桂花酒酿圆子的做法

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桂花酒酿圆子的做法 ?

食材准备:蜂蜜、白砂糖、干桂花。

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一层桂花、一层白砂糖,重复铺两层,盖完最后一层白砂糖,以一层蜂蜜封顶。静置三小时。

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平底锅倒入蜂蜜,倒入上一步的桂花糖,持续小火煮至砂糖融化。

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倒入玻璃瓶,冷却后,糖桂花完成!

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酒酿和糖下冷水锅,煮至水开。

下圆子煮至浮起,盛出。

加入一勺糖桂花拌开。完成。

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芋头蒸10分钟后放凉去皮切块。

下冷水锅,加一小勺小苏打,几颗冰糖,煮至软糯。

用少量水调开藕粉,加入锅中搅匀至清透粘稠即可关火。

加入一勺糖桂花拌开。完成。

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酒酿圆子的做法

主料

醪糟

80克

小圆子100克

辅料

桂花蜜

适量

清水

适量

步骤

醪糟桂花小圆子的做法步骤1

1.锅中加入适量清水。

醪糟桂花小圆子的做法步骤2

2.放入小圆子。

醪糟桂花小圆子的做法步骤3

3.旺火煮沸。

醪糟桂花小圆子的做法步骤4

4.加入醪糟。

醪糟桂花小圆子的做法步骤5

5.搅匀再煮30秒。

醪糟桂花小圆子的做法步骤6

6.盛入碗中加是适量桂花蜜拌匀即可。

酒酿桂花南瓜小圆子怎么做?

酒酿圆子的做法如下:

用料:糯米圆子、水磨糯米粉 100克、80度开水 85克、冰糖 3小颗、自制酒酿 2勺、枸杞 8粒、干桂花 一小撮、葛粉或藕粉(加冷水化开) 10克。

步骤:

1、80度左右开水边倒入糯米粉里,搅拌成絮状。

2、捏成一团。

3、分三份每次取一份搓长,另外留在碗里,盖上湿布。

4、切小段。

5、搓圆,这个活交给孩子,可乐意了。

6、碗里放点糯米粉防粘。

7、依次搓圆后,准备下锅。

8、锅里加水,加冰糖,煮沸。

9、加圆子。

10、煮到圆子有点漂起来,加酒酿,搅拌散开。

11、加枸杞。

12、关键一步,葛粉或藕粉用冷水化开,倒入锅里。

13、再次煮开就好了。

14、汤汁是稠稠的。

15、撒上干桂花就可以开吃了。

酒酿桂花南瓜小圆子

食材准备:

南瓜170g、糯米粉130g、 红枣、枸杞、甜酒酿、红糖、干桂花、玉米淀粉。

具体做法:

1、南瓜切片蒸熟,用勺子碾成泥。

2、南瓜泥中加入糯米粉,揉成光滑的面团。

3、把面团揉成条状并搓成若干个小圆子备用。

4、迷你养生壶中加水设置100度、45min,水开后下入小圆子,加入几个红枣,待小圆子煮至飘起后加入少许枸杞,3勺甜酒酿 ,根据口味加入适量红糖。

5、临出锅前加入水淀粉勾芡 ,再煮2min即可出锅,摆盘,撒上少量干桂花点缀!

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