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桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神的功效。桂花酒尤其适用于广大女性饮用，它被赞誉为妇女幸福酒，女性饮用有着较好的功效。
常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状，用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显著。
桂花采回家以后就要马上处理，放的时间久了就会流失香味或变色。先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动，筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质。
扩展资料
1、新鲜桂花控一下水，然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分，切记不要放在太阳下晒或阴干，只有用吹风机吹干才是最佳选择。
2、桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气，人但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
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桂花的功效与作用
1、调节气味
桂花具有独特的香气，能够调节气味，使人感到舒适。
2、健脾胃
桂花能够促进胃液分泌，帮助消化，同时具有舒肝解郁、调和脾胃的作用。
3、温燥通气
桂花具有温燥通气的功效，可以促进血液循环，增强身体的免疫能力。
4、止痛消肿
桂花可用于止痛消肿，如牙痛、腰痛等。
桂花每次用量根据不同的情况而有所差别，一般来说煮茶或泡茶时，每杯茶需要5-10克桂花即可；炖汤或煮粥时，每1000克水或米需要30克桂花。而如果纯用桂花准备茶水，则每次用量为3-5克即可，过多使用可能会影响口感。
桂花别称岩桂、木犀、金粟等，为木犀科植物木犀的花，我国各地多有栽培，入药具有温肺化饮、散寒止痛的功效，对痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看桂花的功效与作用吧！
桂花的药用价值
性味味辛，性温。
归经肺、脾、肾经。
功效温肺化饮、散寒止痛，治痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭。
桂花的相关论述
1、《本草汇言》：散冷气，消瘀血，止肠风血痢。
2、《陆川本草》：治痰饮喘咳。
3、《国药的药理学》：治口臭及视觉不明。
桂花的药用功效
1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用，用于咳喘痰多、经闭腹痛等症。
2、桂花具有行气之功，能疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。
3、桂花能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。
4、桂花能滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃。
5、桂花能平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。
桂花的食用方法
1、干桂花1克、茶叶2克，将干桂花、茶叶入杯中沸水冲泡6分钟即可饮用，早晚各饮1杯，能强肌滋肤、活血润喉，治口臭、牙痛，适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
2、桂花数朵、精盐1小匙、冰糖1小匙，用盐水反复清洗、沥干桂花，然后置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟即可。可化痰散淤，治咳嗽。
3、桂花12克、干姜6克、生甘草4克。将桂花、干姜、生甘草焙干为末，然后和匀，再加入少许盐，以上泡茶喝具有减肥作用。
4、干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜适量。将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡，约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可，适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
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