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黑车和红车厘子区别是：颜色不同、甜度不同、成熟时间不同、成分不同。
1、颜色不同
黑车厘子的颜色是发黑的深红色，甚至深紫色。而红车厘子的颜色是相对较浅的红色。
2、甜度不同
通常而言，黑车厘子果实的甜度会更高一些，而红车厘子的甜度会稍低一些。
3、成熟时间不同
红车厘子多在6-8月份成熟，而黑车厘子稍晚一些。
4、成分不同
黑色车厘子当中的花青素的含量是相对比较高的，相比较来说，红色车厘子当中的花青素的含量则是相对比较低的。
车厘子品种
车厘子的品种有美早、黑珍珠、大红灯、拉宾斯等。美早是常见的车厘子品种，黑珍珠的果实完全成熟后呈黑紫色，口感松软，汁水较多。大红灯果皮呈鲜红色，果肉为淡**，拉宾斯果皮紫红色，果肉呈黄白色，酸甜可口，多汁脆爽。
最常见的品种之一就是美早，这个品种的车厘子果皮鲜艳亮丽，口味酸甜多汁，果柄粗壮，果肉呈紫红色，风味极佳。
黑珍珠这个品种的车厘子完全成熟后，表面呈黑红色，光亮似珍珠。黑珍珠的单果平均重量为4.5克，糖度值为17.41，含糖量较高，完全成熟后果肉呈紫黑色，果味较甜，口感较为松软，汁水较多。
车厘子的品种有哪些？
1.
美早 车厘子就是樱桃英文cherry的英译,车厘子营养丰富,富含多种维生素和人体所需微量元素,但是很多人不知道车厘子品种有哪几种。首先最常见的品种之一就是美早,这个品种的车厘子果皮鲜艳亮丽,口味酸甜多汁,果柄粗壮,果肉呈...
2.
黑珍珠 顾名思义,黑珍珠这个品种的车厘子完全成熟后,表面呈黑红色,光亮似珍珠。黑珍珠的单果平均重量为4.5克,糖度值为17.41,含糖量较高,完全成熟后果肉呈紫黑色,果味较甜。黑珍珠的口感较为松软,汁水较多。
3.
大红灯 大红灯品种的车厘子单果较大,可达9.6克,表皮鲜红,果肉质肥厚。果肉较硬,呈淡**,酸甜可口,果实耐储存。大红灯是众多车厘子中成熟最早的品种之一,5月初便可成熟上市。
4.
拉宾斯 拉宾斯是众多车厘子品种中结果最多的品种之一,果实个大,单果重量可达10克以上,果实近圆形或卵圆形。拉宾斯的果实厚而韧
1、美早
树势强健，树姿半开张，果实大，平均单果重9克左右，果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平，果柄特别短粗。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色，果个略大于红灯，风味比红灯好，果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。
2、黑珍珠
果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状，皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙**，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。
半离核，可食率90.3%，1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。
3、大红灯
大红灯是主要的早熟品种，果实大，平均单果重9.6克。果肾脏形，肉质肥厚，果柄粗短。果皮红色或紫红色，有光泽，外观美。果肉较硬，淡**，肉嫩多汁，酸甜适口，果实发育期40-45天，平均果重9.2克。可食率达 92.9%，较耐储运。
4、拉宾斯
拉宾斯是由加拿大杂交育成的自花结实品种，果个大，平均单果重10．2克。近圆形或卵圆形。果皮厚，成熟时为紫红色，有光译，外观美。果肉厚，硬脆，多汁，酸甜可口，口味佳，风味好，早实性好，可自花结实，可放保鲜库，平均单果7-8克，单果10.2克。
5、先锋
果面为紫红色，有光泽， 艳丽美观，果梗短粗，属于大果型。您瞧，它的果实是不是比一般的樱桃品种都个大，仔细看看形状还和人的心（肾）脏有几分相像。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。
除了外表，对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质，肉质丰满肥厚，吃起来汁多，甜酸可口，可溶性固形物达到17%。这种先锋樱桃还有一个突出特征，就是果皮厚而且有韧性，因此贮运起来也很方便，市场价值较高。
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