网上有关“日式肥牛盖浇饭怎么做？”话题很是火热，小编也是针对日式肥牛盖浇饭怎么做？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
日式肥牛盖浇饭的做法：
食材准备：肥牛卷、鸡蛋1个、洋葱半个、熟芝麻少许。
制作方法:
1、调酱汁：碗中加入少许盐+少许糖+1勺淀粉+1勺蚝油+1勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+适量的水搅拌均匀备用。
2、肥牛卷放开水锅里焯至变色捞出， 热锅放油，放入洋葱丝炒软，加入肥牛卷拌匀，加入金针菇，再倒入酱汁翻炒均匀煮开即可。
3、再煎一个糖心蛋，盛碗米饭， 把炒好的肥牛铺上去加入鸡蛋，撒上熟芝麻即可。
请教一下牛肉卷饼(附酱料)的做法？
准备材料：大蒜八瓣、小米椒1–6个、香菜一颗、小青柠檬（不是必须）1–3颗、白糖一勺、味精1/3勺、海鲜酱油2勺、沙茶酱1小勺、姜（不是必须）沙姜最好、陈醋（不是必须）
制作步骤：
1、准备好食材
2、沙茶酱准备好，备用
2、大蒜拍烂，注意是拍，不是切，不能切成蒜茸
3、就是这个状态
4、小米椒，香菜剪碎，说到这，就不得不说，厨房里一定要配一把剪刀，剪个辣椒实在方便，还不会辣到手
5、加一勺白糖，如果喜欢吃醋，白糖就适当的多放一点，综合醋的酸味
6、味精
7、加入海鲜酱油
8、加入沙茶酱拌匀，完成
如何做一碗地道上乘的肥牛饭？
牛肉卷（卷饼版）
用料 ?
肥牛片 200g
彩椒 适量
洋葱 适量
韩式烤牛肉酱 3勺
食用油 适量
马苏里拉 适量
卷饼 1张
成功复刻山姆牛肉卷（卷饼版）的做法 ?
肥牛片剪碎，用韩式烤牛肉酱腌制半小时以上（隔夜更入味儿）。
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洋葱、彩椒切丝备用。
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起锅倒油，油热后放入洋葱丝、彩椒丝翻炒。炒软后放入肥牛片翻炒至熟，关火。（此时尝下咸淡，如果觉得不够咸，可少量加盐和黑胡椒。）
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马苏里拉放入牛肉中拌匀。取一张麦西恩卷饼，把牛肉馅儿铺在饼中间卷起来。
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用锡纸包住，烤箱200度，烤15至20分钟（请根据自家烤箱脾气调整时间）。
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开始享用吧。
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有拉丝
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美味多汁的牛肉卷，不输山姆的。
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我用的这款酱，韩式甜口儿的。
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小贴士
1?饼皮用的麦西恩卷饼，口感上与正版有差别，所以重点放在内馅儿。一定要选品质好的牛肉才有肉香，我用的山姆的肥牛片。
2?如果是大片的牛肉，先剪碎一些，这样卷的时候和吃的时候都会比较方便。
3?洋葱和彩椒可以炒软一点，比较好卷。
4?奶酪用马苏里拉碎就可以，我家只有片装的马苏里拉了，所以撕碎用的。要在关火后放入牛肉中。
6?用卷饼做皮，馅儿多容易散，我是卷上锡纸再烤。山姆卖的是卷好饼之后撒一层芝士粉，再进烤箱裸考。
一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，味道咸鲜可口，是上班族最爱的工作午餐。可是外面一碗肥牛饭至少要卖到30，其实只要稍稍花费一点时间，去超市挑上一盒上好的肥牛卷，回到家10分钟之内就能轻松搞定一碗香喷喷的家常肥牛饭，并且是分量加大、肥牛加量、美味加倍。
食材准备：鸡蛋1个、西蓝花50克、胡萝卜半根、洋葱1个、肥牛卷200克。
具体步骤：
1、洋葱剥去外面的老皮，洗净后切成丝，胡萝卜去皮切成花型，西兰花掰小朵。
2、准备好一碗料汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白砂糖，再加3克盐，1勺淀粉和3勺水搅拌均匀，调成酱汁。
3、烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用。
4、烧开水下肥牛片加一点儿料酒，焯至变色，捞出控水备用。
5、由于很多人不爱吃全生的鸡蛋，所以此处选择放入单面煎的溏心蛋替代。取一口不粘锅， 放入几汤匙油，鸡蛋单面煎熟，蛋黄做成溏心。
6、锅内放入1勺油，放入洋葱，小火炒至透明出香味。
7、加入肥牛继续炒 ，加入调好的汁，翻炒至牛肉都上色，炒均匀以后小火再煮个两三分钟就可以啦。
8、米饭盛入碗中，放入西兰花和胡萝卜，锅中肥牛待汤汁浓郁后盛出放在米饭上，淋上汤汁完成。
小贴士：
1、推荐使用白洋葱，辣度不高甜度比较高，最后成品会很鲜。
2、洋葱切的时候辣眼睛的话可以先把洋葱放入冰箱冷藏10分钟再拿出来切，或者把洋葱头尾去掉，其切成两半放在凉水中浸泡10分钟再切可以防止辣眼。
3、蔬菜焯水时加点盐和几滴油可以使蔬菜的颜色保持翠绿。
4、肥牛卷焯水时间要把握好，变色就可以，不然口感会变老。
关于“日式肥牛盖浇饭怎么做？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
