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车厘子就是英语单词cherries（樱桃）的音译，它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。
车厘子，别名樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称?“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。
其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。
车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁略呈粉红色，清香可口，甜美细腻。
车厘子是什么东西
车厘子就是樱桃的俗称，因为他在广东和香港地区被直译成为车厘子，并且他不被指为小红色薄皮的中国樱桃，而是产自于美国和加拿大等一些美洲国家的大皮樱桃，并且它的品种为欧洲的甜樱桃，作为樱桃的一种，中国也有车厘子果树的引进，不过还没有形成规模。
车厘子的形态特征，车厘子又别名为樱桃，并且是上市最早的一种乔木类的果实，因为黄莺特别喜欢吃这一类的果实，所以说要名称为莺桃，而且他的个体非常的小，像珍珠那样，但是色泽十分的光鲜艳丽，如同玛瑙和珍珠一般，味道甘甜，带有一些酸味儿，它的果实际可以生吃，又可以腌制，又可以作为其他一些食品的点心等，而且它的营养价值非常丰富，比如说车厘子含铁量非常高，位于各种水果之首，而且它还具有调中益气，补胃的效果。
车厘子的生长习性，车厘子的抗寒能力非常弱，它喜欢一些温暖而湿润的气候，车栗子作为一种习惯的树种，在中国车厘子娇耐阴，但是光照良好，果实成熟期也就非常早，而且它的色泽非常鲜丽，并且他喜欢在一些肥沃并且土壤比较疏松的沙质土中栽培，最早是在美国车厘子有所以近，而且一些爱国华侨将他美国的车厘子，引进中国已有百年的历史，我们现在吃到的车厘子，就源于美国西北车厘子通过一些运输渠道，比如说空中，海上等穿梭于美国及世界各地。
以上就是小编为大家介绍的车厘子是什么?车厘子作为一种原产于北美洲的水果，它的营养价值是非常高的，并且深受中国人民的喜欢，而且味道非常甜美可口，并且还有一些功效和作用比如说止咳化瘀等。
车厘子多少钱一斤
车厘子就是樱桃的一种俗称，而且它原产于美国和加拿大的大皮厚的樱桃，但是在中国的面积也并不是很多，所以说每年的产量也不会很高，绝大部分的车厘子市场需求还是需要依赖于外国的进口，而且车厘子含有非常丰富的营养价值，尤其是它的含铁量特别高居于水果之首，那么现在市场上车厘子的价格是多少钱1斤呢?
其实车厘子的价格要根据产地和品种的不同，还有质量的不同来划分，不同上市时间的车厘子，可能价格也就会有所不同，但是车厘子在中国的市场需求还是非常大的，而且一般的车厘子市场价格都是在30块钱到40块钱1斤，如果我们在车厘子刚刚上市的时候买一些，那么这个价格就比较贵了，通常是不卖到七八十块钱1斤，然而如果将车厘子在放到一些大型商场中，价格又会翻一倍，甚至还可能会得到100多块钱1斤，所以说车厘子在普通的水果中价格算是非常贵的了。
其实车厘子市场价格还是非常不稳定的，因为它的市场需求量非常大，在2018年的时候，车厘子的市场价格还是比较稳定的，一直在30块钱1斤左右，但是到2019年，它的价格波动非常明显，而且上下非常频繁，甚至会低于十块钱1斤，但是还有可能会有一个持续上涨的状态，那么车厘子为什么会这么贵呢?首先就是车厘子在中国的种植面积非常少，中国需要的车厘子，大部分都依赖于进口，所以说它的成本就比较高了，价格也就更贵，然后就是车厘子每年只生产一次，种植成本也非常高，所以说它的价格也非常贵。
车厘子一般指樱桃。樱桃（学名：Prunus spp.）是蔷薇科、李属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃（Prunus pseudocerasus (Lindl.) G. Don）、欧洲甜樱桃（Prunus avium (L.) Moench.）、欧洲酸樱桃（Prunus vulgaris Mill.）和毛樱桃（Prunus tomentosa (Thunb.) Wall.）。[1]其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。[2]乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形，先端骤尖或短渐尖，基部圆形或楔形。花序伞形，有花3-4朵，花叶同开；花梗长0.8-3.4厘米，被疏柔毛或无毛；萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端圆钝或急尖；花瓣白色或粉红色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米。花期3-5月，果期5-9月。[3-6]主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。[3-7]樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。[3]除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
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