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1 车厘子颜色深好还是浅好
一般颜色越深越好。
车厘子颜色一般都是比较深的暗红色，一般越成熟的车厘子颜色会越深，因为花青素的含量越高，所以营养价值以及口感会更好，如果颜色比较浅的话，大多数情况是还没有成熟，吃起来可能会有一点发酸。
但是需要注意的是，车厘子的品种不同，颜色是有差异的，如智利第一大车厘子品种Bing（宾莹）为暗红色，Lapins（拉宾斯）以紫黑色为佳，而有“樱桃皇后”之称的黄金车厘子Rainier（雷尼尔），则是表面呈浅**，略带粉红润泽，所以在挑选的时候还需要注意品种的问题。
2 车厘子颜色越深越甜吗一般是的。
车厘子一般是暗红色，如果颜色越深的话，表明成熟度越高，所以吃起来的话也就越甜，如果是没有成熟的车厘子，一般颜色会比较浅，味道会酸一些，所以在挑选的时候，可以尽量就颜色较深的挑选，但是需要注意的是，如果颜色太深的话，就需要注意有没有坏掉的情况，而且也需要注意，有一些因为品种问题，可能不一定是暗红的颜色。
3 怎么挑选好的车厘子 1.颜色成熟的车厘子一般颜色是暗红色，如果颜色比较浅的话，有可能没有成熟。
2.形状好的车厘子一般果肚饱满圆润，个头大的车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示 车厘子有脱水现象，水分不充足。
3.果梗新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
4 车厘子一天吃多少合适最好是10个左右。
车厘子是一种营养价值非常高的水果，但是车厘子性温，所以一般食用在10个左右就可以了，如果食用太多的话，很有可能会导致上火，还有一些人可能还会有腹胀、腹部不适等消化道症状，需要引起注意。
车厘子挑选优质指南,车厘子颜色怎么挑?挑选方法有什么?
车厘子的等级是比较多的，不同的等级会有不同的大小，不同的味道和口感。那么车厘子的甜度分几级呢？下面让我们具体来看看吧！
车厘子甜度分为几级
普通车厘子直径22mm-26mm，色泽黑红，紫红，黝黑都有，果实一般较软，有的略微硬，口感一般。
精品厘子J直径26mm-28mm,色泽黝黑光亮，外表较光滑，个头较大，口感爽甜。
特级车厘子JJ直径28-30mm，10-15g重，色泽黝黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀,口感很甜多汁。
极品车厘子JJJ直径30mm-32mm，12-18g重,以杆绿、果实很硬、肉脆如冬枣、甜如蜜、色紫黑如宝石为最基本特征。
顶级车厘子JJJJ直径32mm以上，色泽漆黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10-18g左右每颗。果实十分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。主要特点是极品车厘子味道鲜美纯正、口感甜度高而浓郁醇厚。
车厘子怎么挑选 1、看产地这个季节（11月—2月）的当然选择智利车厘子啊！
我国车厘子产量较少，一般市场上常见的车厘子多为美国或智利车厘子，而因车厘子保存时间不长，所以一般上市时间会比成熟时间早1个月左右，一般美国车厘子多在5-6月份上市，少量高山地区产的车厘子在7-8月份上市，而智利的车厘子大多是11月份就开始上市了，所以基本上人们一年四季都是可以吃到车厘子的。
2、看果柄颜色青绿色是比较新鲜的车厘子，口感当然更加爽脆鲜甜。变褐色的说明已经放了有一段时间，买回去立马吃掉也没什么问题的。
3、看果肉这个季节车厘子的品种，果肉深红偏紫、肉质饱满摸起来结实的属优品。软塌塌的就说明坏掉了不能吃。
ps：至于表面是否平整以及体积大小，不影响车厘子的口感（但是影响价格）。
车厘子挑选技巧1、车厘子的价格差异较大，因为他们被分为特级、一级等。购买时要看好等级、个头、产地等因素，最后跟价格对比。
2、看它的光泽度够不够，而且有没有损坏处，因为损坏了极易导致腐烂。
3、用手捏一捏，要求果实饱满有弹性的，不要那种软软的和皱巴巴的，那种车厘子不新鲜了，过不久就不能食用了。
4、挑选车厘子时选大个一点，痛看它的茎梗是否为青绿色，如果枯了或是发黄，说明已经车厘子已经不新鲜了。
