饮食中,进食顺序很重要,建议不同人群根据自身情况适当调整(吃饭的先后顺序)

在日常饮食中,大部分朋友更在意的是吃什么或吃多少,但很多人不知道的是,吃饭顺序同样关乎身体健康。虽然一顿饭的先后顺序可能并不会对身体产生太大的影响,但长此以往,就可能会对血脂水平、体重、腰围等产生较大的影响。

当我们感到饥饿时,很多人可能会先摄入一些肉类,但我们要知道,当人体处于空腹状态时,食欲是比较旺盛的,此时,我们的进食速度就会不自觉加快。

在这个过程当中,往往无法控制对蛋白质以及脂肪的摄入量。而当我们的胃口被大鱼大肉填充后,往往很难对蔬菜与主食提起兴趣,在这种情况下,就容易导致膳食纤维摄入不足,长此以往,就可能导致血脂水平日益上升。

但若是在日常饮食中,先吃蔬菜,再摄入蛋白质含量较高的食物,继而食用碳水化合物,不仅可以起到控制血糖的作用,还有利于减肥。

但大家也要注意,并不是所有人都需要遵循上述进食顺序,对于不同人群来说,可以根据自身具体情况适当调整饮食习惯。

1.身材过瘦的人

可以说,上述进食顺序适合大部分人,但对于身材过瘦或想要增肥的朋友来说,却并不适用。这是因为这类朋友本身就比较瘦弱,此时,他们的需求往往是增重与增肌,面对这种情况,大家平日里可以适当增加对高蛋白食物以及主食的摄入量。

2.需要减肥的人

对于身材较胖或具有减肥需求的朋友来说,可以在饭前先摄入少量水果,再食用一些高纤维食物,例如菌类、蔬菜、粗杂粮等。

此后,大家可以适量食用一些肉类,在这个过程当中,大家一定要尽量避免使用过于油腻的肥肉,否则就可能导致脂肪的摄入量超标,这对减肥是不利的。

3.肠胃功能不好的人

对于患有胃溃疡或慢性萎缩性胃炎的朋友来说,在饭前最好不要喝汤或饮水,这是因为这类朋友的胃酸分泌比较少,在饭前若是大量喝汤或饮水,可能会冲淡胃液,从而影响到食物的正常消化。

而对于消化能力较差或频繁出现胃胀的朋友来说,则最好不要在饭前吃水果。

4.糖尿病患者

进食顺序对于糖尿病患者来说是至关重要的,对于这类朋友而言,可以在饭前先喝一点汤,再吃蔬菜与肉类,最后摄入主食。在肉类的烹饪上,建议大家尽量选择水煮、清蒸等方式。

同时,大家还应该多食用一些富有膳食纤维的食物,例如燕麦、小米等,这些食物的升糖指数比较低,适当食用并不会对血糖水平造成太大的影响。

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