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桂花的嫁接用大叶女贞，流苏树，小叶女贞以及水蜡树来进行，这几种树成活率都比较高。若在北方地区栽种，流苏树是很好的选择。
桂花（学名：Osmanthusfragrans），属于被子植物门、木犀科，常绿灌木或小乔木，叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。原产中国西南喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。
桂花的嫁接除了桂花实生树苗，一般还可以用以下四种树做砧木：
一、大叶女贞作砧木：其缺点是嫁接部位不牢，易从嫁接口折断。改进办法：
1、接点要低，能相对增加强度；
2、接口要长，砧木愈合会较好，高接和靠接更要注意这一点；
3、上盆或换盆栽种要深，这样可以诱导桂花自身生根，增加附着能力；
4、拆绑要晚，嫁接后成活的苗木，其包扎物最好在入房前或次年发芽后再拆除，此前可以松绑，以巩固成活率。
二、小叶女贞（俗称冬青）作砧木：小叶女贞嫁接桂花，易出现上粗下细“小脚”毛病。要消除“小脚”毛病必须从预防入手：
1、嫁接点要低，能靠近根部最好，既可增加接点强度，又可诱导桂花自身生根；2、栽种上盆时，要将嫁接点埋在盆土下2cm左右，以掩盖可能出现的“小脚”部位，在今后翻盆时，更须重视这一点；
3、如果“小脚”毛病出现在采用高压或靠接法嫁接的桂花苗木上，嫁接点肯定较高。唯一的消除方法就是将植株换入深盆，再进行高压，即在嫁接点上方环剥后，掩土培植，待桂花自身生根后，再重新栽种。
三、水蜡作砧木：该树根系发达，可塑性较强，成活率高，抗旱性强，耐蔽荫能力较强。但是后期生长不协调，开花较少或容易徒长，出现的“小脚”现象比小叶女贞明显。采用水蜡嫁接的桂花多为盆景，一般北方比较实用。对水蜡嫁接的桂花，要把住“水关”，合理施肥，换盆不宜太勤。
四、流苏树作砧木：该树根系发达，成活率高，抗寒力和耐盐碱力强，请合理表现良好开花较多，是理想的桂花砧木，山东和苏北地区常用。但是流苏树作砧木嫁接桂花，常发生上细下粗的“大脚”毛病，致使桂花树冠难以成型。改进方法：
1、加强生长期的肥水管理工作，促使桂花抽生健壮的枝条，加快生长速度；
2、对那些过密枝、交叉枝、病虫枝和影响观赏的枝条，必须及时进行适度修剪， 以利于今后理想树冠的形成。
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