网上有关“五花肉炒花菜的家常做法？”话题很是火热，小编也是针对五花肉炒花菜的家常做法？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
答：一、做五花肉炒花菜需要的食材：
花菜250克、五花肉100克、黄瓜200克、胡萝卜200克、小葱10克、生姜10克、大蒜10克、油50克、辣椒酱1勺、盐2勺、味精2勺。
二、五花肉炒花菜的做法：
1、把花菜洗净。
2、把花菜切成块。 ?
3、把五花肉洗净。 ?
4、把五花肉切成片。 ?
5、把黄瓜洗净。 ?
6、把黄瓜切成片。 ?
7、把胡萝卜洗净。
8、把胡萝卜去皮，切成片。 ?
9、把小葱切成葱花。 ?
10、把生姜切成末。 ?
11、把大蒜切成末。
12、锅中烧开水，放入切好的花菜，焯水3分钟。 ?
13、把焯好水的花菜捞出，放入冷水中。 ?
14、过凉后沥干水份。 ?
15、热锅热油，放入五花肉片、小葱花、生姜末、大蒜末，翻炒8分钟 。 ?
16、放入胡萝卜片，翻炒5分钟。 ?
17、放入花菜，大火快速翻炒3分钟。 ?
18、加入辣椒酱。 ?
19、放入黄瓜片，加入盐和味精。 ?
20、中小火翻炒2分钟就可以出锅了。 ?
21、最后把五花肉炒花菜装盘。
五花肉炒花菜的小窍门： ?
1、花菜要选有机花菜，杆儿高、菜花呈伞状的那种。 ?
2、我们把花菜提前焯水，沥干水分后再炒，这样炒出来比较好吃。
菜花五花肉做法一，
材料
五花肉，花菜，蒜苗，葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒，料酒，生抽，白糖
做法
1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用
2.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
4.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味
5.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒
6.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可
做法二，辣五花肉炒花菜
材料
"五花肉 一份","花菜 一份","蒜 适量","辣椒 适量","米酒 适量","糖 适量","酱油 适量","辣豆瓣酱 适量"
做法
1: 将食材准备好。
2: 将五花肉切成片状, 因为我这次不想要吃的时候嚼太久, 所以切成小细长片状。切片状前可先将五花肉用米酒/葱/蒜川烫小火略煮一下, 五花肉略熟比较好切成片状。
3: 热锅冷油, 先炒香大蒜辣椒。
4: 下五花肉片。
5: 下米酒去腥添点酒味。
6: 倒点酱油。
7: 加点糖。
8: 加点辣豆瓣酱。
9: 下花菜。
10: 加点水。
11: 煮熟准备开饭
做法三，菜花焖五花肉
材料
菜花 7棵
红辣椒 4条（切斜片）
五花猪肉（三层） 1Kg
蒜蓉 1颗（大小10瓣）
老姜 6片（切丝）
食水 1碗
白糖 半茶匙
蚝油少许
做法
1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切幼）
2、一大块五花肉汆水后切片。
3、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝，倒入咸菜碎翻炒一阵。
4、然后倒入五花肉片一起翻炒5分钟。
5、酱1碗食水浇入，倒入红辣椒片加白糖和少许蚝油。
6、旺火焖煮10分钟，熄火盛入盘中。
7、用筷子选夹红辣椒片围作花边即可。
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