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1、调节气味
桂花具有独特的香气，能够调节气味，使人感到舒适。
2、健脾胃
桂花能够促进胃液分泌，帮助消化，同时具有舒肝解郁、调和脾胃的作用。
3、温燥通气
桂花具有温燥通气的功效，可以促进血液循环，增强身体的免疫能力。
4、止痛消肿
桂花可用于止痛消肿，如牙痛、腰痛等。
桂花每次用量根据不同的情况而有所差别，一般来说煮茶或泡茶时，每杯茶需要5-10克桂花即可；炖汤或煮粥时，每1000克水或米需要30克桂花。而如果纯用桂花准备茶水，则每次用量为3-5克即可，过多使用可能会影响口感。
桂花有什么药用价值，主要的用途和作用
桂花是一种具有观赀陛和药用价值的花，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花也是一种名贵的中成药，以芳香著称于世。那么你知道桂花有哪些桂花的功效与作用吗?
桂花的功效与作用
1、美容养颜
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，因此喝桂花茶有美容养颜的作用。
2、缓解胃肠不适
桂花茶对肠胃虚寒的人群有温胃、暖胃的功效，特别是喝桂花红茶，能够起到很好的温中散寒，暖胃止痛的作用。适合肠胃不适合冬季怕冷的老人饮用。此外桂花茶还能润肠通便，减轻胀气等肠胃不适。
3、清除口臭
桂花所特有的芳香，气味芳香宜人，而茶叶中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的异味，常饮桂花茶可以让人满口留香。
4、提神醒脑
桂花茶所散发出的浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪，饮用桂花茶可以平衡神经系统，达到提神醒脑的作用。
5、止咳化痰
桂花茶具有止咳化痰，养阴润肺的功效，可以舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。
6、润肠通便
桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。
7、保健作用
桂花茶中有金**花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮，桂花香浓郁，茶香花香并存，滋味醇和浓厚。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分，性温，具散寒、去积、化痰等功效，并能强化绿茶的保健作用，同时可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。
食用桂花的禁忌
桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
桂花味辛，可以入药使用，它的花、果实及根都可入药，其花有散寒破结，止咳化痰的功效，可以治疗牙痛，咳喘痰多等，果实有平肝、散寒的功效，根有祛风湿，散寒的功效，可以治疗腰痛，肾虚牙痛，制成桂花酒有延年益寿、疏肝通气、醒脾开胃的功效。
桂花含有较多的氨基酸和维生素，含有多种人体必须的微量元素以及钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素，还含有癸酸丙酯、芳樟醇氧化物、紫罗兰酮等有机成分。
桂花药用价值
桂花味辛，可以入药使用，它的花、果实及根都可入药，其花有散寒破结，止咳化痰的功效，可以治疗牙痛，咳喘痰多等，果实有平肝、散寒的功效，根有祛风湿，散寒的功效，可以治疗腰痛，肾虚牙痛。
另外，桂花可以酿酒，有延年益寿、疏肝通气、醒脾开胃的功效，可以治疗牙疼、口干、咽干、口臭等症状，同时，桂花酒对于治疗肾亏、小便不利、尿频、尿痛等不适症状，也有很好的功效。
桂花做成桂花茶后有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰的功效，可以让身心放松，净化身心，养阴润肺，平衡神经系统作用，还可养颜美容，缓解喉咙痛。
桂花食用功效
桂花里面的营养物质是比较多的，泡茶饮用后有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效，可净化身心，平衡神经系统，此外，对于口臭、视觉不明、荨麻疹、胃寒胃疼等病症都有预防和治疗作用。
桂花还具有美容养颜、排解体内毒素的作用，夏天很多人觉得皮肤干燥，或喉咙沙哑、不舒服的话，可以在绿茶中加点桂花，可起到缓解作用。
吃桂花禁忌
桂花辛温，体质燥热的人慎食，而且桂花具有活血的作用，孕妇孕期食用活血食物容易引致流产现象，因此孕妇忌食，桂花的香味浓郁，不可以过多的服用，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
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