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中药科普—蜈蚣
一、中药科普
1、别名：天龙、百脚、吴公。
2、药用部分：动物的干燥虫体。
3、性味归经：味辛，性温；归肝经。
4、功效主治：息风镇痉，通络止痛，攻毒散结；用于肝风内动，痉挛抽搐，小儿惊风，中风口?，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬，蛇虫咬伤。
5、用法用量：研末。
6、药用贴士：孕妇禁用。
二、认识蜈蚣
形态特征：本品呈扁平长条形，长9~15cm,宽0.5~1cm。由头部和躯干部组成，全体共22个环节。头部暗红色或红褐色，略有光泽，有头板覆盖，头板近圆形，前端稍突出，两侧贴有颚肢一对，前端两侧有触角一对。
躯干部第一背板与头板同色，其余20个背板为棕绿色或墨绿色，具光泽，自第四背板至第二十背板上常有两条纵沟线；腹部淡**或棕**，皱缩；自第二节起，每节两侧有步足一对：步足**或红褐色，偶有黄白色，呈弯钩形，最末一对步足尾状，故又称尾足，易脱落。质脆，断面有裂隙。气微腥，有特殊刺鼻的臭气，味辛、微成。
三、主要价值
药理作用：中药娱蚣的功效有息风止痉，解毒散结，通络止痛，可以用于小儿惊风，抽摘痘李，中风口歪，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，疮疡，瘰疬，毒蛇咬伤等病。娱蚣性温，味辛，有毒，归肝经。
娱蚣可用于多种肝风内动证，本品有类似全蝎的息风止痉之效，且作用和温燥毒烈之性更强，二者常相须为用，治小儿急、慢惊风，破伤风等所致接李抽搐，其配伍应用与全蝎相同；还可用于痈肿疮疡，瘰疬痰核等。
本品解毒散结之力强，外敷为主，亦可内服；也可用于风湿顽痹，顽固性偏正头痛，口眼歪斜，有通络止痛之效，用于风湿顽痹还宜与祛风除湿，通络止痛药物配伍，治顽固性偏正头痛；还宜与祛风、活血、止痛之品同用，治口眼歪斜，宜与祛风、通络药配伍。
中药科普---乌鸡
中药科普—甘蔗
甘蔗：别名:藷蔗、薯蔗、干蔗、接肠草，药用部分禾本科植物甘蔗的茎秆。性味归经味甘，性寒;归肺、脾、胃经。用法用量榨汁或生食。
认识甘蔗：形态特征甘蔗，多年生草本。秆高约3m，粗2-5cm，绿色或棕红色，秆在花序以下有白色丝状毛。叶鞘长于节间，无毛，仅鞘口有毛;叶舌膜质，截平，长约2mm;叶片扁平，两面无毛，具白色肥厚的主脉，长40-80cm，宽约20mm。花序大型，长达60cm，主轴具白色丝状毛:穗轴节间长7-12mm，边缘疏生长纤毛:无柄小穗披针形，长4.5-5mm，基盘有长于小穗2~3倍的丝状毛;颖的上部膜质，边缘有小纤毛，第1颖先端稍钝，具2眷，4脉，第2颖舟形，具3脉，先端锐尖;第1外稃长圆状披针形，有1脉，先端尖，第2外稃狭窄成线形，长约3mm，第2内稃披针形，长约2mm。有柄小穗和无柄小穗相似:小穗柄长3~4mm，无毛，先端稍膨大。花、果期秋季。
甘蔗吃法：榨汁，煲汤，生食，煮粥。
主要价值：甘蔗中含有丰富的汁水，还有多种氨基酸以及糖分。
中药科普---糯米
中药科普—乌鸡
一、中药科普
1、别名：乌骨鸡、药鸡、武山鸡。
2、药用部分：去羽毛及内脏的全体。
3、性味归经：味甘，性平；归肝、肾、肺经。
4、功效主治：补肝肾，益气血，退虚热；主治虚劳赢瘦，骨蒸痨热，消渴，遗精，久泻，久痢，崩中，带下。
5、用法用量：煲汤或煮食。
6、用药贴士：脾胃有湿热、积滞者不宜。
二、认识乌鸡
形态特征：体躯短矮而小，头小，颈短，具肉冠，耳叶绿色，略呈紫蓝。遍体羽毛白色，除两翅羽毛外，全呈绒丝伏；头上有一撮细毛突起，下颌上连两颊面生有较多的细短毛。翅较短，而主翼羽的羽毛呈分裂状，致飞翔力特别强。毛脚，5爪。跖毛多而密，也有无毛者。皮、肉、骨均黑色。也有黑毛乌骨、肉白乌骨、斑毛乌骨等变异种。
