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大多数情况下，车厘子表面都是光亮光亮的，这是比较正常的一种现象，说明车厘子是比较新鲜的，水分比较足，并不是打蜡了。下面让我们具体来看看吧！
车厘子表面有油是蜡吗车厘子表皮厚实光滑，看上去很亮，感觉像是打蜡了，但是，并没有打蜡。主要因为它的表皮紧密结，水份不容易挥发，水分足，表皮绷得紧，自然的保鲜效果还好，所以表皮光滑，亮亮的，是不用打蜡的，打蜡的过程，反而会伤害它的果肉，容易变软破损变烂。
车厘子表面油油的怎么回事车厘子等这些果实表皮是比较有光泽，但不代表就有油脂，一般是自然果实发育自然形成的，果面比较光洁而已，而不是通过打蜡等弄上去的，如同钢琴烤漆工艺物品的表面也很光洁，看起来很亮，但表面没什么东西。可以正常食用，不会对人体有什么危害。
车厘子一天吃多少合适车厘子是一种营养价值非常高的水果。但是,中医上讲,车厘子属于大热的食物,吃的太多时会容易上火。一般每天吃10个左右就比较合适了。
当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃车厘子也没什么不适,而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。
此外,车厘子核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,有较大毒性。
车厘子不能与什么同吃 1、车厘子+榴莲车厘子不能和榴莲一起吃，车厘子果品性质偏温，不宜与性热食物共同食用，而榴莲性热，如果车厘子和榴莲同食会导致人体内的火气过旺，出现上火、长痘等症状。
2、车厘子+黄瓜车厘子不能和黄瓜一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，其维生素C的含量可谓水果之冠，而黄瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶会将维生素C分解，严重影响人体对维生素C的吸收，所以切忌车厘子与黄瓜同时食用。
3、车厘子+动物肝脏车厘子不能和动物肝脏一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，而动物肝脏中则含有铜、铁等物质，这些成分能够让维生素C氧化成脱氢维生素C，所以如果车厘子和动物肝脏同食，会严重破坏车厘子的营养价值。
4、车厘子+胡萝卜车厘子不能和胡萝卜一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，如果同食，相当于破坏了车厘子的营养价值。
吃车厘子的禁忌1、风湿疼痛，体质虚弱和消化不良者是可以长期食用车厘子。
2、溃疡症状、易上火的人群建议慎食车厘子;特别是糖尿病者不能去吃车厘子。
3、因车厘子属性是温和，和燥热者体质会有一定相克，所以建议此类人群不要去多食车厘子。
车厘子外皮发苦的话，有可能是冰冻导致的，在冰冻的时候如果有水分渗到果实里，就很容易变坏，从而会变苦。也有可能是车厘子品质较差，或者是不新鲜的原因，要是发现果实发苦的话，就说明它不新鲜或是变质了，那么就不要再继续食用了，要选择有光泽且没有破损的果实食用。
车厘子表面发苦一般味道都不好吃了，就是因为他们放置的时间是比较长的了，而且味道没有那么新鲜了，所以他们表面的味道比较苦。这就要求我们在挑选车厘子的时候，一般都挑选一些颜色比较鲜艳的，而且挑选一些颜色比较光滑的新鲜的。
车厘子挑选注意事项
用手捏一捏，要求果实饱满有弹性的，不要那种软软的和皱巴巴的，那种车厘子不新鲜了，过不久就不能食用了。
有些朋友会从网上购买，车厘子保存一般为真空袋装，底部也会有吸湿纸，把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥，如果已经湿透了或者有其他颜色，说明有些车厘子已经变质了。
挑选车厘子时选大个一点，痛看它的茎梗是否为青绿色，如果枯了或是发黄，说明已经车厘子已经不新鲜了。
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