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1、温室越冬：通常于降霜前，移八温室中光照充分、场地湿度较大的位置，花农常称为中前口或稍后的位置，摆放应整齐，南低北高，不宜过密，保持盆土偏干，叶片无尘污，玻璃温室光照较强时可适量喷水。室温保持夜间6℃左右，但能忍受短时O℃低温。白天高于18℃应及时开窗通风。1～3月脱盆换土。翌春随自然气温升高，加大通风量，温度稳定于10～15℃时移出室外，背风向阳场地。有季风地区季风过后，移至直晒环境下栽培养护。
2、塑料薄膜小弓子棚越冬：小弓子棚本身就是一个简易小温室，既保温又保湿，不影响光照的越冬设施，选背风向阳排水良好场地，掘土挖坑，深度40 - 50厘米，于霜前将盆栽桂花移入坑中，摆好，南侧不能受光照处留出20—30厘米空地，以防自然温度过低时，受冻后长时间不能融化，棚内温差变化过大而伤害植株。夜间自然温度0℃以下时，加盖蒲席或保温被防寒，翌晨光照充足后掀开。盆土保持不干不浇，翌春温度不低于5℃时可大量放风，待适应环境时移栽至栽培场地。
3、专用阳畦：为一种专为桂花越冬的阳畦，畦深多在50～60厘米，偶见80厘米。北墙可达1.2米，罩盖薄膜架呈拱型。其它养护与小弓子棚相同。
4、家庭环境越冬：家庭环境越冬虽然受空间限制，但情况还是多种多样的。在乡村房屋空闲，但冬季多无供暖设施，这种环境秋季八室后将门窗全部打开，保持盆土偏干，放置在光照充足的地方，室温低于6℃时，夜间门窗挂单帘或保温被保温，白天掀开，即能良好越冬。如有供暖设施，白天也需开窗通风。如人花共室时，夜间移入室内，白天移至原栽培处，适应后固定摆放位置。也有花友曾介绍过，冬季来临之前，在庭院不妨碍走路及日常生活的场地挖一深坑，深1.5～2米，天冷后将桂花放入坑内．晚上将口盖草帘，白天掀开，不但不脱叶，第二年长势也不弱。如果有庭院条件，也算是一种越冬的土方法。
地栽桂花养殖护理方法
桂花树能在室外过冬，因为它有一定的耐寒性的。如果是在南方温暖地区养殖的，即便是在冬季温度也不会太低，就可以在室外过冬。但如果是在北方寒冷地区养殖的话，冬季的温度比较低，很容易将它冻伤或者冻死，最好就不要在室外过冬了，盆栽植物一定要移到室内。
桂花树冬天可以放室外吗
花期结束后的桂花面临一个进暖房的问题，桂花冬天怕冷，它是不能放在户外过冬的。尤其是北方的冬天气温在0℃下，会把桂花给冻死。
地栽的桂花就无所谓了，用穿过的衣服或者是晒干的杂草稍微包裹一下，冬天就能顺利的过冬，但是盆栽的不行，必须要放在室内。那么，桂花树冬天怎么养才能安全过冬呢？
桂花树越冬管理方法
在山东地区，若是盆栽的桂花，在冬季期间，可以将植株移到室内养护，将室内的温度稳定在5～10度左右，可确保植株能够正常休眠。
地栽的桂花，要在冬季来临之前，适量的给植株浇点水。若是苗木，需要用绳子将茎干缠好，若是成年的桂花，需用稻草给茎干进行捆扎，具有较强的抗寒作用。
如果冬季天气晴朗，光照充足，可将盆栽桂花放在室内阳台处。若是室外温度适宜，可以将植株移到室外，使植株能够接受充足的光照。
温度适应，可以适当的为植株补充水分，给叶片撒点水，充足的光照能使植株积累养分，有利于植株来年的长势。
桂花在冬季期间，进入休眠状态后，植株会停止生长，需要控制浇水量，还要停止施肥，避免伤及植株的根系，影响植株来年的生长。
一般在春季期间，气温回暖后，可以将桂花茎干部位的绳子或稻草取掉，将盆栽桂花移到室外，给予植株正常的养护。
养护地栽桂花树时，要选择土层深厚、土质疏松且含肥量高的向阳处进行栽种。每隔5天浇灌一次水分，保持土壤湿润。每隔30天施加一次氮磷钾复合肥，促使植株萌发出更多新枝叶。
桂花平时养护需要保证充足的水分，土壤微微潮湿最适合生长，一般每2-3天浇一次水。施肥时使用腐熟的肥料。盆栽的话，冬季最好搬到室内养护，避免冻伤的危险。地栽的话，最好在入冬之前修剪，减小冻伤的风险。
1、栽种场地。养护地栽桂花树时，要选择向阳通风的地方，深翻土壤并添加园土、基肥和河沙，提高土地的疏松性和含肥量，按照每15米一株的间距进行栽种。
2、浇灌水分。桂花树适合在湿润的环境下生长，地栽土壤含水量高，养护过程中每隔5-7天浇灌一次水分，保持土壤湿润，雨季需要及时排水。
3、施加肥料。养护桂花树时，春、夏、秋季每隔30天施加一次以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，促使枝叶茂密生长，夏季不可使用高氮肥。
4、进行修剪。养护过程中，在春秋季修剪残枝、病枝、枯枝、徒长枝和密集枝条，提高美观性，促使主干生长健壮。
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