三、鸟鸡吃法
煲汤、煮粥、炒菜、烧烤。
四、主要价值
药理作用：
1、滋补强壮作用。
2、延缓衰老作用。
3、抗诱变作用。
4、增强非特异免疫功能作用。
5、抗辐射作用。
6、抗不饱和脂肪酸氧化作用。
乌鸡中含有大量的蛋白质，不宜与茶叶大童同食。因为茶叶中含有大量的鞣酸，会导致蛋白质凝固沉淀，从而降低乌鸡的营养价值，损伤脾胃，出现腹胀、腹痛等不适症状。乌鸡不宜与鲫鱼同食。因为乌鸡以补为主，而鲫鱼是下气利水的食物，两者功效相逆，会降低营养价值。
中药科普—蚕豆
中药科普—糯米
一、中药科普
1、别名：江米。
2、药用部分：禾本科植物稻（糯稻）的种仁。
3、性味归经：味甘，性温；归脾、胃、肺经。
4、功效主治：补中益气；主治消渴溲多，自汗，便泄。
5、用法用量：煮食或烹饪。
6、药用贴士：《纲目》脾肺虚寒者宜之，若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。
二、认识糯米
形态特征：原植物糯稻，一年生草本，高1m左右。秆直立，圆柱状。叶鞘与节间等长，下部者长过节间：叶舌膜质而较硬狭长披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合；叶片扁平披针形，长25-60cm，宽5-15mm，幼时具明显叶耳。
圆锥花序疏松颗片常粗糙；小穗长圆形，通常带褐紫色；退化外秤锥刺状能育外稃具5脉，被细毛，有芒或无芒；内秤3脉被细毛；鳞被2，卵圆形；雄蕊6；花柱2柱头帚刷状，自小花两侧伸出，颠果平滑粒饱满，稍圆，色较白，煮熟后2黏性较大。花、果期7-8月。
三、糯米吃法
煮粥、炒菜、蒸食、甜食。
四、主要价值
药理作用：糯米性温，具有健脾暖胃的功效，对于腹胀、腹泻、食欲不振、反胃等病症有一定的调理效果。适量食用糯米还可以起到益气补虚的作用，可以改善气虚导致的气短无力、出虚汗的症状。
糯米中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，能够增强免疫力，其中含有的烟酸，可以促进铁吸收，有利于血细胞的生成，能够预防贫血。糯米无特殊同食禁忌，但是不宜大量同食鸡肉，以免导致消化不良。
中药科普—蚕豆。
蚕豆别名：佛豆、胡豆。药用部分豆科植物蚕豆的种子。用法用量炒制或煲汤。
认识蚕豆：形态特征一年生草本，全体无毛，高30~180厘米。茎直立，不分枝，方形，中空，表面有纵条纹。双数羽状复叶互生，叶柄基部两侧具大而阴显的半箭头状托叶，先端尖，边缘白色膜质，具疏锯齿，基部下沿呈尖耳状;小叶2~6个，椭圆形或广椭圆形乃至矩形，长5~8厘米，阔2.5~4厘米，先端圆形，具细尖，全缘，基部楔形;顶端小叶中央有很不发达的狭线形卷须。花1至数朵，腋生于极短的总花梗上;萼钟状，无毛，长约1厘米，先端5裂，裂片狭披针形，上面2裂片稍短;花冠蝶形，旗瓣白色，有淡紫色脉纹，倒卵形，长约3.5厘米，先端圆而有一短尖头，基部渐狭;翼瓣边缘白色，中央有黑或紫色大斑，椭圆形，长约1.8厘米，顶端圆形，基部作耳状三角形，一侧有爪;龙骨瓣白绿色，三角状半圆形而作掌合状，长约5毫米，基部耳状，一侧亦有爪;雄恋10，2体;雌态1，子房无毛、无柄，花柱细，顶端背部有一丛白色1C毛。荚果长圆形，稍扁，大而肥厚，长5~10厘米，阔约2厘米。种子矩圆形而扁。花期3~5月。
蚕豆吃法：煲汤、炒菜、腌制、油炸。
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