜
四)除薹。对于先期抽薹的洋葱，在花球形成前从下部剪除，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒地果壮蒂灵。
小洋葱种植的时候是把它全部放进土里还是不放进土里？
食用价值
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
每100g洋葱（白皮）所含营养素如下：
热量（39kCal）
胡萝卜素（20μg）
钙（24mg）
锌（0.23mg）
蛋白质（1.1g）
硫胺素（0.03mg）
磷（39mg）
硒（0.92μg）
脂肪（0.2g）
核黄素（0.03mg）
钠（4.4mg）
铜（0.05mg）
碳水化合物（9g）
尼g酸（0.30mg）
镁（15mg）
锰（0.14mg）
膳食纤维（0.9g）
维生素C（8.00mg）
铁（0.6mg）
钾（147mg）
维生素A（3μg）
维生素E（0.14mg）
药用价值
功效
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
洋葱
3、 刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
小建议：紫皮洋葱营养成分更高
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。
近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。
洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。
6、其他药效
（1）所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；
（2）所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用；
（3）洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；
（4）洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；
（6）洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；
（7）洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；
（9）洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
法餐烹饪小知识 —— Pearl onion珍珠洋葱
小洋葱种植的时候当然把它全部放进土里面，它的牙会自己长出来的。洋葱适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4～5kg；考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。畦高1.4～1.5m，畦宽27cm，畦面整平后每亩过磷钙15kg，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10kg。每亩有甲拌磷5kg，结合整地均匀翻入土中，细耧整平。畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8cm营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。在冷水中浸种，时间不超过12小时，用湿布包好放置在20～24℃凉爽地方进行催芽，每天都要用清水淘洗一次，当种子刚刚“露白”时及时播种，不能耽误，如不及时播种，胚根的生长会给播种工作造成不便。出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30～40kg均匀喷雾。疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3～4次，结合每次浇水后进行；茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3cm左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。
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今天来介绍一种西餐中常见的洋葱——Pearl onion珍珠洋葱。珍珠洋葱盛产于德国、荷兰和意大利，是与 韭葱Leek 相近的植物，口味也和韭从相近，没有很重的辣味，偏甜。在西餐中，珍珠洋葱一般作为配菜、或者腌菜使用。下面就来介绍几种用珍珠洋葱做的配菜。
第一种是将珍珠洋葱放入锅中 Glaze ，加上水没过珍珠洋葱的一半，一些糖、盐、黄油，开大火煮沸后转小火，待火收干将糖超出焦糖色，焦糖裹在珍珠洋葱外，就是一道很美味的小食。第二种将 意大利香醋Balsamic 与珍珠洋葱的搭配，Balsamic的果香以及微酸加上珍珠洋葱的口感和甜度，简直就是绝配。将Balsamic醋与珍珠洋葱拌在一起，加水煮干，就是又一道美味配菜啦！
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