5、有些朋友会从网上购买，车厘子保存一般为真空袋装，底部也会有吸湿纸，把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥，如果已经湿透了或者有其他颜色，说明有些车厘子已经变质了。
车厘子红的好还是黑色的好
味道甜的车厘子一定是深红色，而不是鲜红色，鲜红色的车厘子往往会很酸，只有熟透了的车厘子才是最美味的，大家一定注意区分。
车厘子颜色怎么挑要区别车厘子是偏酸还是偏甜，可以根据表皮来看。通常情况下，表皮颜色越浅越鲜艳的酸度越高、甜度越低，比如鲜红色就是有点微酸的。而深红或者暗红就是偏甜的。不过对于某些颜色比较独特的车厘子来说，颜色深浅决定酸甜度的论调就不成立了。比如前面提到过的几种品种中，Bing以暗红色为最佳，Lapins则是以紫黑色为最佳，而天生颜色与众不同的Rainier则以浅黄略带粉色最佳。
车厘子挑选指南1、看表皮
车厘子的表皮通常以微微发硬最佳，当然有的品种本身表皮就非常硬的更好，因为表皮坚硬，虫子就钻不进去，不会留下虫卵，吃起来更安全。此外，还要关注有无褶皱，有褶皱说明果实脱水，有变质的可能性。
2、看果梗
很多人吃车厘子潜意识里觉得越大的越甜，车厘子的大小有时候根据品种也并不是长得大的都甜，而要看是否新鲜。新鲜的车厘子果梗都很绿，而且也很硬，这种才是甜的车厘子。如果过梗发黑就说明不甜了。
3、看形状
甜的车厘子通常形状较为规则，比如呈心形或者长梗形，整个车厘子呈D字扁圆形。果肚会比较饱满，看上去圆润有光泽。果梗位置果蒂的部位凹得越厉害，说明车厘子越甜。
车厘子适合孕妇吗1、溃疡，上火妈妈不宜食用
车厘子的营养价值很高，但也不是所有孕妇都适合吃的，出现溃疡，正在上火的孕妈妈最好要暂时停止食用，且体质燥热者也应该少吃，因为，厘子性温，吃过之后只会火上加火，甚至会引起呕吐、流鼻血等症状。
2、妊娠糖尿病，高血压的妈妈不能吃
由于车厘子的含糖量是比较高的，患有妊娠糖尿病，以及妊娠高血压的妈妈们注意不能吃太多，盲目食用不但没有保健效果，还会对胎儿和自己的身体带来不必要的麻烦。
车厘子的隐藏功能1、治疗咽喉炎
车厘子味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用车厘子30~60克，可起到消炎的功效。
2、缓解肌肉酸痛
车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用车厘子几天之内，便能消肿，减轻疼痛。
3、保护视力
每100克车厘子中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食车厘子可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
新鲜车厘子的挑选方法新鲜车厘子怎么挑选
都很不错。
购买车厘子时建议选择颜色稍微黑一点的，其成熟度越好，生长产地的昼夜温差比较大，吃起来口感会更加甜，口感也更软。因为车厘子其实成熟之后一般是暗紫色的，如果越黑，就意味着越成熟，所以黑的吃起来会更软，而且也更加的甜。
1、看车厘子颜色，车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看车厘子表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，车厘子也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的车厘子果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。
3、看车厘子的大小形状，在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但车厘子个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看车厘子果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。车厘子也不例外。
5、看车厘子底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
6、看车厘子有无褶皱，车厘子果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
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